Samaki ya mafuta ni delicacy maalum ambayo ina micronutrients nyingi na vitamini. Kwa hiyo, bidhaa ni muhimu sana, lakini inashauriwa kuitumia kwa makini, kwa sababu samaki ina mafuta mengi. Ni vizuri kupika sahani hizo mara kwa mara, lakini mara kwa mara.
Jinsi ya kupika butterfish?
Watu wengi kwa uongo wanaamini kwamba ni vigumu kuandaa samaki kama hizo. Kwa kweli, hii sio - unahitaji tu kuchagua njia rahisi, kutumia vidonge vyenye kuthibitika na kupendezwa, na usisahau kuhusu kupamba. Samaki ya mafuta, mapishi ya kupikia, yana njia mbalimbali. Kwa msaada wao huandaa sahani hizo:
- Kuoka katika tanuri kwa kutumia seasonings, vitunguu lemon na vitunguu.
- Fry katika sufuria ya kukata, uimimina unga na kuongeza marinade kutoka kwa mayonnaise na maji ya limao.
- Fry katika mfumo wa steak.
- Salted au kuvuta sigara.
- Fanya sufu ya msingi ya samaki.
- Inatumika kwa mipako ya kupikia.
Jinsi ya kupika samaki katika tanuri?
Njia moja maarufu zaidi ya kupikia ni samaki ya mafuta katika tanuri . Kichocheo ni rahisi sana, itahitaji kiwango cha chini cha viungo na wakati, lakini hatimaye hugeuka chakula cha mchana cha kula na cha kuridhisha. Kama vipengele vya ziada hutumia limau, ambayo itasaidia sahani kumbuka salama, na vitunguu vya kijani, vinavyohusishwa na upya wa spring.
Viungo:
- samaki ya mafuta - 1 pc.;
- Lemon - kipande 1;
- vitunguu ya kijani - rundo 1;
- chumvi na pilipili.
Maandalizi
- Mzoga wa samaki umegawanywa katika vipande sawa.
- Kila mmoja wao akitengenezwa na chumvi.
- Kutoka lemon itapunguza juisi, ambayo huwapa maji samaki. Acha kwa muda wa dakika 10 ili uharakishe.
- Vitunguu hukatwa na pete.
- Fomu ya kuoka inafunikwa na foil, kisha kuenea vitunguu ya kijani. Safu ya pili itakuwa samaki. Safu tofauti ya foil imewekwa juu.
- Kuonyesha joto kwa digrii 200, na kuweka samaki katika tanuri kwa muda wa dakika 30.
Jinsi ya kupika butterfish katika sufuria ya kukata?
Inawezekana ladha na zabuni, hata samaki ya mafuta yaliyoangaziwa kwenye sufuria ya kukataa hutoka. Katika kesi hiyo, kichocheo hicho kitapatana na wajakazi, ambao hawana muda wa maandalizi na maandalizi kwa muda mrefu. Chakula cha jioni kitakuwa tayari saa moja, akizingatia muda uliopangwa kwa kukata. Ladha iliyosafishwa na ladha ya sahani imeunganishwa na marinade, ambayo imeandaliwa kutoka juisi ya limao na mayonnaise.
Viungo:
- samaki ya mafuta - pcs 4;
- vitunguu - kipande 1;
- unga - kioo 1;
- mayonnaise - 50 g;
- Lemon - kipande 1;
- chumvi.
Maandalizi
- Kutoka lemon itapunguza juisi na kuchanganya na mayonnaise kufanya marinade.
- Samaki, kata vipande vipande, piga mchanganyiko, endelea karibu dakika 15.
- Chumvi huchanganywa na unga, kila kipande cha samaki hupunguzwa ndani yake.
- Samaki kaanga katika sufuria katika mafuta ya moto kwa kila upande. Mwishoni mwa kukata, ongeza pete ya vitunguu na uondoke kwa muda wa dakika 5.
Sandwichi na samaki kwenye meza ya sherehe
Tofauti ya meza ya sherehe inaweza na sandwiches ya asili na kipepili. Kutoka kwa kawaida, hutofautiana katika viungo na njia ya maandalizi. Safi hiyo isiyo ya kawaida ni hakika kukata rufaa kwa wageni na wanachama wa kaya. Chaguo moja ni kutumia tango, kwa kuongeza, samaki inaweza kuchanganywa na cheese, mayai na bidhaa nyingine.
Viungo:
- samaki - kipande 1;
- tango - kipande 1;
- mkate - 400 g;
- mayonnaise - 100 g.
Maandalizi
- Kata vipande vya mkate, ambayo kila mmoja hupandwa na mayonnaise.
- Juu na kipande cha samaki ya kuchemsha na kupamba na kipande cha tango.
Saladi na samaki ya mafuta
Aidha bora ya sahani kuu itakuwa saladi na samaki ya mafuta ya kuvuta baridi . Anafurahia umaarufu mkubwa kwenye mikutano na mapokezi. Faida zisizo na shaka za sahani hii ni pamoja na satiety, hivyo unaweza kupata kutosha hata sehemu ndogo. Kujaribu kupika sahani kutoka samaki ya mafuta mara moja, watatumikia wakati wote kwenye meza ya sherehe.
Viungo:
- samaki - 250 g;
- mayai - vipande 2;
- viazi - vipande 3;
- tango ya kuchanga - kipande 1;
- mizeituni bila mashimo - pcs 10;
- mayonnaise - 3 tbsp. l.;
- siki ya divai - 1 tsp.
Maandalizi
- Viazi za kuchemsha, mayai hukatwa kwenye cubes, tango na mizeituni - duru.
