Mashabiki wa vidole vya cherry watapendezwa sana na jamu kupikwa na kuongeza ya gelatin. Delicacy vile inaweza kupikwa kwa dakika tano nene hata kidogo kiasi cha sukari, ambayo ni vigumu bila ushiriki wa gelatinous vidonda.
Jeraha ya Cherry bila mashimo na gelatin kwa mapishi ya baridi - mapishi
Matokeo ya mapishi hii itakuwa laini, jarasi ya cherry. Matunda ndani yake ni pamoja na zabuni, harufu nzuri, sio jelly tamu sana. Tunapaswa kuchagua kwa ajili ya maandalizi ya maandalizi ya ubora wa gelatin, tofauti vingine badala ya jam jam inawezekana kupokea tu compote .
Viungo:
- cherries ni safi - 480 g;
- sukari ya mchanga - 160 g;
- maji - 480 ml;
- gelatin - 1 tbsp. kijiko na slide.
Maandalizi
Kwa ajili ya maandalizi ya jam, chagua cherry safi, safisha na kuondoa berries kutoka mifupa. Baada ya hapo, tunaweka kijiko cha kijiko katika chombo cha enamel, chaga katika sukari, ongeza maji, basi yaliyomo yana chemsha na kuchemsha joto kwa dakika tano, ikichochea.
Kabla ya hapo, weka katika vijiko viwili vya maji, gelatinous granules na baada ya uvimbe kufuteni katika umwagaji wa maji hadi utakapokamilika. Mimina gelatin iliyosababishwa na cherries ya kuchemsha moto na maji na sukari, kuchanganya, joto hadi dalili za kwanza za kuchemsha, lakini usiruhusu kuchemsha. Mara moja fanyeni kazi kwenye vyombo vyenye kavu, kukusanya povu zote kutoka kwenye uso, muhuri jam na vijiti, ambazo lazima zibizwe mapema, na uziweke chini ya blanketi ya joto.
Baada ya kukamilisha kukamilisha, fanya jam ya cherry ya gelatin kwenye eneo la baridi na la giza la kuhifadhi.
Jam kutoka kwa cherry "Pyatiminutka" na gelatin
Unaweza kupata ladha kubwa zaidi na nene ya jam na gelatin kwa kuandaa bila kuongeza maji. Jam hiyo, hata hivyo, kama ile ya awali, inaweza kuitwa "Dakika tano". Huu ndio wakati itachukua kuchukua breries kwenye moto.
Viungo:
- cherries ni safi - 950 g;
- sukari ya mchanga - 950 g;
- gelatin - 40 g.
Maandalizi
Kuandaa jam hiyo kutoka kwa cherry na gelatin inaweza kuwa na mifupa, na kuifuta. Katika kesi ya mwisho, itachukua muda mwingi wa kuandaa vipengele, lakini matokeo yatakuwa mazuri zaidi. Baada ya yote, ni rahisi zaidi kutumia matumizi mazuri, bila kuogopa kuharibu meno yako, kuumiza mfupa kwa ajali.
Kwa hiyo, suuza cherry chini ya maji baridi, basi matunda ya maji yaweze, na uondoe mifupa ikiwa unataka. Tunamwaga mchanga wa berry na sukari ya granulated, kabla ya kuchanganywa katika chombo tofauti na gelatinous vidonge, na tunaamua preform katika jug kufaa kwa ajili ya kupikia jam. Funika chombo na kifuniko au uifanye na filamu na uondoke mahali pa giza kwa saa nane au usiku.
Baada ya muda tuna chombo na cherries kwenye jiko juu ya moto wastani na joto, mara kwa mara kuchochea na kuchukua mbali povu, kwa kuchemsha. Tunashughulikia billet kwa joto ndogo kwa dakika tano, baada ya hapo tunamwaga mzizi wa cherry juu ya vyombo vyema vya kavu, vifunike na vifuniko vya kuchemsha na uiondoke chini ya blanketi mpaka imefutwa kabisa.
Spicy jam kwa majira ya baridi kutoka kwa cherry na gelatin
Uliopita na ladha isiyo ya kawaida ya spicy ya jamia ya cherry, iliyoandaliwa kwa mujibu wa mapishi haya, inatoka matarajio yote. Berries na gelatin, inayoongezewa na kauli ya kahawa ya chokoleti, huunda utungaji wa ladha ya Mungu ambayo itastaajabisha hata gourmets zinazovutia.
Viungo:
- cherries ni safi - 550 g;
- sukari ya mchanga - 250 g;
- asidi citric - pinch 1 ndogo;
- poda ya kakao 1.5 tbsp. vijiko;
- kahawa ya shaba ya kisasa - 1-1.5 st. vijiko;
- liqueur au cherna - 25 ml;
- gelatin - 15 g.
Maandalizi
Cherry iliyoosha bila ya mashimo yamefunikwa na sukari, kuongeza sehemu nyingine zisizo huru kutoka kwenye orodha, yaani, tunamwaga poda ya kaka, kahawa, asidi, lemon na gelatin. Koroga masikio ya berry na uondoke kwa masaa kadhaa ili kutenganisha juisi, mara kwa mara ikichochea.
Sasa tunaweka chombo hicho kwa kazi ya juu ya jiko na kuinua joto, kuchochea, kwa kuchemsha, baada ya sisi kuchemsha, kuondoa povu, kwa dakika tano. Tunaongeza pombe, kuchanganya, kumwaga billet ya kuchemsha kwenye vyombo vya kuzaa na kuipiga kwa vijiti vya safi. Weka jam hii ilipendekezwa kwenye jokofu au pishi.