Kurudi nyumbani kutoka kwa kazi, au, kufikiri juu ya sahani kutoka kwenye mabaki ya chakula cha jioni cha chakula cha mchana au kifungua kinywa, hakika tunakumbuka pasta. Nini rahisi kuwa tayari? Alileta maji kwa chemsha, chumvi, akalala usingizi, dakika 7 na tayari! Ugavi wa pasaka unaweza kuwa nyama, mboga, dagaa, jibini, au mayai. Tutazungumzia kuhusu toleo la mwisho katika makala hii.
Mapishi ya pasta na yai na jibini
Viungo:
- tambi - 500 g;
- mayai - vipande 3;
- jibini ngumu - 125 g;
- mafuta ya mizeituni;
- chumvi, pilipili - kula.
Maandalizi
Spaghetti imebikwa katika maji ya chumvi kwa dakika 6-7. Tunatupa cheese kwenye grater. Kwa kichocheo hiki, unaweza kutumia jibini lolote, lakini kama unataka kuhifadhi uhalali wa sahani, kisha uacha kwenye Kiitaliano: "Parmesan", "Pecorino", "Asiago" inafaa kikamilifu. Ongeza mayai kwenye jibini na kuwavuta kwao kabisa. Punguza mchanganyiko na chumvi na pilipili, unaweza kuongeza mimea safi ya ladha.
Unganisha maji na tambi na uwapeze kwenye bakuli. Wakati pasta bado ina moto, haraka mchanga mchanganyiko wa yai ndani yake, siagi na kuchochea kwa kasi. Kutoka kwa joto la kukaa, mayai hupikwa mara moja, na jibini linayeyuka.
Hivyo, inawezekana kupika pasta na mayai na kwenye multivark, badala ya, kutokana na joto la kukaa katika bakuli, mayai ya multivarcas yatapikwa kwa muda mfupi.
Pasta na mayai kwenye sufuria ya kukata
- pasta - karne ya nusu;
- mayai - vipande 10;
- chumvi - 1/2 tsp;
- pilipili - 1/4 tsp.
- Jibini "Mozzarella" - 60 g;
- majani ya basil (aliwaangamiza) - 2 tbsp. vijiko;
- siagi - 1 tbsp. kijiko;
- "Pancetta" - 100 g;
- vitunguu - 1/2 pcs.;
- Asufi - 8 maandishi.
Viungo:
Mimina pasta katika maji ya chumvi kwa muda wa dakika 5. Unganisha, basi maji yaweke. Mayai kupigwa na chumvi na pilipili, kuongeza basil iliyoharibiwa na jibini iliyokatwa, changanya vizuri.
Katika sufuria ya kukata, sura ya siagi na kaanga juu yake imetenganishwa "Pancetta" dakika 5. Kisha kuongeza vitunguu kilichokatwa na uendelee kupika kwa muda wa dakika 2-3 hadi iwe rahisi. Sasa ni sura ya asukashi, lazima pia iangawe na vitunguu kwa dakika kadhaa. Kukaanga na mboga za "Pancetta" huongezea kuchemsha, kuchanganya na kumwaga mchanganyiko wa yai-jibini. Kuendelea kuchochea yaliyomo kwenye sufuria ya kukata, kaanga mayai na kuweka kwa muda wa dakika 2 na uondoe kwenye joto.
Kwa njia, ikiwa haukuweza kupata "Pancetta", kisha uweke nafasi kwa ham au sausage ya kuvuta. Pasta na yai na sausage daima imekuwa mchanganyiko bora.
Jinsi ya kupika pasta katika tanuri na yai?
Viungo:
- mayai - vipande 2;
- macaroni;
- ketchup - 3 tbsp. vijiko;
- Mchuzi wa Worcestershire - 1/2 tbsp. vijiko;
- flakes ya pilipili - 1/4 tsp.
- mafuta ya mizeituni;
- Parmesan;
- wiki kwa ajili ya mapambo.
Maandalizi
Macaroni , katika kesi yetu ya seashells kawaida, chemsha kulingana na maelekezo kwenye mfuko. Mara baada ya pasta kupikwa, kuunganisha na kujaza kwa kiasi kidogo cha mafuta.
Katika bakuli ndogo, mchanganyiko wa ketchup, mchuzi wa Worcestershire , flakes ya pilipili na chumvi cha pili na pilipili. Changanya pasta na mchuzi wa spicy na kuiweka katika sahani ya kuoka ya mafuta, katikati tunayofanya
Kwa hivyo, unaweza kuoka aina yoyote ya pasta, na unaweza kuchanganya na sahani mbalimbali, kutoka kwenye kile kinachowasilishwa kwenye mapishi na kumalizika na "bechamel" ya kawaida, mchuzi wa nyanya au mchanganyiko wa siagi na mimea.