Damu ya gharama nafuu sio keki ya kununuliwa kutoka maduka makubwa ya karibu. Unaweza kupata bake ya harufu nzuri kwa kiasi kidogo ikiwa huchukua mwenyewe. Sio vigumu sana kama unafikiria na kuanza adventure yako ya confectionery, tunapendekeza kutumia pie na jamu kwenye unga wa mchanga .
Kichocheo cha fupi na jam
Viungo:
- unga - vitu 1 1/2;
- siagi - 100 g;
- sukari - karne ya nusu;
- chumvi - pinch;
- yai - 1 pc. + 1 yolk;
- brandy - 1 tbsp. kijiko;
- apricot jam - 250 g.
Maandalizi
Tunatengeneza mafuta ndani ya cubes na kuiiga pamoja na unga. Katika crumb sisi kuongeza sukari, chumvi na mayai. Kwa msaada wa mchanganyiko, kila kitu kinapigwa vizuri. Fanya unga katika bakuli. Tunapiga mpira na filamu na kuiweka kwenye jokofu kwa dakika 30. Fanya greisi ya kuoka kwa mafuta na uachaji kidogo na unga. 2/3 ya mtihani hukatwa, na salio inarudi kwenye jokofu. Unga humekwa kwenye safu na kuwekwa kwenye mold. Sisi hushikilia unga na uma kwenye eneo lote, ili usiingie wakati wa kuoka. Weka jamu juu ya safu ya unga. Sehemu iliyobaki ya unga imevingirwa na kukatwa kwa vipande. Sisi kuweka vipande juu ya safu ya jam ili waweze mesh.
Sisi kupika pie wazi mchanga na jam kwa nyuzi 190, kabla ya lubricated uso wake na yolk kuchapwa, kuhusu dakika 25-30.
Keki iliyokatwa na jam
Viungo:
Kwa mtihani:
- majarini - 200 g;
- unga - 200 g;
- sukari ya kahawia - 150 g;
- walnuts iliyovunjika - karne ya nusu;
- mdalasini, nutmeg - 1/4 tsp.
Kwa kujaza:
- jamasi ya apricot - item 1;
- juisi ya limao - 2 tbsp. vijiko;
- dondoo ya vanilla - 2 tsp.
Maandalizi
Margarine na unga hupanda ndani ya makombo, pamoja na sukari na viungo. Mkojo ulipigwa kwenye mpira na kufunikwa na filamu. Weka unga katika jokofu kwa muda wa dakika 30, kisha ukate mpira 2/3 ya mtihani na
Unga uliobaki umevunjika na vidole na kuinyunyiza keki kutoka hapo juu. Pamoja na mtihani, pia unashusha keki na karanga zilizovunjika. Sisi kupika keki kwa dakika 180 hadi 35-45.