Jinsi ya kupika fern kaanga, kuwa na kitamu na ya kuridhisha, ni nia ya wapenzi wengi wa vyakula vya kigeni. Mti huu ni maarufu sana katika nchi za Mashariki - China, Japan, Korea. Huko wanajua jinsi ya kuzima, kupika na kaanga, na pia kuandaa saladi na vyakula vingine vya ladha kutoka kwao.
Jinsi ya kaanga fern?
Fern sio bidhaa inayojulikana sana, hivyo kabla ya kuanza kupika, unahitaji kujua baadhi ya vipengele vya maandalizi yake. Kwa fern ya kukaanga ilipatikana vizuri na alitaka kuipika tena, ni muhimu kufuata mapendekezo yafuatayo:
- Ferns za chumvi zinapaswa kuingizwa kabla ya joto kwa masaa 12-15, mara nyingi kubadilisha maji.
- Fern safi kabla ya kukataa, ni bora kuchemsha kwanza. Kisha itaacha uchungu.
- Baada ya muda wa maandalizi, fern hupelekwa sufuria na mafuta - inaweza kuwa mafuta ya mboga nyekundu au mafuta yaliyeyushwa.
- Katika mchakato wa kukaranga, hakikisha kwamba fern inabakia crisp, yaani, ni muhimu si kuipindua.
- Mti huu ni pamoja na mboga, nyama na mayai. Kwa hiyo, unaweza kupanga bidhaa hizi salama.
Jinsi ya kaanga fern safi?
Ikiwa unataka kupanua orodha yako ya jadi na kuleta zest kwa chakula cha kawaida, kichocheo hiki ni muhimu sana. Itasema juu ya jinsi ya kupika fern safi. Ikiwa unataka, sahani inaweza kuongezewa na mchuzi wowote, ketchup au mayonnaise. Lakini bila nyongeza hizi hazitakuwa chini ya ladha.
Viungo:
- shina za vijana wa fern - kundi 1;
- karoti, vitunguu - 1 pc.;
- vitunguu - 1 karafuu;
- chumvi;
- mafuta ya mboga.
Maandalizi
- Fern kwa siku imefungwa, na kisha chemsha kwa muda wa dakika 10.
- On mafuta ya mboga kaanga vitunguu, karoti na vitunguu.
- Ongeza fern, chumvi na kaanga mpaka kufanyika.
- Kutumikia fern ya kukaanga kama kupamba.
Jinsi ya kupika fern na viazi kaanga?
Viazi iliyoangaziwa na fern ni isiyo ya kawaida na yenye kupendeza sana. Chaguo bora wakati unataka kushangaza wageni na sahani mpya. Ili kulawa fern kaanga ni kama maharage ya nyuki au uyoga wa kukaanga. Kichocheo hakina upinde, lakini kama umezoea viazi vya kaanga na vitunguu, katika kichocheo hiki kipengele hiki kinahitaji hata kwenda.
Viungo:
- fern ya chumvi - 250 g;
- viazi - 500 g;
- mafuta ya mboga - 5 tbsp. vijiko;
- chumvi, pilipili.
Maandalizi
- Fern inakataa, kata vipande vipande na kaanga kwa dakika 5 katika mafuta.
- Ongeza viazi kukatwa katika cubes ndogo, kaanga mpaka nyekundu, chumvi, pilipili, kifuniko na kifuniko na kuleta tayari.
Jinsi ya kaanga fern na nyama?
Ikiwa kuna swali, jinsi ya kuandaa fern ya kukaanga, ili inakidhi, kupika na nyama. Pata sahani kamili ya lishe. Ya idadi maalum ya vipengele itakuwa 3-4 servings ya kawaida delicacy. Unapotumia fern ya chumvi na manukato na chumvi, unahitaji kuwa mwangalifu sana kwamba chakula haitoi chumvi.
Viungo:
- feri ya chumvi - 800 g;
- nyama - 500 g;
- vitunguu - kipande 1;
- Chumvi, pilipili, mchuzi wa soya, vitunguu - kulawa;
- mafuta ya mboga.
Maandalizi
- Fern iliyokatwa hukatwa kwa vipande vipande 4 cm.
- Vitunguu vilipigwa na majani.
- Mchuzi wa nyama hukatwa vipande nyembamba na marine kidogo katika mchuzi wa soya.
- Katika sufuria ya kukata, joto mafuta, kaanga vitunguu ndani yake, kisha hutolewa, kukaanga, pia hutolewa na kukaanga nyama hadi laini.
