Pamba ya mambo ni jina la kutafsiriwa kwa pie, ambalo Wamarekani walikuja nao na kuiita Crazy Cake. Hapo awali, ilikuwa imeandaliwa pekee juu ya maji, lakini hakuweza kuwa na suala la maudhui ya mayai au siagi ndani yake; kwa sababu ilikuwa ni ngumu ya miaka 30 ya karne iliyopita. Lakini, licha ya orodha ya viungo vyenye "chini" ya mafuta, pie ilionekana kuwa ya zabuni, ya hewa, yenye mvua na ya kitamu. Kwa bahati nzuri, wakati haimesimama na sasa kichocheo cha pai ya mambo mara nyingi hubadilishwa kwa kuongeza vyakula zaidi vya kalori. Kwa hiyo, leo tunakupa mapishi kadhaa kwa ladha hii ya ladha ya chokoleti, na wewe mwenyewe huchagua ambayo utaipika.
American crazy chocolate keki "Crazy keki" - mapishi
Viungo:
- unga - 550 g;
- kakao - 4 tbsp. vijiko;
- sukari granulated - 280 g;
- mafuta ya alizeti (iliyosafishwa) - 120 ml;
- maji ya kunywa - 500ml;
- Soda ya kuoka - kijiko 1;
- siki ya meza - vijiko 2;
- Vanillin - mfuko 1.
Maandalizi
Kwa kuanzia, jitayarisha mchanganyiko kavu: gurudisha hadi unga unaojitokeza na kiasi kinachohitajika cha kaka na sukari ya granulated. Sasa ujaze kwa joto hadi nyuzi 40 na maji na kuchanganya kila kitu mpaka kufutwa kwa mipira ya unga na sukari. Kisha kuongeza mafuta iliyosafishwa ya mafuta na kuchanganya kwenye molekuli jumla. Mwishoni mwa maandalizi ya mtihani wetu, tunaanzisha ndani yake vanillin na kuoka soda, ambayo tunazima na siki. Kama unga unatoka kioevu nzuri, tunatumia ngozi hiyo kwenye kipenyo cha chini ya mold, kuifunika, halafu kumwaga unga wetu hapa. Sisi kuoka mambo, chokoleti kweli, pai ladha katika digrii 180 kwa dakika 40 katika tanuri.
Crazy pie juu ya kefir na berries
Viungo:
- unga wa ngano - 750 g;
- sukari granulated - 400 g;
- sukari vanilla - 1 tbsp. kijiko;
- kefir (2,5%) - 500 ml;
- Mafuta yaliyosafishwa na alizeti - 150 ml;
- soda ya kuoka - 1,5 tsp.
- poda ya kakao - 5 tbsp. vijiko;
- berries currant - 150 g;
- berries ya gooseberries - 150 g;
- wanga - 2 tbsp. vijiko.
Maandalizi
Katika kefir, chagua nje ya kuoka soda na kuchanganya (kwa hiyo tunayozima bila kutumia siki). Katika bakuli na pande za juu kwa sukari ya kawaida, sukari yenye harufu ya vanilla na kuchanganya na poda ya kakao. Pia tunatafuta kiasi cha unga wa ngano, ambacho pia huchanganywa na viungo vyenye tayari vya pamoja. Tunaongeza kefir kwao, ikifuatiwa na mafuta ya alizeti na kuikanda wote kwa kijiko mpaka unga wa kioevu unapatikana. Mimina ndani ya karatasi ya kuoka iliyo tayari iliyofunikwa na karatasi ya ngozi .
Nikanawa vizuri aina mbili za berries zinaunganishwa pamoja, zimekatwa na wanga, zilizochanganywa na kuenea juu ya uso wote wa unga. Sasa fanya sura katikati ya moto kwa tanuri 185 na kuoka keki ya mambo na berries yenye kupendeza dakika 35.
Crazy Milk Pie katika Multivariate
Viungo:
- unga (daraja la juu) - 450 g;
- maziwa - 400 g;
- sukari nzuri - 270 g;
- kahawa ya papo - 2 tsp;
- poda ya kakao - 4 tbsp. vijiko (pamoja na slide);
- poda ya kuoka - pakiti 1;
- Vanillin - pakiti 1;
- mafuta ya alizeti (odorless) - 100 ml;
- siagi - 30 g.
Maandalizi
Mimina ndani ya bakuli kubwa iliyopigwa kwa unga wa unga, ambao tunaongeza sukari nzuri, kaka na giza la vanillin na unga wa kuoka. Sisi kuchanganya viungo na kijiko mpaka molekuli inapatikana kwa alama ya kahawa sawa. Katika maziwa yenye moto ya joto, tunashusha kahawa, tumia mafuta hapa, koroga na kumwaga kila kitu ndani ya chombo kilicho huru. Ili kupata unga zaidi na laini zaidi, piga viungo vya pamoja na mchanganyiko. Chini na kuta za multivark ya bakuli kwa makini husafirisha na siagi ya laini, na kisha uhamishe unga wetu ndani yake. Weka mode "Baking" kwa saa 1 dakika 10.