Kuna mapishi mengi kwa ajili ya kupikia mazao ya cauliflower . Bidhaa hii ni nzuri kwa sababu inaweza kuwa waliohifadhiwa na wakati wa baridi kuandaa sahani ladha. Sasa tutakuambia, kichocheo cha kabichi iliyokatwa na mboga.
Kichocheo cha cauliflower iliyokatwa na mboga
Viungo:
- cauliflower - 500 g;
- nyanya - 500 g;
- vitunguu - vipande 2;
- vitunguu - 2 karafuu;
- pilipili ya pili - nusu;
- parsley - kulawa;
- zabibu - 1 tbsp. kijiko;
- almond - 1 tbsp. kijiko;
- maji 50 ml;
- cumin, pilipili nyekundu, curry - vijiko 0.5 kila;
- chumvi, pilipili - kulahia;
- mafuta ya mizeituni.
Maandalizi
Chaliliflower ya rangi na uenee kwenye inflorescence. Nyanya sisi chini katika maji ya moto kwa sekunde 30, na kisha tunaweka ngozi kutoka kwao, na mwili hukatwa kwenye cubes. Katika pilipili ya moto, ondoa mbegu, na kisha upeke kwenye semirings nyembamba. Vitunguu na vitunguu vinasaswa, na kisha hupunjwa vizuri. Ikiwa unataka, vitunguu vinaweza kupitishwa kupitia vyombo vya habari. Mazao yanajazwa kabla ya maji ya moto, mzee kwa dakika 7, kisha akaosha na kavu na kitambaa cha karatasi. Amondi ni nyembamba.
Katika sufuria ya kukata, sua mafuta ya mafuta na upepete vitunguu pamoja na pilipili ya moto hadi laini. Baada ya hapo, sisi kuenea vitunguu na inflorescences ya kabichi, kaanga yao juu ya moto mdogo mpaka wao ni kahawia. Baada ya hayo, ongeza nyanya, almond, zabibu na viungo - pilipili nyekundu, curry na cumin. Yote hii inakabiliwa na kuendelea na moto mpaka nyanya haziruhusiwi kwa juisi. Sasa mimina katika maji, chumvi, pilipili ili kuonja na kuchanganya tena. Tunaleta wingi kwa kuchemsha, kufunika na kifuniko na kupika kwa joto la chini kwa muda wa dakika 15. Safi iliyokamilishwa iliyokatwa na parsley iliyokatwa. Kwa kabichi iliyokatwa na mboga mboga kama mchele wa kuchemsha ni kamilifu.
Maudhui ya kaloriki ya cauliflower na mboga ni ndogo sana. Katika gramu 100 ya chakula tayari ina karibu kcal 80, hivyo ni bora kwa wale ambao kuangalia takwimu.
Vipande vya Brussels vinyago na mboga
Viungo:
- Vipande vya Brussels - 300 g;
- vitunguu - 100 g;
- karoti - 150 g;
- parsley - 30 g;
- chumvi, pilipili nyeusi - kuladha;
- mafuta ya mboga.
Maandalizi
Vitunguu vilivyokatwa vizuri, karoti tatu kwenye grater kubwa. Kwa kabichi kabichi sisi kukata sehemu ngumu na kukata kila katika nusu. Panya vitunguu vya mafuta ya mboga kwa muda wa dakika 2-3, kisha kuongeza karoti na kaanga tena dakika 3. Tunaeneza mimea iliyoandaliwa ya Brussels , chumvi na pilipili ili kuonja na kuchanganya. Mimina kuhusu 100 ml ya maji na simmer kidogo kwa muda wa dakika 20. Mwishowe, ongeza vifuniko vya parsley iliyovunjika, jichanganya tena na kitovu cha dakika nyingine 1-2.