- Changanya fern kaanga na nyama na vitunguu, ladha chumvi, pilipili, msimu na vitunguu na utumie.
Fern kaanga na vitunguu
Uyoga na vitunguu huchanganya kikamilifu. Na fern fern ni sawa na miguu ya uyoga. Kwa hivyo ikiwa unadhani jinsi ya kupika fern ya kukaanga, kupika kwa vitunguu. Viungo vya kukaanga katika mapishi hujazwa na mayonnaise. Badala yake, unaweza kutumia cream salama kwa salama, pia itakuwa yenye kufurahisha na yenye kuridhisha.
Viungo:
- fern - 500 g;
- vitunguu - vipande 2;
- mafuta ya mboga;
- mayonnaise - 4 tbsp. vijiko;
- chumvi.
Maandalizi
- Fern ni kuchemsha kwa maji mengi mpaka nusu iliyopikwa.
- Osha majimaji na maji baridi na kukata vipande vipande 4 cm.
- Jipangilia vitunguu, piga vipande, uongeze fern na upika kwa muda wa dakika 10.
- Mwishowe, eaglet iliyokaanga iliyokatwa na vitunguu imewekwa kwenye mayonnaise na ikawashwa.
Jinsi ya Fry salted fern?
Jinsi ya kupika fern iliyohifadhiwa na vitunguu, nyanya na karoti, sasa tafuta. Kichocheo hutumia bidhaa za chumvi, hivyo ni muhimu kuzama kabla ya hali mpaka inakuwa karibu. Kwa mboga zilizopo, unaweza kuongeza pilipili tamu salama. Hii itaboresha tu ladha ya sahani ya awali.
Viungo:
- feri ya chum - 700 g;
- mafuta ya mboga;
- vitunguu, karoti, nyanya - 1 pc .;
- viungo.
Maandalizi
- Fern kabla ya kuimarishwa hukatwa vipande 3-5 kwa muda mrefu na kuenea kwenye sufuria ya kukausha na mafuta ya mafuta yaliyotangulia.
- Fry mpaka unyevu kupita kiasi huongezeka.
- Ongeza kitunguu, vitunguu kilichokatwa, karoti iliyokatwa na nyasi na nyanya zilizokatwa.
- Koroa vizuri na kupika mpaka mboga mboga, kuongeza viungo kwa ladha na kumtumikia.
Jinsi ya kupika kaanga kaanga na yai?
Mapishi ya fern ya kukaanga na yai ni rahisi sana. Pato ni fern katika kivuli kinachovutia, ambacho kinaenea kwenye mayai ya kuchemsha na kutumika. Njia kama hiyo ya kufungua inafaa, lakini si lazima. Inawezekana kuongeza mayai kwenye kozi kuu na kuchanganya, ladha ya hii haitateseka.
Viungo:
- fern - 750 g;
- siagi - 1 tbsp. kijiko;
- vitunguu - vipande 2;
- mchuzi - 100ml;
- unga - kijiko 1;
- cream sour - 150 g;
- chumvi, pilipili;
- mayai - pcs 3.
Maandalizi
- Fern alipunjwa vizuri, kuongeza vitunguu vilivyokatwa na kaanga.
- Mimina katika unga, chaga mchuzi na ukipika mpaka unyevu wa fern.
- Wao kuweka cream sour, ladha chumvi na pilipili.
- Maziwa ya kuchemsha kwa bidii, kata ndani ya miduara na kuingizwa kwenye sahani.
- Juu yaliyomo ya sufuria.
- Kutumika fried kaanga na yai katika fomu ya moto.
Fern kaanga na nyama na viazi
Jinsi ya kupendeza kupika fern kaanga na viazi na nyama, ilivyoelezwa zaidi. Sehemu hii itaongeza zest kwa roast kawaida na kufanya hivyo muhimu zaidi na kitamu. Mwishoni, kama unapotaka, ongeza cream ya sour na sahani na kuchanganya. Na unaweza kuongezea haki kabla ya malisho yenyewe.
Viungo:
- nyama - 200 g;
- karoti - kipande 1;
- fern - 300 g;
- viazi - 500 g;
- mafuta ya mboga;
- chumvi.
Maandalizi
- Nyama hukatwa vipande vipande na kukaanga katika mafuta ya mboga.
- Ongeza karoti zilizojaa shina na kupika dakika kadhaa.
- Viazi hupigwa kwa vipande vidogo na pamoja na fern, kukatwa vipande vipande, kuongeza nyama na kaanga pamoja.
- Funika na kuandaa fern safi, iliyokatwa na viazi na nyama, dakika 15.