Omuraysu

Omuraysu ni omelet ya Kijapani yenye kujaza ambayo inaonekana zaidi kama pie na kuonekana kwake. Ganda lenye maridadi la mayai yaliyopigwa limefunikwa na kujaza juicy ya nyama iliyopikwa au, kwa sehemu kubwa, mchele. Safi hii hutumiwa na ketchup na sahani mbalimbali za kweli. Ni bora zaidi kuliko kifungua kinywa.

Mapishi ya omelette ya Kijapani na kuku

Viungo:

Maandalizi

Nyama ya nyanya ya kuku na chumvi na pilipili pande zote mbili. Vitunguu vimewekwa kwenye mafuta ya mahindi, tunaongeza uyoga, vitunguu na kuku. Endelea kupika mpaka nyama iko tayari. Changanya kufungia kutoka kuku na mchele, uchanganya kwa makini kila kitu na msimu. Kabla ya kuondosha kufungia kutoka kwenye moto, tunaongeza ketchup ndani yake.

Kwa omelet, kupiga mayai na maziwa, na kisha mimina mchanganyiko kwenye sufuria yenye joto kali. Wakati mipaka ya omelet itaelewa, lakini katikati itabaki kuwa machafu, tunaeneza mchele unaoingiza na kuku katikati. Funga kando ya omelet katikati ili kufikia mchele, na ugeuke muffini juu ya sahani. Tunatumia omelet na ketchup.

Omraisu - omelette na mchele

Kujaza muffini kunaweza kutumika chochote. Katika mapishi hapa chini, msingi wa mchele wa kikapu, tunaongeza tena kuku, kuweka mbaazi kidogo za kijani na vipande vya minyororo.

Viungo:

Maandalizi

Kabla ya kuandaa muffini, tutaimaliza. Kwenye kipande cha siagi, caramelize vitunguu kilichochwa na kuongeza vitunguu. Wakati huo huo, mbegu za kijani na vipande vya uyoga mpya hupelekwa sufuria. Mara tu mboga ziko tayari, tunaweka kitambaa cha kuku, kinachokatwa, na kusubiri mpaka kinachofunga pande zote. Wakati kuku ni tayari, kuchanganya na mchele na mchuzi. Kama wa mwisho unaweza kutumia mchuzi wa soya, lakini Kijapani wenyewe wanapendelea kuongeza ketchup.

Maziwa hupiga na chumvi na kaanga kwenye mafuta iliyobaki hadi mwisho wa omelet usielewe. Katikati sisi tunaeneza mchele wa kufunika, kuzima muffin na kugeuka kwenye sufuria. Tunatumikia bakuli moto katika kampuni na ketchup .