Saladi na kuku na vitunguu

Vitunguu vinaweza kuonekana kuwa vigumu sana kwenye sahani, lakini kuondokana na ladha kali itasaidia kupika sahihi. Ili wasiepushe na busu baada ya chakula cha mchana, jiandaa saladi kulingana na mapishi yaliyowasilishwa hapa chini.

Saladi na mananasi, kuku, jibini na vitunguu

Viungo:

• kipande cha kuku - kipande 1;
• jibini ngumu - 100 g;
• mayai - vipande 4;
• Vitunguu vya makopo - pete 4;
• chumvi, pilipili - kulahia;
• mahindi ya makopo - 70 g;
• karanga - 1 wachache;
• vitunguu - 1 karafuu;
• mafuta ya mboga - 1 tbsp. kijiko;
• mayonnaise.

Maandalizi

Mchuzi wa kuku una kavu na taulo za karatasi. Vipu vya vitunguu katika chokaa huchimba na mafuta, chumvi na pilipili. Mchanganyiko uliogawanywa umegawanywa ndani ya kuku na kuacha kuruka kwa dakika 20. Kuku iliyokatishwa kwa kuku na majani na kaanga katika mafuta ya mboga.

Maziwa chemsha kwa kuchemsha na kukatwa kwenye cubes. Jibini hupikwa kwenye grater kubwa. Vitunguu hukatwa kwenye cubes. Changanya viungo vyote katika bakuli la saladi na msimu na mayonnaise. Kunyunyiza saladi iliyoandaliwa na karanga zilizovunjika.

Saladi na jibini, vitunguu na kuku

Viungo:

Kwa kuku:

• ngoma za kuku - 500 g;
• vitunguu - 2 karafuu;
• 1/2 maji ya limao;
• mafuta - 3 tbsp. vijiko;
• chumvi.

Kwa kuongeza mafuta:

• mafuta - 1/4 ya karne;
• juisi ya limao - 1/8 ya karne;
• vitunguu - 1 karafuu;
• basil ya ardhi - 1/2 tbsp. vijiko;
• chumvi, sukari - 1/4 tsp.

Kwa saladi:

• kamba ya maharage - 500 g;
• maharagwe nyeupe - sufuria 1;
• nyanya za cherry - vipande 10;
• jibini "Feta" - 1/4 tbsp.

Maandalizi

Ngoma za kuku zinawekwa katika bakuli pamoja na viungo vyote vya marinade. Wote shanganya kabisa na uondoke kwenye jokofu kwa dakika 20. Joto sufuria ya kukata na kuibolea mafuta. Kupika kuku nje ya marinade na kuiweka kwenye grill kwa muda wa dakika, au mpaka rangi ya dhahabu. Baadaye, sisi kupunguza joto na kaanga kuku kwa dakika nyingine 6-8, mpaka iko tayari kabisa. Transfer nyama kwa sahani na kuondoka kwa dakika 5.

Wakati huo huo, katika sufuria, chemsha maji na blancher ndani ya maharagwe ya kamba kwa dakika 1-2. Mara baada ya blanche, tunakula maharagwe na maji ya baridi. Kutumia whisk, whisk viungo vyote vya kituo cha kujaza na kuweka kando kwa muda kwa upande.

Nyanya Cherry hukatwa kwa nusu. Kuru hutolewa na mifupa na pia hukatwa, kuchanganywa na maharagwe nyeupe na kamba, pamoja na vipande vya nyanya na chembe Feta. Jaza saladi na kuvaa kabla ya kuandaa na kuchanganya vizuri. Saladi na maharagwe , kuku na vitunguu hutumiwa kwenye meza baada ya maandalizi.