Katika nyenzo hii, tutashirikiana mara moja njia kadhaa za kuthibitisha, ambazo unaweza kuamua safi ya mayai ya kuku, bata na mayai katika suala la dakika.
Jinsi ya kuangalia safi ya mayai nyumbani?
Kuchunguza mayai ya upya ndani ya maji ni rahisi, na kutoka kwa njia hiyo na maarufu. Kwa hili, huna hata kuvunja yai inayosababisha tuhuma.
Nini msingi wa njia hii? Ukweli ni kwamba shayiri huzunguka pores nyingi kwa njia ambayo hewa hupita, kutengeneza aina ya hewa "mifuko". Uingizaji hewa unapoingia, mifuko kubwa huwa, zaidi yai yenyewe inakuwa yenye nguvu.
- Ikiwa, wakati wa kuzama ndani ya sahani na maji baridi, yai huzama chini, iko upande wake - ni kilele cha upya wake.
- Ikiwa yai inatoka kwa wima, lakini bado iko chini - sio safi, lakini bado inafaa kwa matumizi.
- Pop juu ya uso wa yai ni kuharibiwa na ni bora kutupa mbali.
Ikiwa hujui jinsi ya kuangalia safi ya mayai ya mayai , basi unaweza pia kutumia njia hii rahisi.
Jinsi ya kuamua safi ya yai bila kuvunja?
Njia nyingine ya kujifunza juu ya safi ya mayai bila kuharibu shell ni kusikiliza tu sauti ambayo inafanya katika shell wakati kutetereka.
Tena, kwa muda, carbon dioxide inacha, na yai imejaa oksijeni. Protini na kijivu wakati huo huo zinasisitizwa na zinaweza kuwa na bure zaidi kuogelea ndani ya kamba, hivyo wakati kutetemeka yai haifai kufanya kelele yoyote, au kufanya gurgle isiyojulikana.
Jinsi ya kuangalia yai ghafi kwa uzuri, kuivunja?
- Kwa njia hii, yai itahitaji kuvunjika na kuzingatiwa kwa uangalifu ubora wa protini na kiini.
- Uzito wa kiini cha yai na pingu hupungua kwa muda, na hivyo tu kuvunja yai kwenye sahani unaweza kupata urahisi juu ya usafi wake. Ikiwa shell ya kijiko hupasuka kwa urahisi, na haina fimbo kwa protini, lakini huenda kwa uhuru juu ya uso wa sahani, yai si safi.
- Protini hatimaye inakuwa maji zaidi, hupata uwazi.
Mbinu ya kuamua safi ya mayai
- Njia rahisi zaidi ya kuamua safi ya yai iliyovunjika ni kwa kuifuta, harufu ni kiashiria muhimu zaidi cha chakula kilichoharibiwa. Yai mbaya inaweza kutoa harufu kali ya sulfuri, hata iliyobaki nzima, lakini kuivunja, harufu ya pungent inaweza kuambukizwa kwa uhakika.
- Unaweza pia kuangalia rangi ya yai. Vivuli vya Yolk vya njano na rangi ya machungwa zinaonyesha uzuri wa yai na usalama wake wa kutumia, na tofauti tofauti ya rangi huteuliwa tu na uzazi wa ndege na kile kilicholishwa.
- Vifungo vidogo vya damu pia ni salama na huzungumza tu ya kupasuka kwa mishipa ya damu wakati wa kuundwa kwa yai.
- Maziwa yenye rangi ya rangi ya kijani na ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya kijani, pamoja na misuli ya rangi nyeusi, ya kijivu na ya kijani yanaonyesha maambukizi ya mayai au ndege na kuvu na bakteria, kwa hiyo haifai chakula.
Jinsi ya kuangalia mayai ya kuchemsha kwa uzuri?
- Yai ya kuchemsha ina harufu ya sulfuri, hata kama ilikuwa safi kabisa, lakini katika kesi ya yai ya stale, harufu hii inakuwa zaidi ya kutajwa na caustic.
- Pia, unaweza kuangalia usafi kwa ufanisi wa protini na kiini. Mchanganyiko wa maji, mucous na puree ni ishara mbaya, kuonyesha kwamba mayai hayo ni bora kutupa.
- Juu ya usafi unaweza kuhukumiwa na rangi ya kijani, kijivu na rangi ya rangi ya kijani, lakini njia hii inahitaji uzoefu fulani, kwa sababu hata mayai safi yanaweza kuwa na rangi kama hiyo.