Kwa ajili ya maandalizi ya tiramisu ya kawaida, jibini laini la mascarpone la inahitajika, savoyardi ni cookie ya muda mfupi ya aina ya vikombe na divai ya Marsala kwa kuagiza mikate. Ili kufanya keki "Tiramisu" nyumbani, unaweza kuchukua nafasi ya viungo vyote kwa gharama nafuu zaidi. Kwa mfano, mascarpone kwa ajili ya mafuta ya Cottage jibini na kuongeza ya cream kuchapwa, na savoyardi unaweza kuoka mwenyewe. Unaweza pia kupika keki ya ajabu ya pancakes au keki ya hewa, ambayo itafanana na uzuri wa Italia.
Damu hii ni ladha na laini ladha, ambayo ni muhimu kula polepole katika hali ya kimapenzi.
Keki ya Italia "Tiramisu" kutoka kwa savoyardi kuki
Viungo:
- Vidakuzi vya Savoyardi - pcs 24;
- Kijiko - vipande 3;
- sukari ya unga - ¼ ya karne;
- Cottage cheese mafuta - 130 g;
- cream 33% - 110 g;
- Baileys ya Mvinyo - 40 g;
- kahawa ya espresso - 250ml;
- kakao - 2 tbsp. vijiko.
Maandalizi
Kwanza unahitaji kusambaza kahawa kali, shida na kuondoka.
Katika bakuli tofauti, changanya sukari ya unga na viini na joto kwa umwagaji wa maji, kuchochea dakika 5 kabla ya kuenea. Wakati wingi hupungua, inapaswa kupigwa kwa kuongeza jibini. Kisha kuongeza Baileys (kutoa ladha zaidi ya cream). Tofauti katika chombo cha glasi baridi hupiga kamba iliyohifadhiwa. Kuchanganya kila kitu na kuchanganya vizuri.
Ili kuunda keki, unahitaji kuchukua sahani ya kuoka na unaweza kuendelea kwa salama na salama. Ili kufanya hivyo, weka savoyardi, iliyohifadhiwa na kahawa iliyochwa na nusu, chini. Mimina cream ya keki, ukamununulia kakao kwa ukarimu. Kisha tena kuweka biskuti, kahawa iliyofunikwa na tena cream na kakao. Jifuniki keki na kufunika chakula na kuweka mahali pazuri kwa masaa saba. Baada ya muda umepita, unahitaji kufungua maudhui kutoka fomu na kupamba dessert. Ikiwa kuna vidakuzi vya kushoto, basi inaweza kuunganishwa kwa pande karibu na keki.
Jinsi ya kupika keki ya "panama" - mapishi
Viungo:
- pancakes tayari - pcs 15.;
- cream cream mafuta 30% - 400 ml;
- maziwa - 60 ml
- sukari ya unga - 160 g;
- kahawa nyeusi mumunyifu - 50 g;
- kakao - 60 g.
Maandalizi
Kwanza unahitaji kupika pancakes nyembamba na uingizaji. Ni muhimu kwa kuondokana na sukari ya unga na kahawa katika maziwa ya joto. Kwa cream katika sour cream, kumwaga nje sukari ya unga na kupiga mpaka molekuli creamy ni kupatikana.
Kila pancake hupigwa na kuagiza na kutoa kondogo kidogo. Kisha unahitaji kuunda keki. Ili kufanya hivyo, ukipaka cream ya pancake na kurudia vitendo vyote na mapumziko yote ya pancake. Bake pande zote za keki na juu na cream na kuinyunyiza na kakao. Acha katika baridi.
Jinsi ya kufanya keki ya biskuti "Tiramisu"?
Viungo:
- yai ya kuku - pcs 5;
- sukari granulated - 215 g;
- unga -210 g;
- poda ya unga - ½ tsp;
- gelatin - 5 g;
- sukari ya unga - 50 g;
- mafuta Cottage cheese - 125 g;
- Vanilla sukari - 5 g;
- kahawa tayari-50 ml;
- pombe - 30ml;
- poda ya kakao - 45 g.
Maandalizi
Ili kuandaa keki ya sifongo, mayai matatu lazima apigwa na sukari katika chombo tofauti. Ongeza unga, unga wa unga na kuchanganya kila kitu kwa uzuri. Mimina unga katika mold na kuiweka katika tanuri, ambayo ni joto kwa digrii 195. Bika biskuti 25 - dakika 30. Wakati unapoziba ni muhimu kukata mikate mitatu na kahawa ya mwilini. Kuandika
Ili kuandaa cream, protini mbili zinapaswa kutengwa na viini. Yolks kusaga na sukari ya unga. Ongeza gelatin, umebichiwa mapema na mafuta ya jibini. Protini hupiga povu yenye nene na sukari ya vanilla na kuchanganya kwa makini na cream.
Mikate ya biskuti iliyosababishwa imetayarishwa na kila smeared na cream. Weka dessert mahali pa baridi kwa masaa matatu. Kisha kufunika pande na cream iliyobaki na kunyunyiza na kakao.