Oats ni uyoga maarufu na maarufu sana. Wao ni marinated, chumvi, aliongeza kwa supu, na pia kutumika kwa ajili ya kupikia mapambo mbalimbali na sahani. Lakini njia ya haraka na rahisi kupika siagi ya kukaanga, na jinsi hasa kufanya hivyo, tutakuambia sasa.
Chokaa ya siagi katika cream ya sour
Viungo:
- mafuta - 800 g;
- bulbu - kipande 1;
- mafuta ya mboga - 150 ml;
- karoti - pcs 0.5;
- cream cream -150 ml;
- viungo;
- wiki safi - 0.5 boriti;
- kavu ya cumin - 0,5 tsp.
Maandalizi
Uyoga hutengenezwa na kuosha vizuri chini ya maji ya maji. Katika sufuria, chagua maji, chemsha, uongeze chumvi, kutupa siagi ndani yake na kupika kwa dakika 30. Kisha kukimbia kioevu, jaza uyoga na maji safi ya kuchemsha na upika kwa nusu saa moja. Vitunguu na karoti husafishwa, kuchapwa na majani, na kuchapwa kwa vipande vipande vikubwa. Sasa tunatumia mboga zote, changanya, ongeza cream ya sour na kufunika na kifuniko. Pia sahani sahani na manukato na kuinyunyiza na cumin.
Chaka dakika nyingine 10 kwenye moto wa polepole na ikiwa ni lazima, unaweza kuongeza mchuzi kidogo au maji. Parsley inafishwa, imetetemeka, ikashikwa na imeongezwa kwenye uyoga uliowekwa tayari. Koroga, joto kwa dakika kadhaa kwenye moto mdogo na uondoke kwenye sahani. Sisi hutumikia siagi katika cream ya siki lazima katika fomu ya moto pamoja na viazi zilizochujwa .
Chokaa ya siki na cream ya sour
Viungo:
- mafuta safi - kilo 1;
- cream sour - 200 ml;
- siagi - 100 g;
- bulbu - kipande 1;
- mafuta ya mboga - 3 tbsp. vijiko;
- vitunguu - vipande 6.
Maandalizi
Mafuta yaliyoosha, yaliyokataliwa na yaliyopigwa. Luchok na vitunguu husafishwa kutoka kwenye mbolea na melenko iliyokatwa. Jua siagi ya siagi na mboga katika sufuria ya kukata, toa vitunguu, vitunguu na kaanga mpaka kioevu kikiongezeka. Kisha kuongeza mafuta na kwa ladha zaidi unaweza kuongeza chaguo kidogo cha uyoga nyeupe kavu. Fry mboga mboga juu ya joto la kati kwa muda wa dakika 30, na kisha kuweka cream cream na kupika dakika nyingine 5.
Uyoga wa kukaanga na karanga
Viungo:
- kijani vitunguu - 0.5 boriti;
- mafuta - 500 g;
- walnuts - vitu 5,5;
- siki ya apple - 1 tbsp. kijiko;
- parsley - matawi 2;
- Majani ya lettu, nafaka za makomamanga - kwa ajili ya mapambo;
- viungo.
Maandalizi
Mafuta huwashwa, kusindika na kupunjwa. Bombo hupigwa kutoka kwenye mbolea, na mboga safi hupakwa kwa maji baridi, kavu na ya chini. Tunatupa uyoga kwenye siagi iliyochemwa mpaka tayari, kuongeza chumvi na pilipili ili kuonja. Kisha kuongeza walnuts iliyokatwa, vitunguu na wiki. Tunachanganya kila kitu vizuri, tifunika kwa kifuniko na kaanga kwa dakika chache zaidi, ukichochea. Sasa sanulia siki ya makini, kuleta kwa chemsha na kuzima moto. Kabla ya kutumikia, tunaeneza uyoga kwenye majani ya lettuzi na kuinyunyiza mbegu za makomamanga.
Jinsi ya kupika uyoga wa kukaanga na viazi?
Viungo:
- bulbu - kipande 1;
- mafuta - 400 g;
- viazi - 500 g;
- mafuta ya mboga - 3 tbsp. vijiko;
- viungo.
Maandalizi
Mafuta yanajitakaswa kabisa na kwa makini kuondolewa kwenye kofia za peel ya juu. Uyoga mkubwa hukatwa sehemu tatu, na ndogo - tunatoka kabisa. Viazi ni kusafishwa, zilizopigwa katika vipande vya kati na kuchemsha hadi kupikwa. Bombo hukatwa katika semirings nyembamba. Sasa, katika sufuria ya kukata moto katika mafuta ya mboga, kaanga juu ya dakika 20 ya siagi, mpaka kioevu kikienea kabisa. Kisha sisi kuongeza mafuta mengine, kueneza ray na kupika mboga mboga, kuchochea mara kwa mara, dakika 5-7. Baada ya hapo, chumvi, pilipili ili kuonja, kufunika na kufikia dakika 3 zaidi. Mwishoni mwa mwisho, ongeza viazi vya kuchemsha, kuchanganya, kupima kidogo na kumtumikia sahani kwenye meza.