Miongoni mwa aina zote za kisasa za pizza, pizza ya Hawaii imepata umaarufu zaidi. Sababu ya hii ni mchanganyiko unaovutia wa viungo: mchuzi wa brackish, jibini na kuku (au ham) na vipande vitamu vya mananasi. Kwa wapenzi wote wa usawa wa saluni na tamu, tunapendekeza kuandaa pizza hii kulingana na moja ya mapishi hapa chini.
Mapishi ya pizza ya Hawaii nyumbani
Ikiwa unapoamua kuandaa pizza ya kujitolea kutoka mwanzoni, bila kutumia vifungo, basi makini na toleo hili la sahani. Katika mfumo wake, kujaza utawekwa kwenye mtihani wa mwanga, laini, mdogo.
Katika mapishi hii, tutatumia ham, lakini ikiwa inataka, inaweza kubadilishwa na kuku.
Viungo:
Kwa msingi:
- chachu - 2 ΒΌ tsp;
- maji - 315 ml;
- unga - 445 g;
- mafuta - 35 ml;
- na chumvi na sukari.
Kwa kujaza:
- mchuzi wa nyanya - 135 ml;
- jibini iliyokatwa - 165 g;
- ham - 85 g;
- mananasi - 70 g;
- Bacon - 3 vipande.
Maandalizi
Kabla ya kupika pizza ya Kihawai, unahitaji kufanya unga. Kwa unga, kuondokana na sukari kidogo katika maji ya joto na kunyunyiza chachu. Wakati ufumbuzi wa chachu ya povu, uimimina unga uliochanganywa na chumvi, pamoja na mafuta ya mazeituni. Koroga viungo kwa muda wa dakika 7, kisha uondoe kila kitu kwa uthibitishaji. Kugawanya unga kwa kiasi cha vipande vipande (kulingana na kipenyo na unene wa pizza), funika kila sahani za unga na mchuzi na kuweka juu ya kujaza: jibini la kwanza, ikifuatiwa na vipande vya ham, mananasi na bacon iliyokaanga.
Kupika pizza katika tanuri ya shahada ya preheated 240 kwa muda wa dakika 14-16.
Pizza ya Hawaii na mapishi ya mananasi na kuku
Tofauti kati ya kichocheo hiki na sawa sawa ni matumizi ya mchuzi wa barbeque kwenye msingi. Mwisho huu ni pamoja na kuku na hutoa pizza laini na harufu ya haze.
Viungo:
- sehemu ya unga kwa pizza;
- mchuzi wa barbeque - 85 ml;
- jibini - 95 g;
- nyama ya kuku - 165 g;
- mananasi ya makopo - 115 g;
- vitunguu - 35 g;
- wachache wa coriander (kama unataka).
Maandalizi
Chemsha kuku, ugawanye vipande vipande vya ukubwa uliotaka na ueneze nyuzi. Weka msingi wa pizza na mchuzi wa barbeque, ueneze kila kitu kwa jibini, ukike kuku na vipande vya mananasi. Weka pizza katika tanuri ya shahada ya preheated 230 na upika kwa muda wa dakika 10-13. Kutumikia sahani, iliyochapwa na majani ya cilantro na semirings nyembamba ya vitunguu.
Pizza ya Kihawai na mchuzi nyeupe
Kwa kubadilisha sahani, unaweza kubadilisha ladha ya pizza, na kuacha viungo vingine vyote vya sahani. Kwa mashabiki wa pizza na ladha ya laini, yenye rangi ya shayiri, tunapendekeza kuchukua nafasi ya msingi wa nyanya na bechamel.
Viungo:
- msingi wa pizza - pc 1;
- maziwa - 370 ml;
- unga - 15 g;
- jibini - 145 g;
- Pineapple pete - vipande 5;
- nyama ya kuku - 175 g.
Maandalizi
Anza kwa kufanya mchuzi kwa pizza ya Hawaii. Punguza kahawia kwa unga na kuondokana na maziwa. Wakati mchuzi wa mchuzi unapoanza kuchemsha na kunyakua, uinyunyiza na chembe cha jibini na uiacha kwenye jiko mpaka unyeyuka kabisa.
Funika msingi wa pizza na safu ya mchuzi nyeupe, juu na vipande vya kuku na mananasi na uinyunyiza jibini iliyokatwa. Acha pizza kuoka kwa digrii 230 kwa muda wa dakika 14-16.
Ilifungwa pizza ya Hawaiian na mananasi
Viungo:
- unga kwa pizza - 320 g;
- Ricotta - 145 g;
- vitunguu - meno 2;
- ncha ya oregano kavu na basil;
- ham - 135 g;
- vitunguu nyekundu - 35 g;
- mananasi - 115 g.
Maandalizi
Piga safu ya unga ndani ya sara nyembamba na kuweka sehemu ya kwanza ya kujaza kwa pizza ya Hawaii, ambayo ni mchanganyiko wa ricotta na vitunguu juu ya uso. Funika safu ya jibini na vipande vya ham, punja mimea na kuweka vipande vya mananasi na pete za nusu za vitunguu nyekundu. Kurekebisha kando ya disc ya unga pamoja na kuondoka pizza iliyofungwa katika digrii ya tanuri ya dhahabu kwa dakika 12-15.