Kuna mengi ya mapishi kwa ajili ya kupikia supu tofauti. Jinsi ya kufanya supu na bulgur, jifunze kutoka kwenye makala hii.
Supu na bulgur na lenti
Viungo:
- mchuzi wa nyama - 1,5 l;
- lenti nyekundu - 100 g;
- Groats ya bulgur - 100 g;
- Nyanya ya nyanya - 1 tbsp. kijiko;
- pilipili pilipili - 1 pc.;
- vitunguu - 120 g;
- siagi ya asili - 30 g;
- Kipuni kilichokaa - kijiko 1;
- chumvi;
- paprika.
Maandalizi
Katika sufuria, ambapo sisi kupika supu, kuyeyuka siagi. Sisi kusafisha vitunguu, mgodi na melenko shiny. Tunatuma sahani na tunapita dakika 5. Ongeza nyanya, puli iliyokatwa na paprika ya ardhi. Koroga na kaanga kwa dakika 3. Kisha chagua mchuzi ulio joto, na baada ya kuchemsha, chagua bulgur na lenti. Kwa joto la chini, kupika kwa muda wa dakika 20. Kisha tunaweka rangi na podsalivaem. Funika na kusisitiza kwa dakika 10.
Supu ya bulgur pia inaweza kuwa tayari katika multivariate. Ili kufanya hivyo, tunapanga kwanza viungo vilivyotajwa hapo juu katika hali ya "Baking", na kisha uimimishe katika kioevu na upika kwenye mode "Kuzima" kwa saa 1. Kwa kichocheo hiki, unaweza pia kupika supu ya konda na bulgur. Ili kufanya hivyo, tu badala ya mchuzi na maji.
Supu ya Kuku na Bulgur
Viungo:
- pua ya kuku - pcs 2;
- bulgur - 100 g;
- viazi - 200 g;
- vitunguu - 110 g;
- chumvi;
- karoti - 140 g;
- wiki;
- jani la laureli;
- vitunguu - 3 karafuu;
- maji.
Maandalizi
Pua iliyoosha imejaa maji na huleta kwa chemsha. Baada ya hayo, kupika kwa dakika 7, na kisha mchuzi wa kwanza kuunganisha. Tena tena katika lita 2 za maji na upika hata ufanyike. Kisha tunaondoa nyama kutoka mchuzi, tutenganishe na mifupa na tuivunje. Chemsha kulingana na maagizo ya bulgur. Kisha tunakula vitunguu na karoti. Kupitisha mboga kwenye siagi ya kifahari kwa muda wa dakika 5. Kisha kuongeza nyama, bulgur na kuijaza na mchuzi wa kuku. Sisi kuweka viazi kukatwa katika cubes ndogo, kuongeza chumvi kwa ladha. Kupika supu mpaka viazi tayari, na hatimaye tunaweka wiki, vitunguu vya kung'olewa na majani ya laureli.
Supu ya samaki na bulgur
Viungo:
- Salmon fillet - 300 g;
- cod fillet - 300 g;
- Groats ya bulgur - 50 g;
- vitunguu - 110 g;
- pilipili tamu - 100 g;
- karoti - 100 g;
- mifupa ya samaki - 100 g;
- maji - 2 lita;
- leek - 100 g;
- parsley (mimea) - 100 g;
Maandalizi
Kwanza kabisa, tunaandaa supu - kujaza samaki kwa maji, kuweka karoti, bulb nzima. Tunaleta haya yote kwa kuchemsha na kupika kwa dakika 40 kwenye joto la chini. Kisha mchuzi unachujwa. Piga vidole vya semicircles, vikeni kwenye supu ya kuchemsha, ongeza pilipili tamu iliyopondwa, panua bulgur na uchanganya vizuri. Sasa weka kitambaa cha samaki kilichokatwa. Kupika kwa muda wa dakika 10. Supu tayari Tayari pritrushivayem finely kung'olewa parsley.