Pasaka za chokoleti ni kutibu halisi kwa jino tamu na wapenzi wa chokoleti. Katika makala hii, tunakupa kichocheo cha biskuti ya chokoleti cha chokoleti. Keki hii yenye harufu nzuri, yenye ukarimu, keki kidogo na ya juu ya sifongo itakuwa msingi bora wa keki ya sherehe. Fluffy na laini sana huwapa wazungu waliopigwa .
Chokoleti cha Chocolate Biscuit - Recipe
Viungo:
- unga wa ngano - 260 g;
- poda ya kupikia - sac 1 ndogo;
- chumvi - 1/3 tsp;
- soda - 1/3 ya kijiko;
- sukari - 170 g;
- mafuta ya mzeituni - 140 ml;
- kahawa ya papo - 7 g;
- kakao - 70 g;
- maji - 200ml;
- protini - vipande 8;
- Kijivu - maandishi mawili.
Maandalizi
Punguza kahawa na kakao katika maji ya moto sana, baridi. Katika bakuli tofauti ya kina, changanya wote huru. Yolks tofauti kuwapiga, kuongeza siagi konda, kakao, kahawa ya papo, changanya, kuchanganya na viungo huru. Wifungua wazungu na sukari hadi povu ya hewa yenye nene imeunganishwa na mchanganyiko. Sehemu ya nne ya protini zilizopigwa na kuhamishiwa kwenye molekuli ya chokoleti, kwa upole huchochea spatula na, kisha kuongeza wingi wa protini. Weka unga wa biskuti katika mold. Bika takriban dakika 55-60. katika tanuri iliyowaka. Tayari biskuti ya biskuti ya baridi. Kuongeza kwa mapambo ya keki inaweza kutumika chokoleti, sukari ya unga au matunda.
Chokoleti cha Bomba la Chokoleti katika Multivariate
Viungo:
- kakao - 30 g;
- kahawa - vijiko 1-1.5;
- maji ya kuchemsha - 120ml;
- unga - 170 g;
- sukari - 120 g (ambayo 20 g - poda ya sukari);
- chumvi - pinch;
- mayai kubwa - 4 pcs;
- mafuta ya mboga (iliyosafishwa) - 60 ml;
- poda ya kupikia - sac 1 ndogo;
- soda - 0.5 tsp.
Maandalizi
Katika sufuria ndogo kuondosha kahawa ya papo na kakao na maji, kuleta kwa chemsha juu ya moto na baridi. Toa protini kutoka kwa kiini. Weka protini kwenye jokofu. Vijiko viwili vya kupigwa na sukari, baada ya kuongeza kahawa na kakao, mafuta ya mboga, soda na unga. Viungo vyote vinachanganywa kwa upole. Halafu, protini zilizochujwa zimepigwa na chumvi kwenye pumzi tofauti kwa mfupa wenye nguvu, kisha kuongeza sukari ya unga (unga hupasuka kwa kasi zaidi kuliko sukari). Mchanganya kwa upole spatula na squirrels ndani ya unga kisha uingie kwenye bakuli la multivariate. Pamba bakuli la mafuta hauhitajiki. Weka mode "Baking" kwa saa. Wakati timer itakapoacha, mimina bakuli la mviringo chini na uondoke mpaka biskuti itafunikwa.
Cream kwa biskuti ya chocolate ya chokoleti
Viungo:
- cream 35% mafuta - 350 ml;
- mascarpone - 250-300 g;
- Strawberry - kilo 0.5;
- sukari ya unga (sukari) - 150-200 g.
Maandalizi
Ili kuandaa cream ya hewa, kwanza unahitaji kuchanganya cream ya kati ya mafuta na poda ya sukari kwa povu lenye nene (peaks), ongeza mascarpone na kuendelea kuwapiga na mchanganyiko. Jordgubbar hukatwa katika vipande, michache ya mazao mazuri yamewekwa kando ya kupamba biskuti kutoka juu. Mikate iliyokamilishwa husababishwa na cream ya hewa, kuhamisha jordgubbar iliyokatwa. Weka pande na juu ya keki na cream. Pamba na strawberry nzima.