Matango na ketchup "Chile" ni moja ya ajabu zaidi na maarufu maarufu kisasa. Utulivu wa hifadhi hiyo ni katika mchanganyiko wa jadi wa marinade na mchuzi mkali wa kiwanda, kama matokeo ambayo mboga mboga hupata ladha maalum ya spicy, texture crisp na rangi ya kuvutia.
Jinsi ya kufunga matango na ketchup "Chile" - mapishi
Matango ya makopo na ketchup "Chile" - hii ni fursa kubwa ya kupendeza wapendwa na kazi ya awali. Kwa kuwa mchanganyiko huo unachukuliwa kuwa wa ubunifu, ni bora kuanza kwa mapishi rahisi na ya gharama nafuu, kwa ajili ya maandalizi ambayo unaweza kupata na kuweka ndogo ya chakula ya vipengele vya jadi.
Viungo:
- matango - kilo 1,5;
- maji - 650 ml;
- sukari - 125 g;
- siki - 120ml;
- ketchup papo hapo - 150 g;
- chumvi - 35 g.
Maandalizi
- Weka matango katika maji kwa saa 3.
- Kata mbali na uziweke kwenye makopo.
- Changanya maji, sukari, chumvi na ketchup.
- Kuleta marinade kwa chemsha, chaga katika siki na kujaza mitungi.
- Fanya tango na ketchup "Chile" kwa dakika 15.
Recipe marinade kwa matango na ketchup "Chile"
Marinade kwa matango na ketchup "Chile" inatoa shamba kubwa kwa tofauti. Kwa kurekebisha uwiano wa mchuzi wa pilipili, unaweza kufikia hisia za aina nyingi, huku ukifanya kazi hiyo kuwa kali au kali. Kwa kuongeza, marinade hii inaongeza texture crisp, huongeza muda wa kuhifadhi wa billet na inapunguza maudhui yake ya kalori.
Viungo:
- maji - lita 2.5;
- sukari - 230 g;
- chumvi - 40 g;
- siki - 200ml;
- ketchup "Chile" - 300 g.
Maandalizi
- Punguza sukari, chumvi, siki na ketchup katika maji.
- Kuleta marinade kwa chemsha na kumwaga matango.
Matango yaliyochapwa na ketchup "Chile" bila sterilization
Kutunza matango na ketchup "Chile" bila sterilization ni moja ya njia rahisi na rahisi zaidi za kuvuna. Aina hii ya hifadhi huokoa muda wakati wa kupika, kupunguza mshujaaji wa mchakato mkali wa matibabu ya joto, wakati wa kudumisha ladha mkali, harufu na usambazaji wa mboga mboga kwa utaratibu kamilifu.
Viungo:
- maji lita 3.5;
- matango - 2.5 kg;
- ketchup - 300 g;
- sukari - 20 g;
- ambullila ya bizari - majukumu 5;
- chumvi - 40 g;
- siki - 180 ml.
Maandalizi
- Kueneza manukato na matango ndani ya makopo.
- Mimina maji ya moto kwa dakika 20.
- Punguza maji na kurudia mchakato.
- Baada ya, ongeza ketchup, chumvi, sukari kwa maji na chemsha kwa dakika 2.
- Mimina makopo na marinade, ongeza siki, shika na uache matango na ketchup "Chile" kwa saa 8 katika joto.
Freshly chumvi tango na ketchup "Chile"
Wale ambao mara moja wanataka kujaribu mapishi ya ubunifu, wanaweza kuandaa matango ya crispy na ketchup "Chile" kwa fomu ya chumvi. Njia hii inaruhusu si tu kupata matango yenye harufu nzuri, mkali na elastic katika siku chache tu, lakini pia huokoa fedha, kwa sababu zaidi ya ketchup, hauhitaji viungo vya ziada.
Viungo:
- tango - kilo 5;
- maji - 3 l;
- majani ya currant - pcs 10;
- misulilili ya bizari - maandishi 7;
- ketchup papo hapo - 300 g;
- chumvi - 120 g.
Maandalizi
- Weka kwenye chombo cha mboga na matango.
- Katika maji ya moto, punguza chumvi na ketchup.
- Mimina marinade tango.
- Matango yaliyochapwa na ketchup "Chile" imewekwa baridi kwa siku 2.
Kata matango na ketchup "Chile" kwa majira ya baridi
Matunda ya mavuno na ketchup "Chile" ni fursa nzuri ya kupumzika mboga mboga kubwa na yenye ubora. Kwa maandalizi yake, matango yanakatwa vipande vipande, hutiwa kwa marinade ya papo hapo na kutumwa kwa ajili ya kuhifadhi, na baada ya miezi michache hufurahia kuhifadhi harufu nzuri na rahisi katika kutumikia, ambayo hutumiwa kwa meza kwa njia sawa.
Viungo:
- tango - kilo 3;
- misulilili ya bizari - pcs 6;
- majani ya bay - pcs 4;
- sukari - 150 g;
- ketchup "Chile" - 120 g;
- maji - 1,2 l;
- siki - 150 ml.
Maandalizi
- Matango hukatwa kwa kiasi kikubwa na kuyaweka kwenye chupa na viungo.
- Kutoka maji, chumvi, siki, sukari na ketchup, kupika marinade.
- Matango na vipande vya ketchup "Chile" vinaimarisha marinade na hupunguza kwa muda wa dakika 20.
