Mayai iliyochangwa na toast ya mkate ni wanandoa wazuri kwa kifungua kinywa cha kifungua kinywa. Wapishi wenye ujuzi na wenye kufikiri, mara tu hawabadili pigo hili, wakati wanaongeza na kumaliza kichocheo kwa njia yake mwenyewe. Baadhi ya chaguo bora zaidi ni pamoja na orodha ya mapishi kutoka kwa nyenzo hii.
Jinsi ya kupika mayai yaliyotengenezwa kwa mkate?
Kwa kichocheo hiki, tutahitaji, si chini, baguette nzima, na kwa kuongeza pia viungo vya jadi vya Kifaransa kama vitunguu vya caramelized na haradali.
Viungo:
- baguette - vipande 2;
- vitunguu - 280 g;
- mafuta - 25 ml;
- Mchuzi wa Dijon - 25 g;
- wachache wa jibini iliyokatwa;
- mayai - vipande 7;
- cream sour - 125 ml.
Maandalizi
Wakati tanuri inapokaribia hadi digrii 200, fanya shimo la mviringo juu ya baguette na uondoe mkate huo, na uacha tu sura ambayo huunda aina ya "mashua". Chagua vitunguu na uhifadhi kwa dakika 15 kwa joto la chini. Tayari vitunguu vinapaswa kuwa giza na kuwa fimbo - caramelized.
Weka mkate "boti" na safu ya haradali kutoka ndani, uwajaze na vitunguu. Kuchanganya cream sour na mayai na Bana ya chumvi bahari. Jaza mchanganyiko wa yai ya cavity katika mkate na kuweka kila kitu kuoka. Mayai yaliyoangaziwa katika mkate yatakuwa tayari kwa dakika 20, huku usisahau kuifuta kwa jibini kwa dakika kadhaa hadi tayari.
Mayai iliyoangaziwa katika mkate na sausage na jibini katika tanuri ya microwave
Ikiwa mwishoni mwa wakati na vifaa, mapato yatakuja na dawa kama yafuatayo. Bundi kadhaa sio upeo wa kwanza ambao hutolewa kutoka kwenye mbolea, inayoongezewa na mayai, cheese na mabaki ya sausage, na kisha kuoka katika microwave kwa dakika kadhaa.
Viungo:
- buns - vipande 3;
- mayai ya kuku - pcs 6;
- mchicha mdogo;
- maziwa - 55ml;
- sausage au ham - 6 vipande;
- jibini ngumu - 35 g.
Maandalizi
Futa buns juu na uondoe massa. Whisk mayai na maziwa na chumvi. Mimina molekuli ya yai ndani ya mboga, kuongeza sausage, mchicha mdogo na jibini iliyokatwa. Weka nguvu ya kifaa kwa kiwango cha juu na kuweka mabichi katika microwave kwa dakika 2-3.
Majani iliyoangaziwa katika mkate wa Kifaransa
Mayai iliyochanga katika Kifaransa ni kipande cha mkate na msingi ulio kuchongwa ndani ambayo yai huchapwa. Mbali na hilo ni ladha, pia ni nzuri sana, hasa ikiwa unapunguza kamba na kukata.
Viungo:
Kwa mchuzi:
- wachache wa parsley ya kijani;
- maji ya chokaa - 25ml;
- chili vitunguu;
- mbegu za alizeti (zilizopigwa) - 2 tbsp. vijiko;
- grated Parmesan - 35 g;
- mafuta ya mzeituni - 80 ml.
Kwa toast:
- mkate - vipande 2;
- mayai - vipande 2;
- siagi - 25 g.
Maandalizi
Kuandaa mchuzi wa pesto kwa kupiga parsley na juisi ya chokaa, karafuu za vitunguu, mbegu, parmesan, mafuta ya mzeituni na chumvi za bahari na blender.
Nyunyiza siagi katika sufuria ya kukata. Kutoka kwa mkate, chukua mchanganyiko wa rangi na rangi ya machungwa. Piga yai ndani ya cavity na msimu. Fry mayai katika mkate katika sufuria mpaka tayari na kutumika na mchuzi pesto.
Majani yaliyopikwa katika mkate wa muffini
Uingizaji wa awali wa muffins tamu - Muffins kutoka mkate wa toast na mayai, ndani ya ambayo unaweza kuweka nyama, mboga, jibini, manukato yoyote na wiki.
Viungo:
- toast mkate - 6 vipande;
- Bacon - 6 vipande;
- mayai - pcs 6;
- ketchup - 30 g.
Maandalizi
Wakati tanuri inapofikia digrii 170, kaanga majani ya bacon ili iwe nyekundu, lakini usipoteze elasticity. Kutoka mkate hukatengeneza vidonda na urekebishe mraba kwa siri. Weka breadbases katika sura ya muffin kwa njia ya vikombe na mafuta chini na ketchup. Juu ya sehemu ya bacon, kupiga katika yai na kuweka kila kitu kuoka kwa muda wa dakika 10-12 au mpaka protini kikamilifu kufungwa, na yolk kufikia shahada ya taka ya utayari.