Supu za mchuzi zimekuwa moja ya supu za kwanza za souped, ambazo zimepata umaarufu katika nafasi zetu za wazi. Tangu wakati huo, muda mwingi umepita na mamia ya maelekezo mbalimbali ya supu ya malenge yameundwa, tofauti za kisasa za sahani hii ya kwanza tuliamua kuzungumza juu ya ijayo.
Mchuzi Mchuzi Mchuzi
Viungo:
- mafuta ya mboga - 15 ml;
- vitunguu nyeupe - 55 g;
- karafuu za vitunguu - pcs 2;
- tangawizi ya ardhi - 6 g;
- uyoga wa oyster - 240 g;
- mchuzi wa mboga - 780 ml;
- nazi au soy maziwa - 440 ml;
- Pumpkin puree - 190 g;
- juisi ya juisi - 35ml;
- Vipodozi vya Ramen - 90 g;
- tofu ya hariri - 380 g.
Maandalizi
Sisi kuweka brazier juu ya moto kati na joto ndani ya mafuta. Katika mafuta ya moto, weka vitunguu na vitunguu, tangawizi kidogo ya ardhi na kaanga kila dakika 5, na kuchochea daima. Baada ya muda uliopangwa, tunaongeza uyoga wa oyster uliopangwa, au uyoga mwingine wowote unaopenda, na kuendelea kupika kwa dakika kadhaa. Sasa inabaki tu kujaza msingi wa supu na mchanganyiko wa maziwa ya nazi, mchuzi wa mboga, puree ya malenge na juisi ya chokaa. Ili kuonja, unaweza kuongeza mchuzi wa moto wa supu kama shirucha.
Baada ya dakika 3-4, tunaongeza sahani na cubes ya tofu ya hariri, vitunguu vya kuchemsha, kuchanganya kila kitu na kutumikia.
Kwa njia, supu hii ya nguruwe inaweza kufanywa katika multivariate. Kwanza, kaanga msingi wa sahani kwa kutumia "Baking", kisha uimimishe katika kioevu na ubadili "Mchuzi" mode kwa dakika 15.
Supu ya mchuzi na shrimps
Viungo:
- malenge (punda bila mbegu) - 720 g;
- karafuu za vitunguu - 1 pc .;
- shallots - 55 g;
- mizizi ya tangawizi iliyokatwa - 3 g;
- mchuzi wa mboga - 550 ml;
- juisi ya machungwa - 120 ml;
- shrimp - 380 g;
- siagi - 10 g;
- mafuta - 15 ml.
Maandalizi
Kabla ya kufanya supu ya mchuzi, chukua mchuzi wa nguruwe na uikate kwenye ngozi. Punja kwa mafuta, msimu na kuenea kwenye tray ya kuoka. Malenge inapaswa kuoka katika preheated 195 ° C tanuri mpaka laini (karibu nusu saa). Kwa vipande vya malenge vinavyotengenezwa tayari hukata ngozi, na punda ni safi.
Kupitisha tangawizi iliyokatwa na vitunguu na shallot, ongeza malenge na ujaze na mchuzi. Sasa weka puree ya malenge, changanya kila kitu vizuri, chaga kwenye juisi ya machungwa na upika pamoja kwa dakika nyingine 6-7.
Wakati huo huo, katika siagi, unaweza kuwa na wakati wa kaanga mikia ya shrimp-tailed shrimp. Weka shrimp katika supu na kumtumikia.
Supu ya mchuzi na mapishi ya tangawizi
Viungo:
- mchuzi wa mboga - 1 l;
- mizizi ya tangawizi - 20 g;
- Pamba (poda) - 5 g;
- karafuu za vitunguu - pcs 2;
- malenge - 380 g;
- vitunguu nyeupe - 75 g.
Maandalizi
Sisi kupika malenge katika tanuri, basi sisi hutafuta na blender. Jipya moto 15 ml ya siagi kwenye sufuria na uipate kwenye mizizi iliyokataliwa na tunguu na vitunguu na vitunguu. Wakati mchanganyiko unatoa harufu nzuri, na vipande vya vitunguu vinakuwa wazi, ni wakati wa kumwaga kila kitu na mchuzi na kuongeza puree iliyoandaliwa mapema. Changanya viungo vyote pamoja na kupika supu ya nguruwe na tangawizi kwa dakika nyingine 6-7.
Supu ya mchuzi na mapishi ya kuku
Viungo:
- Puree ya mchuzi - 460 g;
- kernels nafaka - 85 g;
- mchuzi wa kuku - lita 2.5;
- viazi - 230 g;
- pilipili;
- unga - 15 g;
- cream - 60 ml;
- nyama ya kuku - 180 g.
Maandalizi
Chini ya brazier sisi kuweka cubed peeled viazi na kernels nafaka, kuwafisha kwa kiasi kidogo cha mafuta, kunyunyiza unga na kuchanganya na kanzu na kioevu. Kisha, fanya vipande vya kuku ghafi na pilipili kidogo. Jaza yaliyomo ya broiler na mchuzi na kuiweka kwenye moto usio na moto, basi ibue kwa muda wa nusu saa, ili viazi ziweke, na nyama iko kabisa. Zaidi ya hayo ni ndogo, baada ya yote ni muhimu kuongeza tu supu yetu ya mchuzi na cream cream, cream na pumpkin moja kwa moja.