Kuna kiasi kikubwa cha sahani za bajeti kulingana na vitunguu, lakini fritters ni, labda, ajabu zaidi kwao. Kiwango cha chini cha viungo kinaweza kubadilishwa kuwa mikate ya zabuni, kidogo tamu, nyepesi na yenye manufaa sana.
Vitunguu vya vitunguu - mapishi
Viungo:
- unga wa ngano - 180 g;
- unga wa nafaka - 5 g;
- yai - kipande 1;
- maziwa - 190ml;
- vitunguu - 200 g;
- Prisley iliyokaa kavu, sage - 2 tsp kila mmoja;
- unga wa kuoka - 5 g.
Maandalizi
Kwanza tunahitaji kusaga vitunguu, lakini msiwe na wasiwasi, hatutaki kulia machozi mengi katika mchakato, kwa sababu hiyo tutatumia mixer au grinder ya nyama. Sisi kugeuza vitunguu iliyokatwa kwenye gruel, kuchanganya na aina zote za unga na unga wa kuoka. Tofauti sisi kupiga mayai na maziwa na mimea kavu. Mimina katika kioevu na kulagiza unga mwembamba.
Vitunguu vya vitunguu vilichomwa kwenye mafuta yaliyotengenezwa mpaka kitambaa kali.
Vitunguu vya vitunguu vilivyotengenezwa kutoka vitunguu vya kijani
Viungo:
- manyoya ya vitunguu ya kijani - 200 g;
- yai - kipande 1;
- unga - 50 g;
- soda - 1/3 ya kijiko;
- cream sour - 40 g.
Maandalizi
Kusafisha kabisa manyoya ya vitunguu ya kijani, uinyunyiza kwa chumvi cha ukarimu na pumzi. Changanya gruel ya kusababisha unga na soda. Tofauti, whisk yai na sour cream na kumwaga katika kioevu kwa vitunguu. Fry sehemu ya unga kusababisha na joto ya mboga ya mafuta.
Vitunguu vya vitunguu na manga
Viungo:
- semolina - 30 g;
- vitunguu - 380 g;
- mayai - pcs 2.
Maandalizi
Kugeuza vitunguu vilivyotiwa kwenye gruel na mchanganyiko au nyama ya nyama, kuchanganya gruel na mayai yaliyopigwa na semolina. Mchanganyiko unaosababishwa unasalia kwa nusu saa. Wakati huu semolina itachukua unyevu wa ziada, unyevu na hauwezi kuanguka katika sahani iliyoandaliwa. Mwishoni mwa muda uliopangwa, pancakes ya unga wa kawaida kama kawaida, katika sufuria ya kukata moto katika wingi wa mafuta ya mboga.
Vitunguu vya vitunguu na mtindi
Viungo:
- vitunguu - 280 g;
- unga - 80 g;
- sukari - 5 g;
- yai - kipande 1;
- unga wa kuoka - 5 g;
- kefir - 190ml;
- vitunguu - meno 3;
- pilipili ya cayenne - 1/4 tsp.
Maandalizi
Kabla ya kupika pancakes ya vitunguu, vitunguu vilivyochapwa vinavunjwa na mchanganyiko au kwa mkono. Kuandaa unga mwembamba, kama vile pancakes ya kawaida ya tamu, kutoka mchanganyiko wa mtindi na yai, unga na unga wa kuoka. Kuongeza unga na manukato, kuweka vitunguu vilivyochaguliwa na vitunguu. Fry vipande vya unga na mafuta yaliyotangulia kabla ya zabuni. Tunatumikia keki za moto na moto au chilled na mchuzi wa favorite.