Jibini la Cottage ni tajiri sana katika kalsiamu na, bila shaka, ni muhimu, lakini pamoja na hili, sio kila mtu anapenda - hasa watoto. Kwa hiyo, ili usiondoe bidhaa hiyo muhimu kutoka kwenye lishe, lakini uifanye kuvutia zaidi na kitamu, unaweza kuandaa mikate kutoka kwenye jibini la kottage, ambalo hakika linawapa wapendwa wako.
Kufanya mchakato wa kupika kuwa mzuri zaidi, na sahani ya kumaliza haina kupoteza sura na uzuri, jaribu kuoka keki ya pamba katika fomu ya silicone. Utasikia jinsi njia hii ni rahisi kuliko kuoka katika fomu ya kawaida.
Mikate ya kamba katika molds
Ikiwa unapaswa kupokea wageni, na hujui ni aina gani ya dessert ya kuwatendea, basi kichocheo cha mikate ya curd katika molds itakuja kwa manufaa.
Viungo:
- jumba la jumba - 200-250 g;
- siagi - 150 g;
- unga - 150 g;
- sukari - 150 g;
- mayai - vipande 3;
- unga wa kuoka - kijiko 1;
- mdalasini - kijiko 1;
- mafuta ya mboga - 1 tbsp. kijiko.
Maandalizi
Nyunyiza siagi katika sufuria. Maziwa yanakua katika bakuli na sukari. Kisha kuongeza jibini la kijiji, unga wa unga na siagi. Koroa vizuri wote pamoja. Baada ya hayo, hatua kwa hatua uimbe unga, kuchochea wakati wote.
Mwishowe, ongeza mdalasini na uchanganyike tena. Mchanganyiko wa unga lazima ufanane na unene wa cream. Ikiwa unataka, unaweza pia kuongeza matunda au kavu.
Weka kila kiini cha silicone-umbo na mafuta, chaga katika unga, lakini si chini ya makali, kama unga unatoka wakati wa kuoka. Tuma muffins kwenye tanuri na upika kwa dakika 40 kwa digrii 180.
Lemon na curd keki
Ikiwa unahitaji dessert ya kitamu na nyekundu ya kutibu, na unataka kujaribu kitu cha awali, tutawaambia jinsi ya kuoka keki ya curd na limao na zabibu.
Viungo:
- Cottage jibini - 300 g;
- siagi - 250 g;
- mayai - vipande 4;
- unga - vitu 3,5;
- Lemon - kipande 1;
- sukari - 250 g;
- zabibu - 80 g;
- soda - kijiko 1;
- sukari ya unga kwa ajili ya mapambo.
Maandalizi
Butter lazima iwe joto la kawaida. Kunyunyiza nusu kikombe cha sukari kuwapiga na protini, na kuchanganya wengine na siagi.
Toa protini kutoka kwenye viini, na kuanzisha viini moja kwa moja kwenye mchanganyiko wa siagi na sukari, kuchanganya vizuri. Ongeza jibini la jumba, soda, ambalo linaondolewa na juisi ya limao, na zest, changanya vizuri. Kisha kuchanganya mchanganyiko na zabibu kabla ya kuosha na unga.
Whisk wazungu na sukari mpaka hali ya povu na kuongeza unga, upole kuchochea. Sasa greisha sahani ya kuoka, kuinyunyiza na unga, kuweka nje unga na bake 70-90 dakika kwa digrii 180. Kabla ya kutumikia, jitakasa sukari ya unga na kutibu wapendwa wako na keki ya ladha ya ladha.