Sasa bidhaa nyingi za confectionery zinapambwa na mastic. Tupilipili tu za upishi zija nje. Inaonekana kuwa ni vigumu sana. Lakini kwa kweli sivyo. Jinsi ya kufanya mastic nyumbani, utapata kwa kusoma makala hii.
Mastic ya marshmallows nyumbani - mapishi
Viungo:
- marshmallow - 170 g;
- sukari ya unga - 350 g;
- Juisi ya limao iliyopangwa vizuri - 20 ml;
- sukari vanilla - pinch;
- cream kavu - 80 g.
Maandalizi
Marshmallow crumb, mimea na maji ya limao na kwa sekunde 35 kuweka katika microwave. Jumuisha mzima mzima kwa kijiko. Mchanganyiko wa unga wa sukari na sukari kavu na sukari ya vanilla. Mchanganyiko ulioandaliwa katika sehemu ndogo hupanda kwenye wingi wa marshmallow, kuongeza juisi ya limao na uchanganya vizuri. Matokeo yake, kutakuwa na wingi unaofanana na udongo. Kila kitu, unaweza kuendelea kufanya kazi zaidi.
Keki ya Mastic nyumbani - mapishi
Viungo:
- Poda sukari iliyopigwa - 200 g;
- maziwa ya unga - 200 g;
- juisi ya limao - 10 ml;
- maziwa yaliyofunguliwa - 150 g.
Maandalizi
Kioo cha maziwa kavu ni pamoja na poda ya sukari iliyotangulia, kumwaga maziwa yaliyotumiwa na kuchanganya vizuri. Weka mchanganyiko kwenye jedwali, ukichangwe na sukari ya unga na sukari mpaka mastic sio nyuma ya mikono. Ikiwa unataka kupata bidhaa za rangi, kisha rangi inahitaji kuongezwa sasa. Matokeo yake, tunapata molekuli laini ya plastiki. Mmoja anapaswa kuzingatia ukweli kwamba sukari ya unga inaweza kwenda kidogo zaidi, kiasi chake kinasimamiwa kwa kujitegemea.
Recipe mastic nyumbani
Viungo:
- juisi ya limao - 40ml;
- marshmallow - 200 g;
- sukari ya unga - 350 g.
Maandalizi
Marshmallow hutiwa ndani ya bakuli na kuyeyuka, kuchochea, kwa njia yoyote rahisi. Kisha tunamwaga sukari ya unga, kumwaga maji ya limao na kuchochea. Tunatumia misaada kwenye meza, kunyoosha na unga wa sukari na kuinama kwa elasticity. Kisha kuifunga kwa filamu ya chakula na kuitumikia kuhifadhi kwenye baridi. Kabla ya kuanza kufanya kazi na hilo, basi wingi kupumzika kuhusu dakika 30.
Chocolate mastic nyumbani
Viungo:
- marshmallow - 90 g;
- siagi ya asili - 20 g;
- cream 30% maudhui ya mafuta - 40 ml;
- Chokoleti nyeusi - 100 g;
- sukari ya sukari - 120 g;
- cognac - 2 tbsp. vijiko.
Maandalizi
Katika sufuria sisi kuweka vipande kuvunjwa chocolate na kuweka chombo juu ya moto mdogo. Wakati chokoleti kilichochomwa kabisa, ongezeko la marshmallow na daima koroga molekuli na kijiko. Takriban, wakati nusu ya marshmallow inasungunuka, mimina katika cream, ongeza kogeni na siagi. Kuhimiza zaidi kwa wingi wa kienyeji. Ondoa sufuria kutoka sahani, hatua kwa hatua kuongeza poda sukari iliyopigwa. Baada ya uzito mkubwa, unaweza kuanza kuchanganya kwa mikono yako. Poda ya sukari inapaswa kwenda kiasi kwamba wingi umekuwa kama unga wa elastic. Baada ya hayo, mastic nyumbani itakuwa tayari kwa mkono.
Mastic ya sukari nyumbani
Viungo:
- Supu ya unga sukari - 400 g;
- siagi ya asili - 20 g;
- gelatin - 5 g;
- marshmallow - 300 g;
- maji baridi - 100 ml;
- wanga viazi - 60 g;
- Juisi safi ya limao - 20 g.
Maandalizi
Gelatin kujaza na maji, basi ni kuvuta, kisha kufuta katika umwagaji maji. Wakati huo huo, marshmallow na siagi na maji ya limao katika chombo sahihi hupelekwa kwa sekunde 30 kwa microwave. Mimina sukari ndani ya kikombe, chaga katika gelatin iliyoyeyuka, upepo wa marshmallow na haraka ukitie yote. Tunaweka uzito uliopokea kwenye mfuko, tunaondoka takribani kwa nusu saa, basi vizuri tunaifuta na tunapoanza kazi zaidi.