Kabichi katika Kijojiajia - kichocheo cha classic kwa vitafunio ladha

Vyakula vya Kijojia ni maarufu kwa piquancy yake na manukato mengi ya kunukia. Kabichi katika Kijojiajia - vitafunio kubwa na ladha nzuri na ladha. Kuna chaguo tofauti za kupikia. Kuvutia zaidi kwao kunawasilishwa hapa chini.

Kabichi katika Kikorea - mapishi

Katika jikoni ulimwenguni pote kuna sahani, kutoka kwa aina moja ambayo hamu ya kula huamka. Mmoja wao ni kabichi katika Kijojiajia, mapishi ya classic ambayo ni rahisi na kupatikana. Kupata vitafunio kwa kweli ladha, unahitaji kufuata sheria rahisi:

1. Ni muhimu kuchagua mboga sahihi. Beetroot ni bora kuchukua rangi iliyojaa na ladha tamu.
2. Kwa kuvuta ni bora kutumia enamel au glassware.
3. Ni bora kuweka bidhaa kumaliza katika baridi. Kisha atahifadhi tamu na harufu kwa muda mrefu.
4. Unaweza kutumika sahani kwa fomu safi, kunyunyizia mafuta, na kuacha.

Kabichi iliyopigwa maridadi katika mtindo wa Kijojia

Kabichi, sauerkraut katika Kijojiajia na beetroot - sahani ambayo daima inachukua kiburi cha mahali kwenye meza ya sherehe. Mara nyingi huliwa kwanza. Delicacy hii ya mboga na accent kali-salty hutoa watu wa Kijiojia maelezo ya spicy ya sikukuu ya watu tofauti. Jinsi ya kupika kabichi katika Kijojiajia, ili ikawa ladha, sasa tafuta.

Viungo:

• Fukusi za ukubwa wa kati - 1 pc .;
• beet - 1 pc.;
• vitunguu - 5 vidonda;
• karoti - kipande 1;
• maji - lita 1;
• sukari - 100 g;
• chumvi - 50 g;
• siki - 200ml;
• pilipili pilipili - 1 pc.

Maandalizi

1. Mboga mboga huwekwa kwenye jar.
2. Kuandaa marinade kwa kabichi katika Kijojiajia: maji hutumiwa chumvi, hutiwa na kuchemshwa.
3. Wakati kioevu ni baridi, chagua katika siki.
4. Jaza mboga na marinade, kifuniko na kifuniko na kuweka kwenye baridi kwa siku.

Kabichi katika Kijojiajia na beets

Kabichi iliyokatishwa na beets katika Kijojiajia imeandaliwa haraka na kwa urahisi. Hakuna ujuzi maalum wa hii huna haja. Jambo kuu ni kuchagua mboga sahihi. Inapaswa kuwa juicy, na kwa hali yoyote isiyo yavivu. Ya idadi iliyoonyeshwa ya vipengele vilivyotumiwa itakuwa takriban lita mbili za dhahabu yenye harufu nzuri ya mboga.

Viungo:

• kichwa cha ukubwa wa kati - 1 pc.;
• beets ya kuchemsha - maandishi 4;
• karoti - vipande 2;
• chumvi - 50 g;
• sukari granulated - 200 g;
• vitunguu - 10 vidonda;
• pilipili nyeusi - 1 tbsp. kijiko;
• majani ya bay - pcs 5;
• siki 9% - 150 ml;
• mafuta - 100ml;
• maji ya kunywa - 2 lita.

Maandalizi

1. Vipu vya kabichi hupitishwa na husawa kwa masaa kadhaa.
2. Mbolea ya kuchemsha na karoti hukatwa.
3. Vipengele viliwekwa katika tabaka kwa utaratibu huu: mabega wa beet, jani la bay na vitunguu, kabeji na karoti.
4. Kurudia tabaka.
5. Chemsha brine.
6. Kioevu cha joto hutiwa ndani ya yaliyomo ya uwezo na kuwekwa kwenye baridi.

Kabichi nyekundu katika Kijojiajia

Sio kila mtu anajua kwamba kwa salting unaweza kutumia sio nyeupe tu, lakini pia nyekundu-mboga. Sahani hii inaonekana hata kuvutia zaidi. Kichocheo cha sauerkraut katika Kijojiajia ni rahisi kabisa. Inaonyesha sehemu ndogo ya ambayo itazalisha lita 1 inaweza ya mtindi crispy. Wengi wa bidhaa zinaweza kuongezeka mara 2, vitafunio vinakula kwa haraka.

Viungo:

• kabichi kunyoa - 500 g;
• maji 400 ml;
• sukari granulated - 40 g;
• siki - 50ml;
• kamba, jani la lauri, kipande cha sinamoni.

Maandalizi

1. Vipande huwekwa kwenye bakuli, chumvi na ardhi.
2. Acha kwa saa 2.
3. Kisha manukato na bidhaa zilizoandaliwa zimewekwa chini ya vyombo.
4. Mimina marinade, na kutumwa kwa baridi.
5. Kabichi katika Kijojiajia kwa majira ya baridi itakuwa tayari tayari katika siku 3-4.

