Leo, hamburgers ni maarufu sana na chakula kinachofaa, ambacho kinauzwa katika vituo vyote vya haraka vya chakula. Inajulikana kwa chakula, ambayo inachangia kuridhika kwa haraka ya njaa. Lakini ikiwa una hatari ya kupika hamburger nyumbani, basi jiwe na bidhaa nzuri zaidi na yenye manufaa. Aidha, kufanya hamburger ni rahisi kama kuandaa sandwich.
Jinsi ya kupika hamburgers nyumbani?
Katika maandalizi ya hamburger hakuna chochote ngumu, na katika muundo wake - hakuna chochote kibaya. Jambo muhimu zaidi ni kutumia bidhaa bora na safi. Ikiwa bado unataka kufanya hamburger mwenyewe, basi ungependa pia kupika bima mwenyewe. Kisha hamburgers kupikwa itakuwa 100% homemade. Kwa hiyo, hebu tuanze!
Jinsi ya kufanya hamburger nyumbani - mapishi
Kwanza, tutaangalia jinsi ya kufanya burgers ladha na ladha kwa hamburger.
Viungo:
- unga - vitu 3;
- maziwa ya unga - 2 tbsp. vijiko;
- sukari - 2 tbsp. vijiko;
- chumvi;
- chachu kavu - 1 tbsp. kijiko;
- Butter - 60 g;
- maji - kipengee 1;
- sesame, poppy, vitunguu - kwa ajili ya mapambo.
Maandalizi
Kuchukua bakuli la kina na kuchanganya unga, maziwa, sukari, chumvi na mafuta ndani yake. Wote mchanganyiko vizuri na kuongeza maji ya joto. Haraka - haraka kupiga unga ili kwamba uvimbe hawana muda wa kuunda. Tunaeneza unga kwenye meza ya unga na kuifungia vizuri, mpaka inakuwa laini na elastic. Kisha kuiweka kwenye bakuli iliyochongwa na kuiweka huko hadi hutiwa mafuta. Baada ya unga kwa burgers umekuwa sawa, kuifunika na kitambaa na kuiweka katika nafasi ya joto kwa saa. Baada ya unga ni mara mbili, ugawanye katika sehemu mbili.
Kata kila sehemu katika sehemu 6 sawa na upeke mipira. Weka mikeka 12 kwenye safu ya kuoka, mafuta, kuinyunyiza na mapambo na kuoka kwa muda wa dakika 20 hadi unga uene. Banda za nyumbani kwa burgers za baadaye ziko tayari!
Jinsi ya kufanya cutlet kwa hamburger?
Viungo:
- nyama ya kula nyama - 500 g;
- mikate ya mkate - 100 g;
- yai - 1 pc.
Maandalizi
Katika nyama ya nyama iliyokamilishwa, ongeza yai, viungo, mikate ya mkate na kuchanganya vizuri hadi mzunguko unaopatikana. Solim, pilipili ili kuonja.
Kwa mikono yetu sisi huunda vipande vya gorofa na kwa kisu kikubwa cha kisu sisi huleta uso. Ikiwa unataka, unaweza hata kufungia, na wakati wowote unaweza tu kaanga kama vipandikizi vilivyotengenezwa. Ili kufanya hivyo, vifungia kwa karatasi ya kuoka, pindeni kwenye mfuko na uziweke kwenye friji.
Fry katika sufuria ya kukausha na kiwango cha chini cha mafuta, juu ya joto kubwa kutoka pande mbili. Kata ya kamba inapaswa kuanzia juu na ukanda wa crispy, na ndani ya kubaki laini na juicy. Mara baada ya kupikwa kwa hamburger wote, ni wakati wa kuanza hatua ya mwisho ya kupikia.
Jinsi ya kupika hamburger ya nyumbani?
Viungo:
- buns kwa hamburgers - pcs 12;
- Cutlets kwa hamburgers - vipande 12;
- nyanya - pcs 3;
- tango chumvi - vipande 3;
- Cheddar jibini - vipande 12;
- ketchup;
- majani ya lettuce;
- manukato - haradali, cumin, chumvi, pilipili, coriander.
Maandalizi
Kata nyanya ndani ya pete nyembamba. Bunduki hukatwa kwa nusu na kukaanga katika sufuria ya kukata. Kwa hiyo, wakati viungo vyote viko tayari, tangaza kueneza kwenye tabaka kwenye vikundi. Weka sehemu moja ya bunda na haradali, kisha kuweka jani la saladi na urishe na ketchup.
Juu ya kuweka kipande cha jibini, kipande cha nyanya, tango ya pickled na cutlet. Tunapiga hamburger iliyomaliza na sehemu ya pili ya bun. Hamburger yenye harufu nzuri, ya kushangaza hutumiwa kwa matumizi.