Vitambaa vya viazi ni kuridhisha sana na kiuchumi. Ndiyo, wanaweza kuitwa sahani ya manufaa au ya chini ya kalori, lakini kwa wakati mkali wa baridi, ambao ni kawaida kwa hali ya hewa yetu, hakuna kitu kingine chochote zaidi.
Tuliamua kutekeleza makala hii kwa aina mbalimbali za mazao ya viazi.
Keki na nyama iliyokatwa na viazi
Viungo:
Kwa mtihani:
- unga - 300 g;
- chumvi;
- siagi - 75 g;
- margarine - 75 g;
- maji - 5-6 tbsp. vijiko;
- maziwa - 1 tbsp. kijiko.
Kwa kujaza:
- vitunguu - 1 pc.;
- karoti - vipande 2;
- nyama ya nyama - 250 g;
- ketchup - 2 tbsp. vijiko;
- Mchuzi wa Worcestershire - 1 tbsp. kijiko;
- unga - 1 1/2 tbsp. vijiko;
- chumvi, pilipili - kulahia;
- viazi - pcs 2-3.
Maandalizi
Butter na majarini kwenye joto la kawaida, saga na unga na chumvi. Ongeza vijiko 5 vya maji ya barafu kwenye mchanganyiko na kuunda mpira wa unga, ambao unapaswa kuvikwa kwenye filamu ya chakula na kutumwa kwa friji kwa dakika 20.
Wakati unga ni kupumzika, hebu tuseme na kujaza. Katika sufuria ya kukata, tunatumia karoti, vitunguu na kula nyama kwenye rangi ya dhahabu, baada ya moto huondolewa, tunamwaga viungo na ketchup , mchuzi wa Worcestershire, na kunyunyiza na unga na manukato. Fry mboga kwa dakika nyingine, kisha tunaweka viazi, hapo awali tinyunyiziwa na kunuliwa, kwao, panua 150 ml ya maji na kuleta kioevu kwa chemsha. Kisha, moto huondolewa na kuzima wote kwa dakika 15.
Tanuri hurudia hadi digrii 200. Nusu ya unga imevingirwa na kuweka katika mold, sisi kueneza kujaza juu ya unga na kuifunika kwa safu ya pili ya unga. Katikati ya safu ya juu, fanya shimo kwa ajili ya kuondoka kwa mvuke. Tengeneza uso wa pai na viazi na nyama na maziwa na kuoka kwa dakika 30.
Samaki kulia na viazi
Aina mbalimbali za samaki za samaki zinawafanya waweze kupatikana kwa mtu yeyote. Ikiwa ni pai na saury, halibut, trout na viazi, wote watakuwa sawa na kitamu, lakini ladha yao itakuwa tofauti.
Viungo:
- viazi - kilo 1;
- siagi - 1 tbsp. kijiko + 25 g;
- maziwa - 2 tbsp. vijiko;
- unga - 25 g;
- vitunguu ya kijani - matawi 4;
- maziwa - 400ml;
- samaki - 400 g;
- Mchuzi wa Dijon - kijiko 1;
- mahindi - 1 wachache;
- mbegu za kijani - wachache 1;
- chembe ngumu iliyojaa gramu - 100 g.
Maandalizi
Tanuri hurudia hadi digrii 200. Tunachomsha viazi kwa utayari kamili, na kisha tunatupa maziwa na siagi. Sisi msimu viazi zilizochujwa na chumvi na pilipili.
Katika sufuria tofauti ya kukata, kupika kitamu, kuyeyusha siagi na kuchanganya na unga. Jaza kushughulikia kwa maziwa na kuchanganya, ili hakuna uvimbe ulioachwa. Tunaleta mchuzi kwa kuchemsha na kuchemsha kwa muda wa dakika 3-4. Tayari mchanganyiko mchuzi na jibini iliyokatwa, ongeza samaki, haradali, vitunguu vya kijani, kung'olewa na mahindi.
Sisi kueneza kujaza kwa keki yetu katika mold na kuifunika kwa safu ya viazi. Sisi kupika pie 20-25 dakika au hadi kahawia dhahabu.
Pamba na mimea na viazi
Viungo:
Kwa mtihani:
- unga - vitu 1 1/2;
- jibini iliyokatwa - kipengee 1;
- chumvi, pilipili - kulahia;
- siagi - 6 tbsp. vijiko;
- mafuta ya mboga - 2 tbsp. vijiko;
- maji ya barafu - 2 tbsp. vijiko.
Kwa kujaza:
- viazi - pcs 3;
- jibini ngumu iliyokatwa - kipengee 1;
- unga - 1/4 ya bidhaa;
- siagi - 4 tbsp. vijiko;
- uyoga - 250 g.
Maandalizi
Hebu tuanze na mtihani wa pie na viazi na jibini. Kwa unga ungachanganya unga na cheese, chumvi, pilipili na siagi ya baridi. Ongeza mafuta ya mboga kwenye mchanganyiko na saga mchanganyiko kwa vidole vyako. Kwa unga wa kumaliza wa unga, kuongeza maji ya barafu na kuunda mpira kutoka kwenye unga. Balloon
Tunachosha viazi kwa nusu ya kupikwa na kukatwa kwenye cubes, kuchanganya na jibini, kiasi kidogo cha unga, chumvi na pilipili. Fanya vijiko 2 vya siagi na uyoga wa kaanga juu ya dakika 5.
Unga hutolewa na kuweka katika mold. Katika safu ya unga sisi kuweka nusu ya viazi, baada ya nusu ya uyoga na kurudia tabaka. Unaweza kufanya pai ya wazi na viazi, au unaweza kufunika juu na safu nyingine ya unga - kwa hiari yako. Hivyo, au vinginevyo kupika sahani lazima iwe dakika 180 dakika.