Unataka kuandaa sahani ladha na rahisi bila shida, kisha chagua kichocheo cha nyama katika sufuria. Safu ya moto pamoja na sahani ya upande inaweza kupikwa bila ugumu sana, ambayo ni muhimu hasa baada ya siku ya kazi ya muda mrefu. Jinsi ya kupika nyama katika sufuria na viazi kusoma.
Nguruwe ndani ya sufuria, ikawa na viazi
Viungo:
- nyama ya nyama - 500 g;
- viazi - vipande 2;
- Mchuzi wa nyama - vitu 3;
- maji - kipengee 1;
- nyanya puree - 450 g;
- nyanya - vipande 2;
- mahindi ya waliohifadhiwa - 300 g;
- vitunguu - 1 pc.;
- chumvi, pilipili - kula.
Maandalizi
Joto sufuria ya kukata na haraka kaanga na nyama iliyopikwa mpaka igeupe dhahabu. Viazi ni kusafishwa na kukatwa katika cubes. Katika sufuria tofauti ya kukata, kaanga kwa rangi ya dhahabu pete ya vitunguu. Nyanya safi huchanganywa na maji na nyanya zilizokatwa. Tunasambaza viazi kwenye sufuria, tunaweka nyama iliyobaki juu, ikifuatiwa na safu ya vitunguu na mahindi. Jaza yaliyomo ya sufuria na puree ya nyanya na mchuzi wa nyama , na kisha funika na kifuniko. Tunaweka sufuria katika tanuri kwa dakika 25-30 kwa digrii 190.
Nyama katika sufuria na viazi na mboga
Viungo:
- nyama - 750 g;
- viazi - vipande 3-4;
- vitunguu - maandiko 2;
- karoti - vipande 2;
- zukchini - maandishi 2;
- vitunguu - 1 karafuu;
- mchuzi - nyama 1.5;
- prunes - vipande 10;
- mafuta - 2 tbsp. vijiko;
- chumvi, pilipili - kulahia;
- divai nyekundu (kavu) - 500ml;
- majani ya bay - pcs 2.
Maandalizi
Katika sufuria ya kukata, tunatengeneza mafuta na kaanga juu ya nyama ya nyama ya nyama, kukata vipande vipande. Mara tu nyama inapogeuka dhahabu nje - tunaiondoa kwenye sufuria ya kukata. Kwa mahali pa nyama tunaweka kitunguu na vitunguu kilichokatwa, kaanga kila kitu hadi vitunguu iwe wazi. Mara hii itakapotokea, ongeza zucchini zilizokatwa na karoti kwenye sufuria. Tunasubiri hadi mboga zitakapokwisha kuandaa nusu, baada ya hapo tunawaondoa moto.
Tunapiga sufuria kwa mafuta na kuweka viazi kukatwa kwenye cubes ndogo chini. Kusambaza sufuria za mboga zilizookwa na mboga za kung'olewa, juu ya wote kuweka nje cubes ya nyama ya nyama. Jaza yaliyomo ya sufuria na mchuzi wa nyama na divai, juu ya kuweka jani la bay. Chumvi na pilipili nyama. kuweka sahani katika tanuri, moto kwa nyuzi 160 na kupika kwa masaa 1.5-2, au mpaka nyama itaanza kuvunja ndani ya nyuzi. Safi iliyopangwa tayari hutumiwa na saladi nyembamba ifuatana na kioo cha divai nyekundu.