Sikio kutoka kwa mapishi ya saumoni

Supu kutoka saum ni sahani ya samaki ya kwanza, iliyopendezwa na wengi kwa harufu nzuri na ladha nzuri. Kwa maandalizi yake yatafaa vidonge, kichwa, mapezi na hata mkia. Tunakupa mapishi kadhaa rahisi na ya gharama nafuu ya supu ya lax.

Supu ya supu na cream

Viungo:

• Mchuzi safi wa lax - 500 g;
• nyanya - 2 pcs.;
• viazi - vipande 2;
• bulbu - kipande 1;
• karoti - kipande 1;
• cream ya 20% - 500 ml;
• vitunguu ya kijani - kulawa;
• maji - 1 l;
• viungo;
• mafuta ya mboga.

Maandalizi

Jinsi ya kuchemsha sikio kutoka saum? Mchuzi wa samaki umeosha na kukatwa vipande vipande. Viazi ni kusafishwa, kuchafuliwa na kuchapishwa. Nyanya sisi chini kwa dakika katika maji ya moto, na kisha upole kuondoa yao peel na kuponda cubes. Bombo husafishwa na kukatwa katika pete za nusu, na karoti hukatwa kwenye safu nyembamba na kuingia kwenye sufuria ya juu. Tunamwa mafuta kidogo ya mboga na kupitisha mboga kwa rangi nyekundu. Kisha kuongeza nyanya, kwa haraka kaanga na kumwaga kiasi kinachohitajika cha maji ya kuchemsha. Tunaleta joto chini kwa kuchemsha na kuchemsha supu kwa muda wa dakika 5. Tunachukua, kuacha viazi na kupika hata karibu. Halafu, tunaweka vipande vya lax, kumwaga kwenye cream na kupika kwenye joto dhaifu kwa dakika nyingine 5. Tunatoa sikio tayari na sahani na kupamba na mboga na vitunguu kijani.

Sikio kutoka saum katika multivarka

Viungo:

• tumbo la lax - 500 g;
• bulbu - kipande 1;
• karoti - kipande 1;
• viazi - pcs 4;
• maji iliyochujwa - 1.5 lita;
• viungo;
• dill safi.

Maandalizi

Jinsi ya kupika supu kutoka lax? Mboga yangu yote, tunafanya mchakato na kukata. Tulikataza viazi na cubes ya kati, suka karoti kwenye miduara, na ukata vitunguu. Tunawaosha kabisa samaki, hupiga mizani na kuitenga vipande vipande. Kisha sisi kugeuza bidhaa zote tayari katika sufuria ya multivark, kutupa viungo kwa ladha na kujaza yao kwa maji. Funga kifuniko cha kifaa na ukipika, kuweka hali "Supu". Takribani dakika 10 kabla ya mwisho wa programu, tunaongeza chumvi kwa ladha na, baada ya ishara iliyo tayari, kumwaga supu kwenye sahani na kuinyunyiza na kijiko kilichochomwa. Hiyo yote, supu, tajiri, na harufu nzuri ya supu kutoka tumbo la lax iko tayari!

Sikio la saum ya chumvi kutoka kwenye miji ya lax

Viungo:

Kwa mchuzi:

• maji iliyochujwa - lita 3;
• karoti - kipande 1;
• bulbu - kipande 1;
• kichwa na miji ya lax;
• jani la lauri - 2 pcs.;
• viungo.

Kwa supu:

• fillet ya lax - 200 g;
• capers - 40 g;
• nyanya - pcs 3;
• mizeituni - 150 g;
• bulbu - kipande 1;
• Lemon - kulawa;
• mafuta - 2 tbsp. vijiko;
• viungo.

Maandalizi

Kichocheo cha supu kutoka saum ni rahisi sana: kichwa na miji ya samaki ni kama ifuatavyo, nikanawa na kuweka kando mpaka baadaye. Karoti na vitunguu vinatakaswa. Pufuko la maji kwa lita tatu za maji yaliyochapishwa baridi, fanya sehemu za samaki, uleta kuchemsha na uondoe povu hadi itaacha kuonekana. Kisha kuongeza karoti, vitunguu, kutupa peppercorns na jani la bay. Moto umepunguzwa, sisi hufunika sufuria na kifuniko na kupika mchuzi kwa muda wa dakika 50. Kisha uangalie kwa upole unyogo mwema. Vitunguu vinatakaswa, vilivyowekwa na semirings. Nyanya safi ni msingi na blender. Sasa reheat kidogo mafuta ya mzeituni katika sufuria ya kukausha na kaanga vitunguu, dakika 5. Kisha kueneza nyanya za nyanya, chunusi, koroga na kupika kwa muda wa dakika 7. Funga mchuzi wa samaki kwenye moto, ugeuke mboga ya nyanya ndani yake na uileta kwa chemsha. Kisha tunatupa fungu la lax, mizeituni na chemsha kwa dakika nyingine 5-7, na kisha uondoe kwenye moto na uacha supu. Kupika supu ya kunukia ya chumvi kutoka sahani, ona kwenye sahani, kuweka kila kipande cha limao na kupamba na mboga.