Juicy, harufu nzuri, iliyotiwa na tamu melon - unyenyekevu wa watu wengi. Imejaa magnesiamu, potasiamu, chuma, vitamini vya kikundi C na R. Melon huzima kabisa kiu, hupunguza kiwango cha cholesterol katika damu na ni sedative. Lakini mara nyingi tu kwamba melon nzuri inaonekana kweli si ladha ndani. Hebu tujifunze katika makala hii jinsi ya kuchagua.
Jinsi ya kuchagua melon?
Kwanza kabisa, tumeamua na mahali ambapo tutau kununua. Ni bora kama ni maduka makubwa, soko rasmi au duka. Hapa bidhaa huenda kupitia hundi muhimu za usafi, zihifadhiwa katika hali nzuri, na matokeo yake, hatari ya sumu ya bidhaa iliyoharibiwa imepungua sana. Ni hatari sana kununua vijiko vilivyouzwa kwenye barabara kuu au barabara kuu, kwa sababu matunda hutumia vitu vyote vya sumu na metali nzito. Kwa kweli, vifuni haipaswi kusema uongo chini, lakini kwenye pala maalum. Kumbuka pia ukweli kwamba melon si ngozi nyembamba sana, hivyo bidhaa unayochaguliwa zinapaswa kuwa kamili, bila stains, rangi na nyufa. Kamwe usifute vifuniko vya kukata na usiruhusu muuzaji kukata na wewe, kwa sababu punda ya melon inakuwa ardhi bora ya kuzaliana kwa bakteria ndani yake, kutokana na maudhui ya sukari ya juu.
Jinsi ya kuchagua melon kukomaa na tamu?
Ili kununua melon, ambayo inakuja tu kuwa ya kupikwa, kwanza kuifuta vizuri. Matunda yaliyoiva mara zote yana harufu nzuri sana na maelezo maridadi ya vanilla, asali, peari na hata mananasi. Ikiwa harufu ya ghafla haina harufu kabisa, au harufu kama giza, basi ni vizuri siii kununua - ni halali. Kwa njia, moto katika barabara, ladha na mazuri zaidi ya ladha itakuwa. Unaweza pia kujaribu kuchagua melon tamu ili kusema "kwa kugusa," lakini hapa kila kitu inategemea aina. Kwa mfano, wakati wa kuchagua melon "Kolhoznitsy" uso wake lazima laini, na "Torpedo", kinyume chake, mbaya. Mwingine "msichana wa pamoja wa shamba" lazima iwe njano na mkali njano, na "Torpedo" - nuru na nyembamba. Ikiwa unachunguza vidole vidogo kwenye peel, harufu inapaswa kuchelewa kidogo. Ikiwa ni ghafla ni ngumu, inamaanisha kuwa bado hai na ya kijani ndani. Ikiwa, kinyume chake, vidole vyakosa, inamaanisha kuwa melon imeongezeka na hivi karibuni itaharibika. Juu ya yote, inaweza kuwa machungu.
Je, ni usahihi gani kula na kuhifadhi melon?
Kwa mtazamo wa kwanza, inaonekana, vizuri, inaweza kuwa rahisi - kukata melon, kuondolewa mbegu na kula kwa amani, kufurahia ladha ladha na harufu ya harufu nzuri. Lakini hapa, inageuka, kuna nuances muhimu:
- Kabla ya matumizi, hakikisha kuwasha kabisa meloni chini ya maji ya joto na sabuni. Kwa sababu ni katika peel ya kijiko na juu ya uso wake wote kwamba sumu iko.
- Kamwe usiweke meloni iliyokatwa na nusu katika joto, kwa joto la kawaida. Hakuwa na kula melon yote kwa wakati - kuchukua mara moja kwa friji.
- Haipaswi kushawishi kutumia melon pamoja na maji ya baridi, bidhaa za maziwa ya vikombe na pombe na maziwa, kwa sababu unakuwa na hatari ya kupata tumbo.
- Melon ni bidhaa nzito na hivyo ni bora kula kati ya chakula, lakini si baada ya kula au juu ya tumbo tupu.
- Haipendekezi kutumia melon kwa watu wenye ugonjwa wa kisukari, kuongezeka kwa kidonda cha peptic, mama wajawazito na wachanga.
Ikiwa unataka kununua melon ya ubora mzuri, basi ni bora kufanya hivyo katika msimu, yaani, Mwishoni mwa Agosti au Septemba mapema. Matumizi muhimu zaidi ni vifuniko vya kukomaa baadaye, kwa sababu hupandwa chini ya mipako ya filamu na kutumia dawa ndogo na mbolea za madini.
Wafanyabiashara wa matunda haya ya ajabu wanaweza kufanya kutoka kwao safu ya ladha kwa ajili ya baridi - jam na jamu jamu .