Leo tutauambia wasomaji jinsi ya kupika nyama ya juisi pamoja na machungwa yaliyoiva, ambayo itafanya furor kwenye sikukuu yoyote na likizo ya nyumbani. Sahani hii ya moto inaweza kuchukuliwa kuwa isiyo ya kawaida na isiyo ya kawaida kwa mji wa miji, lakini haitacha mtu yeyote asiye tofauti.
Nyama iliyooka na machungwa
Viungo:
- Ng'ombe - kilo 1;
- machungwa - vipande 2;
- vitunguu - maandiko 2;
- mafuta ya mboga - 2 tbsp. l.;
- Chumvi, pilipili na manukato - kuladha.
Maandalizi
Nyama hiyo inatupwa, imefishwa chini ya maji baridi na kavu kwenye joto la kawaida. Kisha sisi hufanya mambo mazuri na kusugua kipande nzima na chumvi na viungo. Baada ya hayo, tunaosha machungwa vizuri, tutazike kwenye miduara na uondoe mifupa yote. Vitunguu, kwa upande wake, vinapigwa na hupunguka kwa upole na pete.
Kisha hupunguzwa vyema katika mviringo wa machungwa na pete ya vitunguu. Kisha fanya ng'ombe yetu katika sahani ya kuoka mafuta, mimina maji na kufunika kwa foil. Kisha piga foil katika maeneo kadhaa na uweke mold katika tanuri ya preheated kwa digrii 180 kwa saa na nusu. Kabla ya kutumikia, weka sahani iliyoandaliwa kwenye majani ya saladi, kupamba na nyanya na wiki.
Ongeza mboga, kama inahitajika, kutoka kwenye sahani ya moto, unaweza kufanya saladi na nyama na machungwa, ukigawanya sehemu ya nyama.
Baada ya kujifunza kupika karanga na machungwa, ni wakati wa kujifunza mbinu mpya za kupikia. Wakati huu tumehifadhi kichocheo cha nyama iliyokauka iliyokatwa na machungwa.
Kichocheo cha nyama iliyotiwa na machungwa
Viungo:
- Ng'ombe - kilo 1;
- machungwa - vipande 2;
- juisi ya limao - 2 tbsp. l.;
- parsley ya kijani - rundo 1;
- mafuta ya mboga - 2 tbsp. l;
- Chumvi, pilipili na manukato - kuladha.
Maandalizi
Nyama hiyo inatengenezwa, imefishwa chini ya maji baridi na kuchemshwa hadi kupikwa kwa joto la chini katika maji ya chumvi.
Kisha suuza machungwa, jitenge jiwe, ukate matunda kwenye miduara na kuiweka juu. Na baada ya hayo sisi kupamba sahani na mboga nzuri kung'olewa safi. Msimu wa ladha. Ikiwa ungependa, jitisha maji ndani ya sufuria ya kukata na kuzima nyama ya nyama kwa dakika 15 chini ya kifuniko cha kufungwa kwa juiciness zaidi. Ya kupamba ni nzuri kwa mchele wa kuchemsha . Kwa mujibu wa mapishi hii, nyama na machungwa pia zinaweza kupikwa katika multivariate.