Michuzi husaidia kikamilifu na kuonesha ladha ya sahani. Hebu tujue ni aina gani ya sahani unayoweza kufanya kwa majira ya baridi.
Nyanya ya nyanya kwa majira ya baridi
Viungo:
- karoti - 500 g;
- nyanya - kilo 3;
- Pilipili ya Bulgarian - kilo 1;
- sukari - kipengee 1;
- chumvi - 2 tbsp. vijiko;
- mafuta ya mboga - vitu 1,5;
- vitunguu - vipande 2;
- siki - 2 tbsp. vijiko;
- wiki ya parsley.
Maandalizi
Nyanya zinashwa, zimefunikwa na maji ya moto na hupigwa. Kisha tunakula nyanya na blender, chagua kikosi katika sura ya chini na kupika kwa dakika 20, kwa moto usio na moto. Karoti na pilipili ya Kibulgaria ni majani nyembamba, ya mgodi na ya shinkuem. Tunaongeza mboga kwenye wingi wa nyanya na kuchemsha kwa muda wa dakika 20.
Kisha sisi kuweka chumvi, sukari, kukimbia mafuta, itapunguza vitunguu kwa njia ya vyombo vya habari na kutupa wiki iliyoharibiwa parsley. Tunapika mchuzi kwa muda wa dakika 5, kisha uimimine katika siki, kuchanganya na kueneza vitafunio kwenye mitungi iliyoboreshwa. Mchuzi wa nyanya kwa majira ya baridi ni tayari!
Mapishi ya mchuzi "Satsebeli" kwa majira ya baridi
Viungo:
- Nyanya ya nyanya - 200 g;
- maji - 200ml;
- coriander - kundi 1;
- msimu ujahika - kijiko 1;
- vitunguu - 3 karafuu;
- horseradish - 30 g;
- siki chumba cha kulia - kijiko 1;
- hops-suneli - kijiko 1;
- viungo.
Maandalizi
Cilantro kukatwa kwa vipande vya uongo. Kisha kuchanganya wiki na viungo vingine vyote vilivyoangamizwa, si kuongeza nyanya tu na maji. Baada ya hapo, sisi kuitingisha molekuli nzima na pestle mbao, kuweka nyanya na kumwaga ndani ya maji. Kuchanganya kabisa, chemsha misa kwa dakika 5 na kuweka mchuzi wa horseradish tayari kwa majira ya baridi.
Apple mchuzi kwa majira ya baridi
Viungo:
- siagi - 30 g;
- maua - 450 g;
- sukari ya unga - 20 g;
- ardhi ya tangawizi - pinch.
Maandalizi
Mazaa hupunjwa, kukatwa na cubes ya kati na ya mchanganyiko. Kisha sisi tukawaenea kwenye sufuria ya kukata moto yenye joto kali, tunachanganya na kuzingatia moto mdogo takriban dakika 2-3. Baada ya hayo, tunaondoa sufuria kutoka kwa moto, na molekuli ya apple inafuta kwa njia ya ungo. Zaidi ya hayo tunatupa sukari ya unga, tunaweka tangawizi ya ardhi na yote yamechanganywa vizuri. Misa iliyoandaliwa imeenea kwenye mitungi iliyoboreshwa, imevingirwa na kuhifadhiwa kwenye chumba cha baridi.
Mchuzi wa Cowberry kwa majira ya baridi
Viungo:
- cowberry safi - 500 g;
- sukari - 3 tbsp. vijiko;
- vitunguu - 1 karafuu;
- Butter - 2 tbsp. vijiko;
- chumvi.
Maandalizi
Cranberries ya matunda hupangwa, kuosha, kuweka pua na kupika hadi laini kwa muda wa dakika 15-20. Kisha sisi hupunguza kidogo na kuikata kupitia unuli mwema. Mipuko ya berry iliyopangwa katika pua na kuchemsha kwa muda wa dakika 20, hadi nene. Baada ya hayo, ongeza siagi, vitunguu, imechapishwa kupitia vitunguu, sukari na chumvi. Mchuzi ulioandaliwa kutoka kwa cowberries baridi vizuri na kuiweka kwenye mitungi kavu. Karibu karibu na kuhifadhi katika jokofu.