Mishipa ni marlusks ya bivalve ambayo huishi maji safi na ya chumvi. Wengi huishi katika kina cha mita 100, na wengi wao huenda kwa msaada wa mabawa. Mara kwa mara kuna wawakilishi wa aina kama vile missels, oysters, perlovitsy, bezubki, lulu, tridakny, "meli" na scallops. Katika kupikia, missels huhesabiwa kuwa mazuri, hivyo wengi watavutiwa na jinsi ya kusafisha vizuri na kuandaa missels iliyohifadhiwa.
Jinsi ya kusafisha vizuri vibanda vya waliohifadhiwa?
Misuli zinachukuliwa katika pakiti za utupu kwenye friji si zaidi ya tarehe iliyoonyeshwa kwenye mfuko. Kabla ya kusafisha vinyago, lazima wawe na thawed, kuingizwa katika maji baridi na kusagwa na mzigo, kwa hivyo hawana kufungua. Lakini ni muhimu kuchukua mizigo ili wasivunja. Baada ya barafu itatoka, samaki hutumiwa haraka iwezekanavyo.
Watu wengi wanajiuliza, je! Hata tunahitaji kusafisha missels? Bila shaka, ndiyo! Baada ya yote, wao ni juu, kwa mfano, antennae ambayo wao hoja, na ambayo sisi kabisa hawana haja ya chakula yetu. Pia ndani ya missels kuna mchanga na vitu vingine ambavyo mollusks hupita kwa wenyewe.
Kabla ya kusafisha nyamba lazima zihakike kwa uwazi. Ikiwa shell inafunuliwa, inamaanisha kwamba ndani ya mollusc tayari imekufa, na vile vile viunga vinaweza kuachwa.
Baada ya mapitio kamili, missels inapaswa kuwekwa kwenye sufuria kwa muda wa saa moja na maji baridi na unga wa mahindi. Hii ni muhimu kufuta nyama ya missels kutoka mchanga ambao hakuwa na muda wa kutokea, kama inaweza tu kubaki huko kabla ya kufungia. Baada ya hayo, kando, ni muhimu kuahirisha vitu vyote vya ndani, ambavyo hujiunga na mawe na mawe, na kisha kuwatakasa. Kwa hili, pliers au vidole tu haja ya kuvuta yao chini ya shell. Vidokezo hivi hazihitajiki kabisa, hivyo wanaweza kutupwa nje, kama viboko vya wazi.
Kisha, unahitaji kusafisha shell yenyewe kutoka mchanga na kukamatwa na uchafu. Broshi rigid hutumiwa kwa hili. Baada ya kusafisha kabisa samaki, lazima mara moja kuwekewa katika sufuria ya maji ya moto na kupikwa kwa joto la juu mpaka kufunguliwa kikamilifu. Utaratibu huu unaweza kuchukua kutoka dakika 5 hadi 10. Sufuria inapaswa kutikiswa mara kwa mara, hivyo kwamba minyororo hupendekezwa sawasawa. Kukamilisha samaki baada ya wakati unaweza kuhudumiwa meza, na kutolewa - kutupa. Ili mitungi iwe tayari zaidi, mchuzi mdogo wa samaki au divai nyeupe inaweza kuongezwa kwa maji.
Matumizi muhimu ya missels
Baada ya kuhakikisha kama ni muhimu kusafisha nyanya zilizohifadhiwa na jinsi ya kufanya hivyo, tunaweza kwenda juu ya swali, watakuwa na manufaa gani kwetu. Kwanza, nyama ya missels ni protini yenye ubora, isipokuwa ni tajiri katika phosphatides, ambayo haiwezi kuathiri kazi ya ini. Pia katika utungaji wake ni asidi ya polyunsaturated asidi, ambayo huathiri vyema Visuity Visual na kazi ya ubongo.
Kuna mengi ya microelements katika mussels, kati yao iodini, manganese, zinki, shaba, cobalt, pamoja na vitamini B1, B2, B6, D, E na PP. Aidha, missels ni antioxidant bora. Inathibitishwa kuwa matumizi ya mara kwa mara ya nyama ya mussel hupunguza hatari ya ugonjwa wa arthritis, magonjwa ya kibaiolojia, na pia huimarisha kinga.
Vipande viwili vilivyo na laini vina thamani ya juu ya lishe, vina mali ya dawa muhimu zaidi na ladha ya maridadi, huchochea mchakato wa hematopoiesis, kuboresha kimetaboliki na kuongeza sauti ya jumla. Aidha, nyama ina kiasi kikubwa cha madini na glycogen, pamoja na provitamin D3 na enzymes, ambazo ni njia bora ya kuboresha digestion.