Soy nyama - kupikia maelekezo

Ikiwa kwa mara ya kwanza unapoamua kujaribu nyama ya soya baada ya digestion, basi, labda, kwa marafiki wako na bidhaa hii wataisha. Ukweli ni kwamba yenyewe, nyama ya soya ina karibu hakuna ladha na ina msimamo wa sifongo. Kipengele cha mwisho kinaruhusu vipande vya soya kunyakua kikamilifu sahani na aina ya viungo. Maelekezo sahihi ya nyama ya soya yanawasilishwa katika nyenzo hii.

Soy nyama - kichocheo cha kupikia katika Kikorea

Kuwa bidhaa za Asia, nyama ya soya imeundwa tu ili kuongezewa na ladha ya asili ya Asia: tangawizi, vitunguu, mchuzi wa soya, pilipili ya moto - yote haya inakwenda vizuri na vipande vya soya, na kuyafanya kuwa harufu nzuri na iliyojaa.

Viungo:

Kwa nyama:

• nyama ya soya (kavu) - kipengee 1;
• mchuzi wa soya - 15 ml;
• mchuzi wa moto - 35ml;
• siki - 5ml;
• mafuta kwa kukata sana.

Kwa kupiga:

• unga wa nafaka - 15 g;
• unga wa ngano - 35 g;
• yoghurt - 45 ml.

Kwa mchuzi:

• Tangawizi iliyokatwa - ½ tbsp. vijiko;
• vitunguu - meno 2;
• chilli ya moto - kulahia;
• maji 115 ml;
• unga wa nafaka - 15 g;
• mchuzi wa soya - 15 ml;
• mchuzi wa nyanya - 10 g;
• sukari ya sukari.

Maandalizi

1. Jaza nyama ya soya na glasi mbili za maji ya moto, chunguza hadi uvimbe na itapunguza vizuri.
2. Sasa changanya vipande na mchuzi wa soya na ya soya, ongeza siki na chumvi. Acha wote kurudi kwa dakika 15.
3. Preheat mafuta ya mboga kwa ajili ya kukausha kirefu, na wakati kufikia joto taka, kuandaa gluten haraka kwa kuchanganya aina mbili za unga na yoghurt na chumvi.
4. Piga vipande vya nyama ya soya katika dessert, kuruhusu ziada kukimbia na kaanga kila kitu mpaka blanch.
5. Punguza unga wa mahindi kwa maji, ongeza viungo vilivyobaki kutoka kwenye orodha ya mchuzi na ukipika ukawa unene.
6. Changanya vipande vya nyama kutoka mchuzi wa kina-na kukaa.

Mapishi ya ladha ya nyama ya soya

Viungo:

• vitunguu - 95 g;
• nyanya - 870 g;
• Vitunguu vya kavu - kijiko 1;
• pasta - 320 g;
• soy stuffing (kavu) - kipengee 1;
• majani machache ya coriander;
• mboga ya mimea ya kavu ya Italia.

Maandalizi

1. Punguza na kuondokana na nyama ya soya.
2. Kuandaa kitunguu kutoka vitunguu na kuongeza kwa vipande vya soy. Kisha kutuma nyanya zilizokatwa, vitunguu na kavu. Kusubiri nyanya kueneza katika mchuzi.
3. Maandalizi ya nyama ya soya nyumbani ni karibu kamili, inabakia tu kuchemsha pasta na kuchanganya na mchuzi unaosababisha. Tumia sahani hii na wiki ya coriander.