Majira ya joto ni wakati mzuri wa majaribio na mboga mboga na matunda, kwa nini tuliamua kuchanganya silaha za maelekezo kwa pies na mboga nyingine.
Pie "Mboga Idyll"
Viungo:
- jogoo jibini - vitu 2 1/2;
- mayai - vipande 2;
- jibini ngumu iliyokatwa - 1/2 tbsp;;
- chumvi, pilipili - kulahia;
- nutmeg - pinch;
- Pipi ya puff - pakiti 1;
- zukchini - maandishi 2;
- karoti - pcs 2-3;
- Miche - kipande 1;
- mafuta ya mizeituni.
Maandalizi
Tunatupa jibini la Cottage na mayai na jibini iliyokatwa na nusu. Sisi msimu wa kondomu kwa chumvi, pilipili na nutmeg. Zukini, mimea ya majani na karoti ni yangu, kavu na kukatwa pamoja na vipande nyembamba na shredding kwa mboga.
Unga hutolewa na kuingizwa kwenye sahani ya kupikia unga. Chini ya msingi wa pie yetu huweka safu ya molekuli, baada ya hapo tunaanza kuweka tabaka za mboga. Kuhamia kutoka makali hadi katikati tunasambaza kupigwa kwa mboga kwa wima, na namba, katika wingi wa cheese, katika ond. Keki ya kumaliza imetiwa mafuta na kuinyunyiza mabaki ya jibini. Sisi kupika pie wazi ya mboga kutoka karoti na karoti katika digrii 180 kwa saa 1.
Keki na kujaza mboga
Viungo:
Kwa mtihani:
- unga - 400 g;
- siagi - 150 g;
- iliyokatwa Parmesan - 60 g;
- yai - 1 pc.
Kwa kujaza:
- malenge - kilo 2;
- mafuta - 4 tbsp. vijiko;
- cumin ardhi - 2 tsp;
- pilipili ya moto, chumvi - kulahia;
- vitunguu nyekundu - pcs 2-3;
- vitunguu - 4 karafuu;
- mchicha - kilo 1;
- jogoo jibini - 250 g;
- jibini la mbuzi - 200 g;
- karanga za pine - 50 g.
Maandalizi
Kabla ya kufanya pai ya mboga, unahitaji kufanya unga. Kuwapiga siagi baridi na blender ndani ya makombo na unga wa sifted. Ongeza kwenye makombo yaliyokatwa jibini iliyokatwa, vijiko 3-4 vya maji ya barafu na yai, baada ya hapo tunakusanya kwenye mpira mmoja na kuifunga filamu ya chakula.
Mchuzi ukatwa vipande vipande vipande, uimimishe mafuta, msimu na chumvi, pilipili, cumin na uokaji kwenye digrii 200 dakika 40.
Kata vitunguu nyekundu kwenye pete nyembamba na uache kwa upole hadi toni kwenye mafuta ya mazeituni. Ongeza vitunguu kilichokatwa kwa vitunguu laini na kaanga wote kwa dakika.
Mchicha ni scalded, sisi hupunguza unyevu kupita kiasi na kukata majani katika vipande kubwa.
2/3 ya mtihani hutoa safu nyembamba na kuenea chini ya fomu ya juu na kipenyo cha sentimita 23. Chini ya msingi wa keki kuweka majani ya mchicha, kuweka nusu ijayo ya malenge, nusu nusu ya karanga, nusu ya jibini na vitunguu. Rudia tabaka zote na ufunika pie na batter iliyobaki iliyopigwa.
Kupika bakuli lazima iwe chini ya digrii 30-35 digrii. Panya hiyo ya mboga inaweza kufanywa katika multivark, kwa hii chagua mode "Baking" kwa saa 1.
Mapishi ya pai ya mboga iliyopangwa kwa mchuzi
Viungo:
- vitunguu - 1 pc.;
- inflorescence ya broccoli - 50 g;
- Pilipili ya Bulgarian - vipande 2;
- Michepili - vipande 2;
- cumin - vijiko 2;
- mafuta - 1 tbsp. kijiko;
- hummus - 200 g;
- kijiko cha lemon 1-st;
- coriander safi;
- mchuzi - 375 g;
- viazi - vipande 2;
- yai ya yai - 1 pc.
Maandalizi
Tanuri hurudia hadi digrii 220. Vitunguu, pilipili na mimea ya majani hukatwa vipande vipande na kuweka karatasi ya kuoka iliyofunikwa na karatasi ya kuoka. Tunamwaga mboga na mafuta, msimu na chumvi, pilipili, cumin na kupika kwa dakika 30.
Mboga iliyochanganywa tayari huchanganywa na hummus, zest ya limao na coriander ya ardhi.
Kata unga katika nusu na uifute katika rectangles mbili. Moja ya mstatili huwekwa kwenye karatasi ya kuoka mafuta na kufunikwa na vipande vidogo vya viazi, na kuacha makali ya bure kwenye mzunguko. Sisi kusambaza mboga zilizookawa juu na kufunika pie na nusu ya pili ya unga. Sisi hupiga kando, na kunyosha juu na yai iliyopigwa. Katika kifuniko cha keki hukatwa kwa ajili ya kuondoka kwa mvuke. Sisi kupika pie dakika 25-30 katika digrii 200.