Lagman kutoka mapishi ya nyama ya nyama ya nguruwe ya supu na unga wa tambi

Hii ni sahani ladha ya vyakula vya Katikati ya Asia, yenye nyama, mboga na vitunguu. Wakati mwingine ni nafasi kama supu, kisha maji yanatiwa mengi. Na wakati mwingine ni badala ya kuchoma, wakati mchuzi ni mdogo sana. Sasa utajifunza jinsi ya kupika lagman kutoka nguruwe.

Jinsi ya kupika lagman kutoka nguruwe?

Lagman kutoka nyama ya nguruwe, ambaye mapishi yake ni rahisi sana lakini inahitaji ujuzi na ujuzi fulani ili kufanya chakula kitamu. Kufuatilia vidokezo na mapendekezo hapa chini, hata mara ya kwanza sahani itafungua kuwa yenye kupendeza na yenye harufu nzuri:

1. Ni bora kuchagua sehemu ya mafuta ya mzoga wa nguruwe.
2. Vipodozi vinaweza kununuliwa tayari, au unaweza kufanya unga wa lagman mwenyewe , na kisha huandaa noodles.
3. Kupikia ni bora katika chupa.
4. Vitunguu zaidi na viungo, zaidi ya kupendeza itakuwa lagman kutoka nguruwe.

Supu ya lagi ya nguruwe

Safi, iliyopikwa kwa mujibu wa mapishi hii, ni ya kwanza ya moto. Ni nzuri sana na yenye harufu nzuri. Kwa supu hii, pili haifai kabisa. Kutoka kwa kiasi fulani cha mazao itatokeza sehemu 3-4, na inahitajika kwa kusudi hili kuhusu saa moja. Chini ni kichocheo cha lagman la nyama ya nguruwe, mara moja kupikwa, utarudi tena.

Viungo:

• punda - 400 g;
• babu - 100 g;
• karoti - 100 g;
• Nyanya - 1 pc .;
• viazi - vipande 2;
• pasta - 100 g;
• wiki;
• msimu.

Maandalizi

• Nyama kukata vipande.
• Kupitisha, ongeza viungo vya mboga.
• Ongeza 1.5 lita za maji ya moto.
• Ili kuonja msimu na manukato, chumvi na kupika hadi kufanyika.
• Pasta ya kuchemsha hutiwa na lagman kutoka kwa nguruwe ya nguruwe na pritryshivayut.

Lagman na viazi

Maandalizi ya lagman nyumbani kutoka nguruwe sio ngumu sana. Kama ilivyoelezwa hapo awali, katika toleo la kweli, mchanga uliandaliwa kutoka kondoo. Lakini kwa mkufu wa nguruwe, hauzidi kuwa mbaya, lakini labda ni bora zaidi. Kutoka kijani unaweza kuchukua kitu chochote - na kinu, na parsley, na coriander. Badala ya nyanya safi, unaweza kuchukua nyanya katika juisi yako mwenyewe .

Viungo:

• vitunguu - 300 g;
• shingo - 300 g;
• mazao ya viazi - 200 g;
• toi-turnip - 200 g;
• karoti - 100 g;
• nyanya - 200 g;
• karafuu ya vitunguu - vipindi 3;
• pilipili tamu -1 pc ;;
• mchuzi wa soya - 30ml;
• mafuta - 15 ml;
• chumvi, bizari, parsley.

Maandalizi

• Nape ni kukatwa na kukaanga.
• Mimina mchuzi wa soya na simmer kwa nusu saa.
• Ongeza mboga kwa bluzi, maji, ili vipengele vimejaa kabisa.
• Chumvi, pilipili, chemsha kwa nusu saa.
• Vidonda vina chemwa.
• Kueneza kwenye sahani, funika na supu, uene na dill na parsley.

Lagman na eggplant

Katika sahani hii unaweza kuongeza mboga yoyote kwa ladha yako. Zaidi ya hapo, matokeo ya ladha zaidi yatakuwa chakula. Katika kesi hii, inashauriwa kutumia mbegu za mimea. Watatoa piquancy na satiety maalum. Jinsi ya kupika lagman ladha kutoka kwa nguruwe na kuongeza ya bluu, sasa tafuta. Ikiwa hakuna mboga mpya, unaweza kutumia salama waliohifadhiwa.

Viungo:

• punda - 600 g;
• Michepili - 300 g;
• vitunguu, viazi na karoti - 200 g;
• mafuta ya konda - 50 g;
• pilipili - vipande 2;
• vitunguu - kichwa 1;
• mchanga wa bizari na parsley - nusu iliyotiwa;
• Nyanya ya nyanya - 50 g;
• apple siki cider - 20 ml;
• paprika na zira - kijiko 1 kila;
• mchanganyiko wa pilipili na basil ya ardhi - pinch;
• pasta iliyopangwa.

Maandalizi

1. Katika Kazan, hutoa mafuta na mafuta, baadaye akaweka nyama.
2. Fry hadi rouge, msimu na viungo, toa vitunguu na vitunguu.
3. Kueneza karoti iliyokatwa na pilipili.
4. Nyakati na nyanya, jitisha maji ya moto ili kufunika chakula.
5. Chumvi, ongezeko na uzima.
6. Weka viazi na kupika kwa dakika 10.
7. Kutupa eggplants, kupika sana.
8. Nyama supu na siki.
9. Chakula cha kuchemsha hutiwa na supu, wiki ya pritrushivayut.