Matango na ketchup "Chile" bila siki
Matango na ketchup "Chile" - mapishi ambayo yanaweza kukidhi matakwa yoyote ya ladha. Hivyo, watu ambao walitawala siki kutoka kwenye mlo wao wanaweza kutumia asidi ya citric. Pamoja na kuongeza kwake, billet hupata ladha nzuri mazuri, haina kabisa harufu kali na kuhifadhiwa kwa muda mrefu, kwani sehemu hii ni kihifadhi bora.
Viungo:
- matango - kilo 1,5;
- majani ya currant - majukumu 2;
- mbaazi za pilipili nyeusi - pcs 3;
- maji - 1.5 lita;
- chumvi - 40 g;
- sukari - 60 g;
- asidi citric - 20 g;
- ketchup "Chile" - 150 g.
Maandalizi
- Matango na viungo huenea juu ya mizinga.
- Mimina yaliyomo kwa maji ya moto kwa dakika 15.
- Maji kumwaga katika pua ya pua, kuongeza chumvi, sukari na ketchup, na kuleta kwa chemsha.
- Weka kwenye jar ya asidi ya citric, chaga matango ya ladha na ketchup "Chile" marinade na roll.
Matango na haradali na ketchup "Chile"
Matumbali na "Chile" na haradali kwa majira ya baridi - itapendeza mashabiki wa ladha iliyojaa, kwa sababu matumizi ya ketchup ya spicy pamoja na haradali kavu hufanya maandalizi ya kutosha, yenye kupendeza na yenye harufu nzuri. Kwa kuongeza, haradali ni kihifadhi cha asili, hivyo katika matango ya wazi, inaweza kuhifadhiwa kwa muda mrefu sana na usifanye.
Viungo:
- matango - 700 g;
- maji - 1 l;
- ketchup - 100 g;
- sukari - 120 g;
- siki - 80ml;
- haradali kavu - 10 g;
- chumvi - 20 g;
- ambullila ya bizari - vipande 2;
- karafuu ya vitunguu - vifungu 4.
Maandalizi
- Tango, pamoja na manukato na haradali, tumia chupa.
- Changanya maji, siki, ketchup, chumvi na sukari.
- Kuleta kwa chemsha na kumwaga workpiece.
- Sterilize billet katika tanuri kwa dakika 30.
Matango yenye tamu na ketchup "Chile" yenye sterilization
Matango na ketchup "Chile" yenye uharibifu yanaweza kuhusishwa na vidokezo vya ubora, vya ubora na vya muda mrefu. Tangu kichocheo hiki kinatumia kiasi kikubwa cha sukari, ambayo hujenga ladha nzuri tu, lakini pia mazingira mazuri kwa ajili ya maendeleo ya fermentation - mchakato wa matibabu ya joto katika joto la juu ni kipimo muhimu.
Viungo:
- matango - kilo 1,5;
- ketchup papo hapo - 300 g;
- sukari - 450 g;
- maji lita 2;
- chumvi - 40 g;
- siki - 180 ml.
Maandalizi
- Matango yanaenea kwenye mitungi isiyo na mbolea.
- Kuleta maji ya kuchemsha, ketchup, chumvi, sukari, siki.
- Mimina maudhui yaliyomo ya makopo na kufunika.
- Fanya matango matamu na ketchup ya "Chile" kwa muda wa dakika 15.
Tango saladi na mchuzi wa pilipili
Wanawake wanaotaka kufanya aina nyingi katika orodha ya majira ya baridi ya kuhifadhiwa zaidi, wanaweza kuandaa saladi kutoka matango na ketchup "Chile" na vitunguu na karoti. Mchanganyiko huo wa mboga sio tu kuboresha ladha ya sahani, lakini pia huongeza mwangaza, ujasiri na rufaa ya nje ambayo kaya za gourmets zitathamini.
Viungo:
- matango - 2.5 kg;
- karoti - pcs 5;
- vitunguu - vipande 4;
- maji - 1.5 lita;
- ketchup "Chile" - 250 g;
- sukari - 250 g;
- chumvi - 40 g;
- majani ya bay - pcs 4;
- pilipili nyeusi kengele - pcs 12.
Maandalizi
- Grate karoti, kata vitunguu ndani ya pete.
- Weka mboga na viungo katika mitungi.
- Changanya maji, sukari, chumvi na ketchup.
- Kuleta mchanganyiko kwa kuchemsha na kumwaga juu ya mitungi.
- Fanya vipimo kwa dakika 15.
Matango katika Kikorea na ketchup "Chile"
Mapishi ya matango na ketchup "Chile" ni msingi bora kwa mazoezi ya upishi. Kwa hiyo, wapenzi wa vyakula vya Asia wanaweza kuandaa vitafunio katika Kikorea. Zaidi ya hayo, mbinu ni rahisi: mboga ni iliyopangwa na marinated katika mchuzi tamu na mchuzi na ketchup, ambayo hutoa viungo vya sahani na ukali, na hujumuisha viungo vya ziada.
Viungo:
- matango - 2.5 kg;
- karoti - 900 g;
- kikundi cha parsley - kipande 1;
- ketchup papo hapo - 250 g;
- mafuta - 250ml;
- siki - 150ml;
- sukari - 180 g;
- chumvi - 35 g.
Maandalizi
- Kata matango ndani ya vipande, kamba karoti na parsley.
- Nyanya mboga mboga yenye mchanganyiko wa ketchup, siagi, chumvi na sukari na kuiweka kwa saa 3 katika baridi.
- Kuenea kwenye makopo na kuharakisha kwa dakika 15.