Shaverma - mapishi

Kwa mashabiki wa shaverm, tunatoa mapishi kwa vitafunio vya ladha nyumbani. Kwa kuandaa kutibu jikoni yako, utakuwa na hakika kabisa ya usalama wake na zaidi ya shaka yote kupata radhi halisi kutoka kwa kitamu chake.

Sauce kwa mapishi ya shaverm

Viungo:

• mayonnaise - 245 g;
• kefir - 190ml;
• cream sour - 95 g;
• karafuu ya vitunguu - pcs 3-4;
• jaribu - 10 g;
• hops-suneli - 5 g;
• chini paprika tamu - 5 g;
• chumvi ni kubwa - kulahia.

Maandalizi

Changanya kwenye bakuli la mayonnaise, kefir na sour cream, tunaongeza kwenye mchanganyiko uliochapishwa na kushinikizwa kwa njia ya meno ya vitunguu ya vyombo vya habari, kuongeza saratani, hops-suneli na paprika ya ardhi tamu na ikiwa ni lazima kuongeza chumvi. Tunaondoa chombo na mchuzi kwa masaa kadhaa kwenye rafu ya friji.

Mapishi ya classic ya shaverma yenye kuku na kuku katika mkate wa pita

Viungo:

• Kibepali nyembamba mkate kidogo wa pita - vipande 2;
• mchuzi wa shavermah - 240 g;
• miguu ya kuku - 380 g;
• cream sour - 70 g;
• nyanya - 150 g;
• tango - 150 g;
• kabichi nyeupe - 180 g;
• Viungo kwa kuku - 40 g;
• ardhi ya pilipili nyeusi na chumvi - kulawa;
• Mafuta ya alizeti bila harufu - 55 ml.

Maandalizi

Hatua ya kwanza ni kuandaa mchuzi wa shaverma ya kibinafsi kulingana na kichocheo hapo juu, na wakati inapoingizwa kwenye jokofu, tutajikuta kuku. Ili kufanya hivyo, fanya mimba ya miguu ya kuku huku mifupa, uikate vipande vya ukubwa wa kati na uwaweke kwenye bakuli. Huko sisi pia tuneneza cream ya sour, nyama ya msimu wa ukarimu na manukato kwa kuku, chumvi, pilipili, kuchanganya na kuondoka chini ya hali ya chumba kwa saa mbili au tatu.

Joto kikamilifu katika skillet iliyopigwa-chuma ya mafuta ya alizeti bila harufu, kueneza kwa sehemu ndogo mbadala kuku na fry vipande vya juu ya joto na rangi tajiri ya rangi ya pande zote mbili. Sasa, ndani ya sufuria ya kukata, piga vipande vipande vidogo, kaanga kuku kwa dakika kadhaa na ugeuke kwenye sahani.

Kama kujaza mboga kawaida kutumika kwa shaverma melenko kung'olewa kabichi na sliced ​​katika vipande vidogo vya matango na nyanya. Sisi kutayarisha misa ya mboga vizuri na unaweza kuanza kuandaa vitafunio. Tunaeneza mkate wa pita kwenye meza, tukaiweka katikati na vijiko viwili vya mchuzi, tunaeneza kabichi, nyanya na matango na kusambaza nusu ya nyama zote. Tunatupa utungaji kwa kiasi sawa cha mchuzi, tengeneza bidhaa, tucking pita kutoka chini, na kisha upande wa pili na uifunde baadaye kwa njia ya roll, na kuiweka kwenye sufuria kavu kaanga. Sisi hudhurungi na hupunguza shaverm kutoka pande mbili na kufurahia.

Kutoka kwa idadi iliyoelezwa ya vipengele, hupatikana mbili shavermas yenye kupendeza.

Real royal shaverma nyumbani na kuku, uyoga na jibini - mapishi

Viungo:

• Kibepali nyembamba mkate kidogo wa pita - vipande 2;
• mchuzi wa shavermah - 240 g;
• miguu ya kuku - 320 g;
• mayonnaise - 70 g;
• nyanya - 120 g;
• tango - 150 g;
• kabichi nyeupe - 130 g;
• champignons - 140 g;
• siagi - 20 g;
• jibini ngumu - 80 g;
• Viungo kwa kuku - 40 g;
• ardhi ya pilipili nyeusi na chumvi - kulawa;
• Mafuta ya alizeti bila harufu - 55 ml.

Maandalizi

Kanuni ya maandalizi ya shaverma ya kifalme ni sawa na ilivyoelezwa juu ya mapishi na mabadiliko madogo na nyongeza. Kufanya vitafunio kama hivyo, tunafanya mchuzi na kuandaa nyama kwa namna ile ile, kwa kutumia mayonnaise badala ya cream ya sour kwa kuku ya kusafirisha. Kwa kuongeza, kaanga mpaka unyevu unyevu uliokwisha kunyolewa na kunyunyiza jibini ngumu.

Wakati wa kupamba shavermu, tunaenea cheps kidogo cha cheese kwenye lavash sauceed, basi tuna mto wa mboga, nusu ya uyoga na nyama juu yake. Sisi kumwaga viungo na mchuzi, jibini na jibini na kuifungua lavash na mizani. Jipunguza bidhaa katika sufuria ya kukata hadi ufikiaji na kisha ujaribu.