Mazao ya Brussels - mapishi

Mizabibu ya Brussels ni moja ya mazao ya mboga yaliyopandwa zaidi. Ni kamili kwa ajili ya supu, casseroles , inaweza kukaanga na jibini, iliyofunikwa na yai au bacon. Hebu tuangalie mapishi ya asili na ya ladha kutoka kwa mimea ya Brussels na wewe.

Mapishi ya supu na vichaka vya Brussels

Viungo:

• viazi - vipande 2;
• nyama ya nguruwe ya kuchemsha - 200 g;
• chumvi, pilipili - kulahia;
• Vipande vya Brussels - 300 g;
• karoti - 100 g;
• leek - 100 g;
• mafuta ya mboga.

Maandalizi

Chop leek yangu na kuipate kwenye miduara, kwa kutumia sehemu nyeupe ya vitunguu na manyoya yake ya kijani. Karoti yangu, sisi safi, sisi kuponda cubes na sisi kupita pamoja na vitunguu juu ya mafuta ya mboga hadi hali laini. Wakati huu tunachukua vichaka vya brussels, tunafanya mchakato, tukiondoa majani yote ya juu. Viazi ni kusafishwa, kukata vipande na kuchemsha katika maji kidogo ya chumvi. Kisha kuweka kabichi iliyo tayari, mboga ya mboga, vipande vya nyama ndani ya maji ya moto, mimina mafuta ya mboga, fanya chumvi na pilipili ili kuilahia, kupika mpaka tayari. Supu iliyo tayari iliyokatwa kwenye sahani, kujaza cream au sour cream na kutumika kwenye meza.

Mapishi ya mimea ya Brussels iliyookwa

Viungo:

• siagi - 100 g;
• divai nyeupe ya divai - 2 tbsp. vijiko;
• vitunguu - 2 karafuu;
• chumvi, pilipili - kulahia;
• Vipande vya Brussels - kilo 1.5.

Maandalizi

Vipande vya Brussels vinasindika, kuondoa majani ya nje, nikanawa katika maji yanayochanganywa na maji ya limao au siki na kuchemsha juu ya joto la chini. Kisha kutupa kwa makini ndani ya colander, suuza chini ya maji ya mbio. Katika sufuria ya kukataa kuweka kipande cha siagi, kuyeyuka na kuweka kabichi. Fry juu ya joto kati, kuchochea daima hadi kabichi inakuwa dhahabu mwanga. Kabla ya kutumikia, ongeza chumvi kwenye meza yetu na kumwaga sahani yetu juu na siki ya divai nyeupe.

Mapishi ya Brussels hupanda katika kupiga

Viungo:

• Mazao ya Brussels - 500 g;
• unga - 100 g;
• yai - kipande 1;
• mafuta ya mboga - 30 ml;
• chumvi - kulahia.

Maandalizi

Kabichi inafishwa, kuweka kwenye pua ya pua, imimina maji ya maji, kuweka chumvi, kuchanganya na kuchemsha mpaka tayari. Mayai whisk pamoja na chumvi mpaka kilele chenye nguvu, hatua kwa hatua chaga katika unga, viungo na kuchanganya. Matokeo yake, unapaswa kuwa na unene mwembamba. Kisha, limefungwa kila kochanochek katika batter na kaanga katika mafuta ya mboga.

Mapishi ya saladi kutoka kwa mimea ya Brussels

Viungo:

• mafuta ya mboga - 2 tbsp. vijiko;
• Mazao ya Brussels - 500 g;
• nyanya ya kuku - 200 g;
• siagi - 40 g;
• jibini "Parmesan" - 50 g;
• sour cream - 1,5 tbsp. vijiko;
• karoti - 1 pc.

Kwa marinade:

• mchuzi wa soya - 2 tbsp. vijiko;
• vitunguu - 2 karafuu;
• pilipili - kulawa.

Maandalizi

Kichocheo cha kupikia saladi kutoka kwa mimea ya Brussels na kuku ni rahisi sana, lakini sahani inaonekana kuwa salama na yafaa kabisa hata kwa meza yoyote ya sherehe. Na hivyo, kuku nyama yangu, kukatwa vipande vidogo na kumwaga kwa dakika 20 za marinade. Ili kuifanya: changanya mchuzi wa soya na pilipili nyeusi, itapunguza nje ya vitunguu na uchanganya kila kitu vizuri.

Katika maji ya chumvi, chemsha mimea ya Brussels, halafu, funguke sehemu mbili na kaanga katika sufuria ya kukata, siagi. Karoti husafishwa, kuchapwa kwenye grater maalum na tunapita pamoja na kitambaa cha kuku cha maziwa katika mafuta ya mboga kwa muda wa dakika 10. Wakati wa mwisho, ongeza cream ya sour, koroga na kupika kwa dakika 5 kwa joto la chini. Chokaa kilicho tayari huongeza kabichi, huchafua jibini iliyokatwa, kuchochea na kumtumikia saladi kwenye fomu ya joto!