Katika majira ya joto, wakati matunda mengi na matunda, unahitaji kuitumia vizuri iwezekanavyo, kwa sababu ni chanzo bora cha vitamini na kufuatilia vipengele. Lakini unaweza pia kufanya vipande vya kazi nzuri kutoka kwao. Baadhi yao ni mzuri kama kuongezea sahani tamu, na mwisho inaweza kutumika kama mchuzi wa nyama . Sasa tutawaambia jinsi ya kuandaa cherry ya kuchanga.
Picyled cherries
Viungo:
- cherries zilizoiva - kilo 1;
- sukari - 100 g;
- divai nyekundu ya dessert - 200 ml;
- vanilla - 2 pods;
- rangi ya machungwa moja;
- mdalasini - fimbo 1;
- kamba (bud) - kipande 1;
- majani ya mint safi - pcs 4;
- nutmeg - kulahia;
- maji 250 ml.
Maandalizi
Maganda ya Vanilla hukatwa nusu pamoja. Tunapanda mbegu katika sufuria, kumwaga maji huko, kuweka maganda, kusagwa rangi ya machungwa na viungo vingine na sukari. Tunaleta haya yote kwa chemsha juu ya moto mdogo. Kisha sisi kufanya moto ndogo na kupika kwa dakika 10 chini ya kifuniko .. Basi hebu brew kwa dakika nyingine 10. Sisi kuondoa mifupa kutoka cherry, kuweka berries katika syrup, kuleta kuchemsha na kupika kwa dakika 20 juu ya moto mdogo. Kisha sua sufuria ya sukari kutoka moto na kumwaga katika divai. Hebu cherry baridi na kuitumikia kwa baridi kwa saa 6. Sisi hutumikia katika fomu chilled na sira.
Jinsi ya kufanya cherry ya pickled?
Viungo:
- cherry - kilo 1;
- maji - 500ml;
- siki - 1.5 tbsp. vijiko;
- sukari - kijiko 1;
- chumvi - 1/4 tsp.
- buds ya mauaji - vipande 2;
- jani la cherry - 1 pc.;
- mdalasini - 3 g;
- mizizi ya horseradish - 5 g;
- Coriander ya ardhi - 0,5 tsp.
- mbegu ya haradali - tsp 0,5.
- Vodka - 2 tbsp. vijiko.
Maandalizi
Katika maji sisi kuzaliana chumvi, sukari na siki. Suluhisho ni kuchemsha, na kisha kilichopozwa kwa joto la kawaida, tunamwaga ndani ya vodka ya marinade. Cherries yangu, tunaondoa mifupa. Tunaweka berries kwenye chupa, kutetemeka, ili waweze kuzunguka, lakini hawajavunjwa. Ongeza viungo na uimimishe yote kwa marinade iliyoandaliwa. Tufunga jar na kutuma kwa baridi ili safarike kwa saa 5.
Cherry marinated katika juisi yake mwenyewe
Viungo:
- maji - 500ml;
- juisi ya cherry - 500ml;
- sukari - 700 g;
- siki ya meza - kikombe 2/3;
- buds ya mauaji;
- vijiti vya mdalasini;
- pilipili tamu;
- cherry.
Maandalizi
Sisi kujaza mitungi na mboga nikanawa. Tunatayarisha marinade: maji ya moto, kufuta sukari ndani yake, ongeza juisi ya cherry , ulete na chemsha, chagua siki. Kwenye benki ya lita itaenda 5 vipande vya kamba, kipande cha mdalasini na vipande 7 vya pilipili tamu. Kujaza berries na marinade ya moto na kuchemisha mito lita 7 dakika, na kisha roll.