Lagman na nyama iliyokatwa

Kwa lagman ya nguruwe, si lazima kuchukua nyama. Pia ni mzuri kwa nyama ya nyama, ikiwa ni. Katika kesi hiyo, wakati wa kupikia hata kupungua. Jinsi ya kuandaa lagman kutoka nguruwe nyumbani utajifunza kutokana na mapishi yaliyotolewa hapa chini. Uundwaji wa viungo unaweza kubadilishwa kwa kupenda kwako. Ya idadi maalum ya vipengele itakuwa 2-3 servings, maandalizi ya ambayo itachukua dakika 40.

Viungo:

• nyama iliyokatwa - 250 g;
• babu, karoti, pilipili tamu - 1 pc.;
• viazi, nyanya - pcs 2;
• karafuu za vitunguu - vipande 3;
• pasta - 250 g;
• Basil kavu, oregano, rosemary - kuladha.

Maandalizi

• Kusaga mboga.
• Vitunguu na vitunguu vinaangaziwa.
• Ongeza kuingiza na kaanga.
• Chumvi, weka msimu na kuchochea.
• Kutupa viazi na karoti na kuchochea, kupika kwa dakika 5.
• Funika vipengele na maji.
• Chakula cha dakika 7.
• Kuenea nyanya na pilipili.
• Pasta ya kuchemsha hutiwa juu ya maudhui ya brazier.

Lagman katika Kazan

Kazan ni cookware bora kwa kupikia chakula hiki. Bidhaa hiyo hutengana na kutosha ili ladha ni bora tu. Jinsi ya kupika lagman na nguruwe na mayai na wiki nyingi. Ikiwa hakuna noodles maalum, unaweza kuchukua nafasi ya tambika. Kiwango cha kupikia jumla kitachukua muda zaidi ya saa, na pato litakuwa na mahudhurio 4.

Viungo:

• punda - 500 g;
• nyanya - 200 g;
• karoti - kipande 1;
• karafuu za vitunguu - majukumu 5;
• vitunguu - 300 g;
• mayai - vipande 2;
• pilipili - vipande 2;
• mafuta - 100ml;
• tambi;
• parsley, coriander.

Maandalizi

1. Kazan na siagi kutupa nyama, vitunguu na karoti na kaanga kwa robo ya dakika, kuchochea.
2. Weka nyanya na pilipili.
3. Dakika 10 baadaye, maji hutiwa ili yaliyomo ndani ya kamba ili kufunikwa na hilo.
4. Baada ya kuchemsha, kutupa vitunguu kupitia vyombo vya habari na kupika kwa nusu saa kwa joto la kati.
5. Maziwa hupigwa, kukaanga na kukatwa kwenye vipande.
6. Kitambaa kilicho tayari kinatiwa ndani ya yaliyomo ya kamba, na juu ni vipande vya omelette na parsley na cilantro.

Jinsi ya kupika lagman katika multivariate?

Katika multivariate, unaweza kupika karibu chochote. Katika hii tayari kila mtu aliaminika. Lagman kutoka nyama ya nguruwe sio tofauti. Hii itachukua muda wa saa 1.5 na itakuwa na huduma 5, na jinsi ya kupika lagman kutoka nguruwe kwenye multivariate, sasa tafuta. Katika kesi hii itakuwa badala moto. Ikiwa unataka kupata supu, unahitaji kumwaga mara 2 zaidi ya maji.

Viungo:

• punda - 700 g;
• bulb, pilipili tamu - 1 pc.;
• karoti, nyanya, viazi - majukumu 2;
• vitunguu - 2 karafuu;
• vitunguu - 400 g;
• chumvi, msimu.

Maandalizi

1. Katika hali ya "Moto", kaa nyama.
2. Ongeza vitunguu, kaanga kwa dakika 5.
3. Kueneza viungo vyote, viungo.
4. Mimina vikombe 2 vya maji, chumvi na "Kuzimwa" ni tayari kwa saa 1.
5. Vipodozi vya kuchemsha vimejazwa na yaliyomo ya bakuli na kuinyunyiza na parsley na kinu.

Lagman katika sufuria katika tanuri

Ukweli unaojulikana kuwa chakula katika sufuria ni ladha sana. Ni kama chakula kutoka jiko la Kirusi, ambalo lilijulikana kwa sifa zake za ladha. Chini ni kichocheo cha maandalizi ya lagman kutoka kwa nguruwe kwenye sufuria. Muda wa hii itachukua zaidi, lakini ni thamani yake. Chakula hutoka harufu nzuri sana. Kwa wastani, sufuria 5-6 na chakula cha moto hupatikana.

Viungo:

• blazi ya nguruwe ya nguruwe - kilo 1;
• viazi - vipindi 6;
• Pilipiki ya Kibulgaria, karoti, vitunguu - maandiko 2;
• radish nyeusi - kipande 1;
• vitunguu - 5 vidonda;
• Nyanya ya nyanya - 150 g;
• vitunguu - 150 g;
• kikabila, parsley, viungo.

Maandalizi

1. Katika nyama, mfupa hukatwa, mwili hukatwa na slabs.
2. Mfupa umeingizwa ndani ya maji na kupika kwa saa 1.5.
3. Wanaweka viazi vitamu, radish na karoti.
4. Nyama ni kaanga, kuongeza nyanya, viungo vilivyobaki.
5. Mimina kioo cha mchuzi na kitoweo kwa robo ya saa.
6. Katika kila sufuria huwekwa 100-150 ml ya supu, kueneza yaliyomo ya sufuria na kutumwa kwenye tanuri kwa saa.
7. Katika kila sufuria kuweka noodles, pritrushivayut wiki na dakika 15 bado kuweka lagman na nyama ya nguruwe katika moto hata tanuri kuzima.