Mpira wa maziwa ni maarufu sana, hasa katika familia ambapo kuna watoto. Kwanza, hizi nyama ndogo za nyama (kwa Kiingereza sahani inaitwa: mipira ya nyama) ni maarufu sana kwa watoto, kwa sababu ni vipandizi vidogo, na watoto huwa kama kila kitu kidogo. Pili, unaweza kufanya sehemu zaidi au chini kwa urahisi. Tatu, uzalishaji wa nyama za nyama ni mchakato unaovutia sana, unaweza kuvutia wasaidizi wadogo kwa urahisi. Na watu wengi wazima kama vile nyama za nyama na kamba, kichocheo cha sahani hii kinaonekana kuwa rahisi sana, lakini kinaacha nafasi kubwa ya kufikiria na majaribio. Uambie jinsi ya kupika nyama za nyama na kitovu katika sufuria ya kukata.
Nyama za maziwa na nyanya
Mara nyingi, nyama za nyama na mchuzi wa nyanya zimeandaliwa. Na kwa sababu nyanya siki ni pamoja na kuonja na nyama, na kwa sababu nyanya ni kihifadhi, na vile mipira ya nyama inaweza kupikwa kwa siku kadhaa na reheated kama inahitajika.
Viungo:
- maudhui ya mafuta ya nguruwe ya nguruwe - 0.6 kg;
- vitunguu - 1 pc. + Vipande 3;
- baguette stale - 200 g;
- kivuli - 0.3 kilo;
- karoti - vipande 2;
- mafuta ya mboga yenye harufu - 50 ml;
- Nyanya ya nyanya bila vihifadhi - 3-4 st. vijiko;
- Kuku yai - 2 pcs.;
- chumvi iodized - ½ tsp;
- pilipili nyeusi nyeusi - pinch.
Maandalizi
Baguette (kwa kutokuwepo kwake, unaweza kupata na mkate mweupe) weka katika maji au maziwa. Wakati akiwashwa, fanya kwa upole na ukata nyama ya nguruwe, vitunguu 1, mchuzi na mkate katika grinder ya nyama. Kwa kusababisha kutua tunaongeza mayai, chumvi na pilipili. Koroa, na kisha kuwapiga vizuri misa, ili iwe inakasa. Kwa msaada wa kijiko sisi kupima sehemu sawa na roll mipira ya nyama na mikono mvua. Joto mafuta katika sufuria ya kukausha kwa haze nyembamba na kaanga nyama zetu kwa rangi ya dhahabu safu. Tunawaweka kwenye sahani na kuandaa mchuzi. Vitunguu vilivyobaki vimefunikwa vizuri, na karoti hutumiwa kwa kutumia grater ya kati. Juu ya mafuta, hasira ya radi - inapaswa kuwa karibu uwazi, kuongeza karoti na maji - kuhusu 300 ml. Simama pamoja kwa moto mdogo kwa muda wa dakika 8-12, kisha uingize kwenye mchuzi wa nyama na uendelee kupika.
Nyama za nyama za chakula
Nywele zaidi na zabuni zaidi za nyama hupatikana kutoka kwa nyama ya nyama iliyochangwa na mchanga. Kufunikwa kunapaswa kuchaguliwa kama vile, ambayo hupunguka na mafuta, vinginevyo nyama za nyama zitageuka kuwa kavu. Mara nyingi, nyama za nyama za kuku na sour cream zimeandaliwa.
Viungo:
- kuku kuku - kilo 1;
- yai - vipande 2;
- Pilipili nyeusi nyeusi - pin 1;
- chumvi iodized - 2 pin;
- baguette - 150 g;
- mafuta, odorless, alizeti - 30 ml;
- cream cream 15-20% maudhui ya mafuta - 200 g;
- mchuzi kuku - 150 ml.
Maandalizi
Baguette iliyochezwa ni chini ya blender na imechanganywa na nyama na mayai yaliyotumiwa. Solim na pilipili, tulipiga mawe. Weka nyama za nyama na uangaze kwa dakika 4 kwa kila upande katika mafuta ya moto. Tunabadilisha nyama za nyama katika sahani ya kuoka na kumwaga cream ya sour, diluted na mchuzi. Tunatumia kwenye tanuri iliyowaka moto kwa muda wa robo moja ya saa. Ikiwa kuna tamaa, mwishowe unaweza kufuta nyama za nyama na jibini iliyokatwa.