Jam kutoka quince na limao

Tunashauri kwamba utayarishe jam kutoka kwa quince na lemon leo. Ladha ya uchukizi huu ni ya awali na ya kuvutia, kwa kumbuka na tamu. Inafaa kabisa kama tupu kwa majira ya baridi, imehifadhiwa kikamilifu na haina kupoteza ladha yoyote.

Mapishi ya jam kutoka quince na limao

Viungo:

• matunda ya quince - 990 g;
• Lemon - kipande 1;
• sukari - 885 g.

Maandalizi

1. Kabla ya kuanza kupikia jam, quince na limau kuosha kwa makini na kavu kufuta.
2. Kata quince ndani ya robo, onyesha kwa makini msingi, na mchanganyiko umefunikwa na vipande nyembamba.
3. Tunawaweka katika pua ya pua, kunyunyiza mara moja na juisi ya limao na kulala na sukari.
4. Funika sahani na chafu na uende kwa siku moja.
5. Halafu, fanya sufuria na yaliyomo kwenye moto wa kati na upikaji wa kuchukia, kwa kuchochea, kwa muda wa dakika 55.
6. Baada ya syrup kuanza kuchuja, mimina jam ya moto kutoka kwa quince wafers na limao kwenye mitungi na kufunika na vijiti.

Jam kutoka kwa quince, limao na machungwa

Viungo:

• quince kusindika - kilo 2;
• machungwa - 50 g;
• maji 990 ml;
• sukari - kilo 2.

Maandalizi

1. Safizia quince na lita moja ya maji ya kunywa na chemsha kwa muda wa dakika 20.
2. Basi basi mchuzi baridi na chujio. Wazaze na kumboga mchuzi wa quince na kuinyunyiza sukari.
3. Tunapenda kutibu dakika 10 baada ya kuchemsha na kisha kusisitiza masaa 10 baadaye.
4. Ondoa sukari, subira kupitia grinder ya nyama na uchanganyike na jam. Tena, chemsha na uzito kwenye joto la chini kwa dakika 40.
5. Ifuatayo, jitoa jamu la moto ladha kutoka kwa quince na limao kwenye makopo na karibu.

Quince huhifadhi na karanga na limao

Viungo:

• matunda ya quince - 990 g;
• maji 220 ml;
• sukari - 340 g;
• Lemon - 45 g;
• walnut aliwaangamiza walnuts - 25 g;
• vanillin.

Kwa syrup:

• maji 220 ml;
• sukari - 490 g.

Maandalizi

1. Tunatakasa quince na tukaikata ndani ya cubes ndogo.
2. Kueneza matunda tayari katika sufuria na kumwaga glasi ya maji ya kunywa. Blanch yaliyomo ya dakika 15.
3. Katika chombo kingine sisi huandaa syrup: sisi kufuta sukari katika maji na kuchemsha yake.
4. Jaza syrup ya kuchemsha na quince na uondoke kwa masaa 4, umefunikwa na chachi juu.
5. Kisha suza sukari iliyobaki na kutuma sufuria kwa moto. Kupika ladha ya dakika 25, na kuongeza vanillini kidogo.
6. Kupika kwa robo ya saa.
7. Lemon hupakwa, iliyopigwa na vipande nyembamba, tunaondoa mifupa na kuweka machungwa katika jamu.
8. Tunamwaga katika karanga sawa, sunganya tena na chemsha molekuli.
9. Tunaeneza jam ya moto juu ya makopo, karibu, tembea, joto na uache baridi kwa masaa 12.