Kabichi katika Kikorea - mapishi

Inahifadhiwa katika kabichi ya Kikorea, ambayo inakamilisha kikamilifu sahani yoyote, inaitwa kimchi.

Kwa kawaida, kichocheo cha kabichi nchini Korea kinamaanisha matumizi ya kabichi ya Peking, lakini inaweza kubadilishwa kwa urahisi na kabichi ya kawaida nyeupe. Sio tu ya kitamu sana, lakini pia ni muhimu! Baada ya yote, inaendelea na vitamini vyote vya mboga hii. Kwa kuongeza, kimchi inasaidia kuimarisha chakula na inaweza kuongeza hamu ya kula. Safari hii isiyo ya kawaida lakini yenye kuvutia sana italeta aina ndogo ya chakula chako cha kila siku na kujaza nyumba kwa harufu ya spicy na spicy. Hebu tujifunze jinsi ya kufanya kabichi katika Kikorea na mshangao kila mtu na raznosolami yake!

Mapishi ya kimchi kimchi kimchi

Viungo:

Maandalizi

Jinsi ya kunyakua kabichi katika Kikorea? Kwa hiyo, kwanza tunachukua ufunguo mdogo wa kabichi na kupambwa vizuri. Vitunguu vilichapishwa kupitia vyombo vya habari. Karoti husafishwa na kuchapwa. Kisha kuongeza viungo hivi vyote katika pua ya pua na kuendelea kuandaa marinade. Ili kufanya hivyo, chemsha maji, ambayo tunaongeza chumvi na viungo vyote ili kuonja. Mara baada ya maji ya kuchemsha, toa kutoka kwenye moto na hatua ndogo hatua ya kuanzisha siki na mafuta ya mboga. Tunachanganya kila kitu na kumwaga kabichi na marinade ya moto. Tunampa kusimama na kuondoka angalau masaa 3, na kisha akahudumia kwa ujasiri kwenye meza. Hiyo yote, kabichi nyeupe katika Kikorea tayari!

Kichi ya Kikorea na safari

Viungo:

Maandalizi

Ili kuandaa kabichi katika Kikorea, tunachukua vichaka vya kabichi, tusafisha na tupate kwenye majani makubwa kuhusu ukubwa wa 5 × 5. Tunaiweka kwenye pua kubwa na kumwaga kabisa maji ya moto kwa dakika 15. Wakati huu katika sufuria nyingine mimina lita moja ya maji, kuweka moto mkali na uletee chemsha. Tunaweka sukari, chumvi, safari, pilipili nyeusi, coriander, siki na vitunguu. Kwa sambamba, tunaweka na kukata vitunguu vidogo, kaanga katika mafuta ya mboga na kuongeza pilipili nyekundu. Tunaweka tbsp 1. kijiko cha vitunguu kaanga katika sufuria na marinade, koroga vizuri na koroga kwa dakika 5.

Kisha unyeke maji kwa kabichi, na kuiweka kwenye jariti ya kioo iliyochanganywa na karoti iliyokatwa. Juu na marinade iliyoandaliwa na karibu sana. Chombo kilicho na kabeji Kikorea kiliwekwa kwenye jokofu na baada ya siku ni tayari kutumika. Saladi hugeuka shukrani ya njano na jua kwa asili ya rangi - safari. Kila kitu ni rahisi sana na muhimu!

Kichi katika Kikorea na kijivu

Viungo:

Maandalizi

Tunachukua ufunguo mdogo wa kabichi na tulifanya vizuri. Vitunguu vilichomwa, na karoti hupiga grater kubwa. Viungo hivi vyote vinawekwa kwenye pua ya pua, vinavyomwagika na mchanganyiko. Kwa marinade tuna chemsha maji, ongeza siki, siagi, sukari na chumvi. Koroga, mimina kabichi bado na brine ya moto na kuiweka chini ya ukandamizaji. Siku moja baadaye, kabichi nzuri na ya kushangaza katika Kikorea tayari.