Mchuzi wa viazi

Usifikiri kwamba mchuzi wa viazi ni mchuzi wa msingi wa viazi ambao unaweza kutumiwa na sahani zako unazozipenda. Kwa hakika, mchuzi wa viazi si kitu zaidi kuliko kitoweo cha viazi na nyama, ambayo imepokea jina la asili kama hiyo kwa sababu ya uwiano wa kioevu. Jinsi ya kufanya mchuzi halisi wa viazi wa Hungarian utajifunza kutoka kwenye makala yetu.

Kichocheo cha mchuzi wa viazi na nyama

Viungo:

• nguruwe - 500 g;
• viazi - pcs 3;
• Pilipili ya Bulgarian - 1 pc.;
• vitunguu - maandiko 2;
• karoti - kipande 1;
• nyanya - pcs 2-3;
• mafuta ya mboga;
• chumvi, re-ladha;
• wiki safi - kulawa.

Maandalizi

Nyama ya nguruwe ni kusafishwa kwa filamu na kuishi, kuosha na kavu. Nyama iliyoandaliwa hukatwa kwa vipande vidogo vya ukubwa wa kati na kaanga katika mafuta ya mboga hadi hasira. Baada ya nyama sisi kutuma vitunguu kata katika pete nusu na karoti rubbed grater kubwa. Pilipiki ya Kibulgaria ilikatwa nusu, uondoe mbegu na ukate vipande vya nusu. Sisi kuweka pilipili katika kazan kwa mboga mboga na nyama.

Viazi husafishwa na kukatwa kwenye vipande, tunatuma mizizi kwa nyama na kaanga mpaka blanch. Nyanya blanch, onya kutoka kwao peel na kusugua kupitia ungo. Jaza nyanya na mboga na kuongeza maji kidogo, au mchuzi, kwenye chombo ili kufunika viungo. Usisahau msimu wa mchuzi wa viazi na nyama ya nyama ya nguruwe na chumvi na pilipili, funika kikapu na kifuniko cha sahani na uacha kila kitovu kwa dakika 30. Safi iliyoandaliwa inapaswa kupikwa bila moto kwa dakika 15-20, baada ya hapo inaweza kuhudumiwa meza, iliyokatwa na mimea iliyokatwa.

Mchuzi wa viazi na kuku na uyoga

Viungo:

• ngoma za kuku - kilo 1;
• viazi - pcs 4;
• vitunguu - 1 pc.;
• champignons - 400 g;
• karoti - kipande 1;
• mafuta ya mboga;
• chumvi, pilipili;
• wiki safi.

Maandalizi

Viazi ni kusafishwa, kata ndani ya cubes kati na kuweka kupika. Wakati mizizi yamepikwa, hebu tuangalie viungo vyote vingine: vitunguu vilikatwa kwenye pete za nusu, karoti huzikwa kwenye grater kubwa. Katika sufuria ya kukatafuta mimea mafuta ya mboga na kaanga mboga tayari hadi uwazi wa vitunguu. Mara vitunguu imepata rangi inayotaka, uongeze kwenye ngoma za kuku na pia haraka kwa haraka. Karibu na sufuria ni uyoga. Cheast itakuwa tayari haraka kama unyevu kupita kiasi kuenea kutoka sufuria kaanga, baada ya ambayo roast inaweza kuongezwa sufuria na viazi na msimu sahani kwa ladha. Kupika mchuzi kwa dakika nyingine 10, na kuitumikia meza, kupamba na vidole.

Angalia maelekezo ya kuvutia zaidi kwa sahani, basi tunashauri kuangalia chaguo la kuunda mchuzi wa uyoga .