Kabichi ya vitamu katika Kijojiajia

Kabichi ya kikapu na beets katika Kijojiajia - sahani ni harufu nzuri na yenye rangi nzuri, ladha ya papo hapo ambayo inasisimua hamu ya kula. Lakini si kila mtu amezoea chakula cha papo hapo. Katika kesi hii, kiasi cha pilipili pilipili ni bora sana kwa kutumia pod 1 kuanza. Ikiwa wewe kama kila kitu, basi wakati ujao unaweza kuweka zaidi ya sehemu hii.

Viungo:

• Vifuta kubwa - 1 pc.;
• Wastani beet - 1 pc.;
• pilipili pilipili - 4 pods;
• vitunguu - 5 vidonda;
• wiki - kikundi 1;
• chumvi - 1 tbsp. kijiko;
• kiini cha acetiki - 1 tbsp. kijiko;
• maji - lita moja.

Maandalizi

1. Katika chombo, weka vipengee kwa amri ifuatayo:

• kabichi molekuli;
• majani ya beet;
• aliwaangamiza;
• vipande vilivyokatwa vya pilipili;
• vitunguu uyoga.

Kabichi katika Kijojiajia na beet bila siki

Kabichi iliyohifadhiwa katika Kijojiajia ni bomu halisi ya vitamini. Snack imeandaliwa kwa kuzingatia asili, na ina kiasi kikubwa cha vitamini C. Inashauriwa katika kesi hii kuchunguza uwiano wa kabichi na vipengele vya beetroot katika uwiano wa 2: 1. Papo hapo kwa ladha yako inaweza kuongezwa chini. Jambo muhimu - marinade inahitaji kutumika kwa fomu iliyohifadhiwa.

Viungo:

• kabichi uma - kilo 3;
• beets - kilo 1,5;
• pilipili pilipili - 4 pcs;;
• celery - vikundi 2;
• chumvi - 3 tbsp. vijiko;
• maji - lita 2.5;
• sukari - 1 tbsp. kijiko;
• majani bay - pcs 4.

Maandalizi

1. Maji yanachemwa, yaliyotumiwa na chumvi, yamewashwa na kushoto ili baridi.
2. Umaarufu hukatwa vipande vya ukubwa wa kati.
3. Pilipili hukatwa kwa nusu.
4. Katika chombo kuweka tabaka za bidhaa: vipande vya beet, vipande vya kabichi, pilipili, uyoga wa ini.
5. Ongeza majani kadhaa ya celery na kurudia tabaka.
6. Safu ya mwisho imewekwa vipande vya beet.
7. Mimina brine bidhaa hivyo kwamba inashughulikia kabisa chakula.
8. Juu ya kuweka uonevu.
9. Kuhimili siku 2-3 kwenye joto la kawaida.
10. Kisha wao huitakasa kwenye friji.
11. Kabichi katika Kijojiajia itakuwa tayari kutumika kwa siku 5-7.

Kabichi katika chakula cha Kijojia cha haraka

Katika mapishi mengi, ili kupata vitafunio, unahitaji kusubiri siku chache. Ikiwa unataka kabega regale haraka, chaguo hili ni mzuri. Kabichi ya haraka katika Kijojiajia imeandaliwa na pickling katika brine ya moto . Kutoka kwa idadi iliyoelezwa ya vipengele, utapata lita lita tatu za chakula cha harufu nzuri, ambazo zitatumika kama kuongeza bora kwa kupamba yoyote.

Viungo:

• kichwa kabichi - kilo 2;
• karoti - kipande 1;
• beet - 1 pc.;
• karafuu za vitunguu - majukumu 5;
• maji - lita 1;
• pilipili "Ogonek" - kipande 1;
• siki - 2 tbsp. vijiko;
• sukari - 100 g;
• chumvi - 50 g.

Maandalizi

1. Changanya vipande vya kabichi na beetroot.
2. Ongeza majani karoti, mugs ya pilipili na uyoga wa vitunguu.
3. Vipengele viliunganishwa.
4. Jitayarisha brine: vipengele vilivyobaki vinawekwa kwenye maji, kuchemshwa na moto vinamwaga maudhui yaliyomo.
5. Funga kifuniko, na siku ya pili kabichi ya Kijojiajia itakuwa tayari!

Kolilili katika mtindo wa Kijojia

Kabichi na karanga katika Kijojiajia ni ya kawaida na ya kitamu. Saladi iko tayari kutumika mara moja baada ya kuunganishwa kwa vipengele. Lakini katika kesi hii ladha haitakuwa imejaa. Kwa hiyo, kabla ya kula, sahani inashauriwa kumpa usiku katika friji. Kutoka kiasi hiki kitakuwa safu 4-5 za saladi ladha, maandalizi ambayo yatachukua dakika 15.

Viungo:

• rangi ya kabichi - kilo 1.5;
• walnuts - 100 g;
• vitunguu - 200 g;
• siki - 50ml;
• vitunguu - 3 karafuu;
• wiki.

Maandalizi

1. Kichwa imegawanywa katika inflorescences na chemsha kwa dakika 5.
2. Vitunguu vimewekwa na semirings.
3. Shreds ya kijani.
4. Changanya vitunguu, wiki na kabichi, ongeza viungo vilivyobaki, vikanya na uondoe kwa saa 12 kwenye baridi.