Leo tutajiingiza katika utamu. Wengi wa watu hawajali chocolate, asali na kuchunga keki. Darasa la bwana hili ni kwao.
Kuna watu wachache ambao hawajawahi kusikia ya uchumbaji huu maarufu, lakini wachache wanaweza kupika. Tutakufundisha jinsi ya kufanya keki "Spartacus".
Mbali na ukweli kwamba tutakupa keki ya kweli ya "Spartacus", ya mapishi na picha itaonyesha kikamilifu utaratibu wa vitendo. Na kama bonus, tutakufundisha jinsi ya kuoka keki ya Spartak na cream ya sour na kushiriki mbinu ambazo zitawasaidia usifanye makosa wakati wa kupika hii yote ya kupenda yako.
Kwa hivyo, kumbuka, ukweli rahisi ambao utawasaidia kuepuka makosa yaliyofanywa na Kompyuta katika teknolojia ya keki "Spartacus":
- Usiingie pamoja na unga wa unga wakati unapokanda unga. Jambo kuu ni kwamba sio fimbo sana.
- Ili kuhakikisha kuwa mikate ni ndogo, hua unga kidogo kabla ya kuanzia.
- Katika mchakato wa kupakia keki, poda unga na pini iliyojaa na unga.
- Cream kioevu itaharibu keki yako. Hakikisha kuwa ni nene ya kutosha na haina kukimbia keki.
- Mafuta ya mafuta yanapaswa kuwa laini.
Keki "Spartacus" - mapishi ya classic
Viungo:
Konda:
- siagi - 100 g;
- mayai - vipande 2;
- kakao - 4 tbsp. vijiko;
- asali - 2 tbsp. vijiko;
- soda ya kunywa - 1,5 tsp.
- unga wa ngano - vitu 3,5;
- sukari - 1 tbsp.
Cream:
- siagi - 180 g;
- viini vya yai - vipande 3;
- kakao - 4 tbsp. vijiko;
- asali - 2 tbsp. vijiko;
- maziwa - 0.5 lita;
- unga - vitu 3,5;
- sukari - kipengee 1;
- vanillin.
Chocolate glaze:
- sukari - 4 tbsp. vijiko;
- maji ya moto - 6 tbsp. vijiko;
- kakao - 2 tbsp. vijiko;
- Butter - 30 g.
Maandalizi
Jambo muhimu zaidi kwa kupata keki ya ladha "Spartacus" ni kuoka mikate kwa usahihi.
Tunayeyusha siagi kwenye moto, kuongeza sukari, asali, kakao, mayai yaliyopigwa.
Bila kuacha kusisimua, tunaona kama vidonda vya sukari vimeharibika, ikiwa ndiyo - tunaweka soda.
Usiogope mara moja na povu nyingi inayoonekana. Futa kwa kasi, usiondoe sahani kwa dakika nyingine.
Sasa unaweza kuongeza juu ya theluthi moja ya unga. Na kusumbua. Hapa kuna unga mwembamba, wa kiasi kikubwa unapaswa kuwa.
Wengine wa unga hutiwa juu ya meza na sisi kuanza kuchanganya polepole ndani ya unga.
Tuna kata vipande 8 vinavyofanana na kila mmoja hutolewa, akijaribu kutoa sura ya mstatili.
Safu iliyofungwa imehamishwa kwa makini karatasi ya kuoka.
Tumia stencil ili tabaka la keki yetu ni sawa na hata. Mazao ya mazao.
Tunaoka kwenye joto la pears 180 kuhusu dakika 7-10. Hebu keki za tayari ziweke kidogo.
Sasa unahitaji kufanya vilevile.
Kuandaa viungo vyote.
Tunatupa viini na sehemu ya mchanga mweupe mchanga. Kuchanganya vizuri, kumwaga unga kidogo.
Kwa hiyo kidogo kidogo, bila kuacha kuingiliana, mimina katika maziwa ya joto. Sisi kuvaa moto mdogo na kufanya cream.
Ongeza vanillin. Kwamba cream haina kuuka, sisi cover kutoka juu na filamu na sisi kuondoka. Hebu ni baridi kwa joto la kawaida.
Sukari, iliyobaki, kupigwa na siagi. Tunaanza kuchanganya katika custed sawa ya chilled, lakini si wote kwa mara moja, katika mapokezi kadhaa. Kuwapiga vizuri.
Chakula mikate.
Inabakia kupika icing ya chokoleti.
Ni rahisi sana. Sisi kuunganisha vipengele vyote, na, kuchochea, kupika kwenye moto mdogo kwa dakika 2-3, hadi nene. Pendeza kwa upole uso wa keki.
Keki "Spartacus" - nzuri na ya kipekee, tayari! Tunaiweka kwenye mahali pazuri (ikiwezekana usiku), ili iweke vizuri.
Je! Unataka keki yako kila wakati ili kuwa na ladha ya kipekee? Hakuna kitu rahisi - tunawasilisha "Spartacus" keki - mapishi na cream ya sour.
Cream sour cream
Viungo:
- cream cream si chini ya asilimia 20% maudhui - 750 g;
- Supu iliyo na poda - 200 g.
Maandalizi
Sisi kupiga cream sour na sukari granulated ndani ya povu. Ikiwa nafaka hazionekani tena tunalala sukari ya vanilla. Yote imechanganywa. Usisahau kuchukua picha ya kito chako, kwa sababu katika muda mfupi kumbukumbu tu nzuri zitaendelea.
Ikiwa unataka kuandaa mikate mingine ya classic kwa meza yako, tunapendekeza uangalie mapishi kwa keki ya Prague na Napolenon . Bon hamu!