- Kata wiki, kata samaki kwa vipande vidogo.
- Wote kuchanganya, ongeza kuvaa kutoka mchanganyiko wa mayonnaise na siki ya divai. Maziwa ya samaki ya kitamu ni tayari.
Jinsi ya kupika samaki mafuta nyumbani?
Faida isiyo na shaka ya samaki ya mafuta ni kwamba haiwezi kupikwa tu, kukaanga, lakini pia husawa. Hii inaweza kufanyika kwa uwezo wowote. Hali pekee ni kwamba sahani inapaswa kuwa gorofa na kifuniko. Mafuta ya samaki yenye chumvi, kichocheo kinachojumuisha kuongeza ya viungo, ambavyo ni pamoja na jani la bay na pilipili nyeusi.
Viungo:
- samaki - kilo 1;
- chumvi - 2 tbsp. l.;
- sukari - 1 tbsp. l.;
- pilipili nyeusi - 0,5 tsp;
- majani ya bay - pcs 5.
Maandalizi
- Kata samaki katika sehemu mbili kando ya kitongoji.
- Katika bakuli, changanya chumvi, pilipili na sukari. Kwa mchanganyiko uliopatikana, wavuke samaki kutoka pande mbili.
- Weka chini ya chombo, sawasawa kusambaza karatasi za laureli kati ya vipande.
- Acha kwa angalau masaa 6, kisha ugeuke samaki kwa upande mwingine na kusubiri saa 6 tena.
- Vipande vimeingizwa tena na kuweka kwenye jokofu kwa siku 2. Usisahau kugeuza samaki zaidi, vinginevyo haitasimama sawasawa.
Mapishi ya steak ya mafuta ya samaki
Njia ya mafanikio ya mseto wa chakula cha jioni ni steak kutoka samaki ya mafuta. Maandalizi hayachukua dakika 15, hivyo mapishi ni bora kwa wale ambao hawana nishati wakati wote jioni. Matokeo yake, utapata sahani ya moyo, ambayo wanachama wote wa kaya wako watafurahia kwenye meza ya familia. Unlicacy halisi ya upishi itakuwa kupatikana kama samaki kukaanga samaki ni sprinkled na maji ya limao.
Viungo:
- samaki - vipande 2;
- chumvi;
- unga - 100 g;
- viungo;
- mafuta ya mboga kwa kukata.
Maandalizi
- Kata samaki katika sehemu.
- Ili kusugua na chumvi, ongeza msimu na kuweka kwenye sufuria ya kukata.
- Fry kila upande hadi kuanguka kwa dhahabu kuonekana.
Kunywa mafuta ya samaki - mapishi
Njia moja maarufu ya kupikia ni sigara mafuta ya samaki. Inaweza kuwa ya aina mbili - baridi na moto, nyumbani si rahisi kuzaa mchakato unaofanyika katika smokehouse, katika hali zote mbili ni muhimu kufuata sheria fulani. Ni muhimu kwa makini kuondoa yote ya ndani na kuacha samaki kuchunguza mchakato wa sigara.
Viungo:
- samaki - vipande 2;
- maji 400 ml;
- sukari - 5 tbsp. l.;
- chumvi - 5 tbsp. l.
Maandalizi
- Katika maji, kufuta chumvi na sukari, kuweka samaki na kuondoka kwa siku.
- Katika sahani chini ya kuweka foil, juu ya utupu na tena foil. Weka kabati kwenye sufuria na kuweka samaki juu yake. Wanatafuta kwa robo ya saa kwa joto kubwa.
- Samaki huachwa kwa siku 1 kwa hali ya hewa.
Supu ya samaki ya samaki
Na kwa watu wazima, na kwa watoto wadogo, maandalizi ya samaki ya mafuta kwa namna ya supu yanafaa. Lakini kula sahani kila siku haipendekezi, kwa sababu ina sifa ya maudhui ya juu ya mafuta. Kwa hiyo, chakula kinafaa kwa kuchanganya orodha ya kila siku. Aidha, matumizi yake yatatoa fursa ya kupata virutubisho.
Viungo:
- samaki - kipande 1;
- pilipili tamu ya kijani - 1 pc.;
- karoti - kipande 1;
- vitunguu - kipande 1;
- mafuta - 4 tbsp. l;
- chumvi, pilipili na msimu.
Maandalizi
- Pilipili na vitunguu vya kukatwa, kaanga katika mafuta.
- Ongeza karoti iliyokatwa na kupika kwa dakika 5.
- Mimina mboga na glasi ya maji na kushikilia samaki, kata vipande vipande.
- Chemsha kwa karibu nusu saa.
- Ondoa samaki na changanya mchanganyiko na blender mpaka mchanganyiko sawa unapatikana.
- Chop samaki na kuongeza supu.
Rolls na butterfish
Wale wanaopenda vyakula vya Kijapani, watakuja na vidogo. Kwa maandalizi yao hutumia mchele wa kuchemsha, jibini la cream kwa kujaza. Kuwa na bidhaa na vifaa muhimu vya kufanya mizani, itawezekana kuunda bakuli bora kwa picnic au chakula cha jioni na marafiki. Wanatumiwa na tangawizi au wasabi, ambayo itasisitiza ladha ya ladha ya chakula.
Viungo:
- mchele wa sushi - vikombe 1.5;
- Karatasi za Nori - vipande 3;
- kijiko cha samaki ya mafuta - 700 g.
Maandalizi
- Mchele chemsha na baridi, weka nusu karatasi ya nori. Weka samaki juu.
- Kuanguka roll, kata vipande 8.