Vitunguu ni bidhaa maarufu sana na yenye manufaa ya ladha na uponyaji. Vitunguu vinaongezwa kama sahani kali kwa sahani mbalimbali, ni kulingana na sahani mbalimbali na vitambaa vya vitunguu , vinafaa si tu kwa saladi rahisi za mboga, lakini pia kwa ajili ya wale walio ngumu zaidi - pamoja na nyama, samaki na dagaa.
Kwa hiyo tununua vitunguu na kuendelea. Usisahau kwamba bidhaa hii haiwezi kutumiwa joto, kwa sababu ya hii, manufaa yake karibu inakwenda "hapana."
Garlic kuvaa kwa saladi
Viungo:
- vitunguu - dalili 2-5 (inategemea ukubwa);
- mafuta ya mboga ya baridi ya kwanza ya baridi (mzeituni, haradali ya alizeti) - 3 hatua (kwa mfano, vijiko 6);
- divai ya divai asili (au matunda mengine) - sio kipimo cha 1 (yaani, vijiko 1-2);
- chumvi kidogo.
Maandalizi
Vitunguu vinavyotumia chumvi kwenye chokaa au kuchomwa kupitia vyombo vya habari. Changanya na siagi na siki. Tunasubiri kwa muda wa dakika 5-8, unaweza kukabiliana na kuongeza mafuta kwa njia ya mchezaji au msimu wa saladi bila kuchuja.
Takribani njia sawa, laini-vitunguu huvaa saladi huandaliwa kwa kiwango sawa, maji safi ya limao hutumiwa badala ya siki.
Katika nchi za Ulaya ya Mediterranean, mchuzi huu pia unajumuisha yolk au yai nyeupe (lakini si pamoja). Ni bora kutumia mayai ya mayai ili kuepuka salmonellosis. Pia ongeza ndevu iliyopangwa tayari.
Vitunguu vinavyovaa saladi katika mtindo wa Mashariki ya Mbali
Viungo:
- vitunguu - vipande 2-5;
- pilipili nyekundu;
- chokaa;
- mafuta ya ufuta;
- ardhi ya coriander;
- mchuzi wa soya.
Maandalizi
Tunasisitiza kwa njia ya vyombo vya habari vya vitunguu, kuongeza coriander ya ardhi, mafuta ya sesame, juisi safi ya laimu na mchuzi wa soya. Msimu na pilipili nyekundu.
Vitunguu kujaza kwa dumplings
Viungo:
- vitunguu - 5 vidonda;
- mafuta ya mboga (alizeti) ya kwanza ya baridi - 2 tbsp. vijiko;
- mchuzi kuku au maji - 150 ml;
- shina ya kijani ya vitunguu vijana;
- kijiko;
- chumvi.
Maandalizi
Vitunguu huvunjwa na chumvi kidogo. Mchanga wa kijani hukatwa. Changanya vitunguu kilichochomwa na wiki iliyokatwa, kuongeza mafuta ya mboga na mchuzi.
Kwa mchanganyiko huu, gusa pampushki tayari iliyopikwa tayari kwa brashi ya silicone.
Mavazi ya mchuzi wa mchuzi wa Moldovan "Mume" imeandaliwa takriban kwa mapishi sawa. Viungo pia ni pamoja na mimea safi: basil, parsley na cilantro. Wanaume hao hupangwa na pilipili nyekundu na nyeusi. Kutumikia na sahani yoyote. Ikiwa hutumiwa sahani ya samaki, unaweza kupika na supu ya samaki.