Jam kutoka kwa apples kwa majira ya baridi - kichocheo rahisi cha kuhifadhia kitamu

Kuvunja jam kutoka kwa maapulo kwa majira ya baridi, mapishi rahisi ambayo inajulikana kwa kila mhudumu, atakuwa moja ya maandalizi mazuri ya baridi ya majira ya baridi. Mtu hawezi tu kula kikombe cha chai au maziwa, lakini pia utumie kama kujaza katika kuoka au sehemu ya kufanya desserts nyingine.

Jinsi ya kupika jamu ya apple?

Wale ambao wataenda kupika mazao ya apples kwa mara ya kwanza kwa majira ya baridi, maelekezo kwa ajili ya maandalizi ya vyakula bora na mapendekezo ya msingi na vidokezo juu ya utekelezaji wa teknolojia itasaidia kutambua wazo kwa usahihi na ladha.

1. Maapuli yanahitajika na kusafishwa kutoka kwa msingi. Peel kata kwa mapenzi, au kama ni ngumu sana.
2. Pamba mchuzi wa apple katika vipande au cubes na uondoke ili kutenganisha juisi kwa masaa kadhaa au mara moja.
3. Kuongeza kiasi cha matunda na sukari au syrup ya sukari na uondoke kwa masaa kadhaa au mara moja ili kutenganisha juisi au impregnation.
4. Kupika jamu kwa hatua moja au hatua kwa hatua, akiwaeleza workpiece kwa matibabu ya joto kwa dakika kadhaa na kuacha wingi kuwa baridi. Idadi ya mzunguko huo inategemea wiani uliotaka wa utamu.
5. Chombo cha capping kinazalishwa kwa njia rahisi, vifuniko vina chemsha kwa dakika 5, na kavu.

Jam kutoka kwa apples wazi - mapishi

Kupikwa kwa mujibu wa vipande vilivyotokana na mapishi ya mapishi sio tu sifa nzuri za ladha, lakini pia watafurahia kuonekana kwa kupendeza sana, ambayo husababishwa na uwazi kamilifu wa syrup iliyosababisha na uaminifu wa vipande vya apple vya translucent. Kwa billet kama hiyo unapaswa kuchagua matunda yenye juicy, mnene na usio huru nyama.

Viungo:

• maua - kilo 2;
• sukari granulated - kilo 1.4.

Maandalizi

1. Mazao yaliyoosha yanakatwa kwa nusu, kuondoa sanduku la mbegu, iliyopigwa na makundi ya kati.
2. Weka kamba ndani ya chombo kilichochomwa, chaga tabaka na sukari, kuondoka kwa angalau masaa 12.
3. Mara 4 jipu jam kwa dakika 5, kila wakati ukipa kazi ya kupiga pombe na kupumua kwa masaa 12.
4. Baada ya kuchemsha mwisho, utamu umetiwa muhuri kwenye chombo cha mvuke.

Jam kutoka kwa apples "Pyatiminutka"

Kuvuna jamu kutoka kwa apples "Pyatiminutka" kwa majira ya baridi huhifadhi kikamilifu ladha safi ya vipande vya matunda na kiwango cha juu cha vitamini na vitu vingine muhimu. Toleo hili la sahani litawavutia wale ambao sio wapenzi na kuepuka matumizi ya billets tamu ya luscious kupikwa kwa sehemu ya kuvutia ya sukari.

Viungo:

• apples - 1,5 kg;
• sukari granulated - 300 g;
• Vanilla sukari - 1,5 tsp.

Maandalizi

1. Maapulo huosha, kupunuliwa na kupunjwa, na kukata vipande vya sura na ukubwa unaotaka.
2. Mimina wingi wa matunda na sukari na uende kwa juisi kwa saa kadhaa.
3. Kuacha chombo kwenye jiko, joto la molekuli la matunda kwa chemsha, chemsha kwa dakika 5.
4. Koroa sukari ya vanilla na cork moto wa japu wa baridi kwa majira ya baridi katika sufuria za mvuke.

Jam kutoka kwa apples na machungwa

Kuandaa jam ya mazao na machungwa kwa majira ya baridi, mapishi rahisi ambayo yataelezwa hapo chini, itawezekana bila infusion ya muda mrefu ya molekuli ya matunda. Pamoja na machungwa yenye harufu ya juisi sio tu kubadilisha sifa za ladha ya billet, lakini pia itakuwa msingi wa kioevu kwa ajili ya kupikia baadae ya apple slicing ndani yake.

Viungo:

• apples - 1,5 kg;
• machungwa - 350 g;
• sukari granulated - 1.2 kilo;
• maji 100 ml.

Maandalizi

1. Oranges humezwa vizuri na brashi au sifongo katika maji ya moto, kuosha wax au mafuta ya mafuta kwenye uso.
2. Piga machungwa pamoja na kijiko na vidole vidogo, uondoe mifupa yote.
3. Ongeza maji kwa machungwa, mahali pa jiko na upika kwa dakika 10.
4. Shed sukari, chemsha machungwa katika syrup kwa dakika 10.
5. Maapuli hukatwa kwenye vipande na kuingizwa kwenye msingi wa machungwa.
6. Chemsha jam ya apple na machungwa kwa kuenea kwa taka, kuweka nje kwenye mabenki, cork kwa majira ya baridi.

Jambile ya Blackberry na apples

Jam ya Apple, mapishi rahisi ambayo yatata rufaa kwa wapenzi wa vijiti vingi vya sehemu, wataweza kufanya bila mbinu maalum. Kama kuambatana na apples katika kesi hii, chokeberry ni kuchaguliwa, kwa sababu uzuri hupata note nzuri ya tart na kujazwa na wingi wa manufaa.

Viungo:

• apples - 1,5 kg;
• chokeberry - 1,5 kg;
• maji - vikombe 3;
• sukari granulated - 2.4 kilo;
• lemon - pcs 0,5.

Maandalizi

1. Chokeberry limefunikwa kwa maji ya moto kwa dakika 3, kisha kuosha kwa maji baridi.
2. Kutoka kwa maji na kilo 1 cha sukari, siki hupikwa, berries huingizwa ndani yake, ni kupikwa kwa dakika 4.
3. Ongeza wengine wa sukari, fanya fuwele kufuta.
4. Wanaweka vipande vya apple kwa cherry nyeusi na syrup, kuzima moto.
5. Baada ya masaa 8-12, kurudia joto, chemsha kutibu kwa muda wa dakika 5, kuruhusu kupendeza.
6. Wakati wa mwisho chemsha jamu ladha la mazao na ashberries kwa muda wa dakika 15, na kuongeza juisi ya limao, baada ya hapo kueneza misa juu ya mitungi na kuinua vifuniko.

Jam kutoka apples na sinamoni

Jam haraka kutoka kwa apples, kupikwa bila marketotdeleniya ya awali, haitakuwa chini ya kitamu. Ladha ya ziada hutolewa kwa mdalasini tamu, ambayo hutumiwa katika fomu ya ardhi au kwa vijiti. Kiasi cha maji kilichoongezwa kwa workpiece katika hatua ya kwanza inaweza kuwa nusu ambayo, ambayo itatoa texture zaidi mnene ya dessert.

Viungo:

• apples - 1,5 kg;
• mdalasini - 2,5 tsp au vijiti 2,5;
• maji - 300ml;
• sukari granulated - 900 g.

Maandalizi

1. Vitalu, vipande vipande, vinawekwa kwenye sira, kuchemshwa kutoka kwa maji na sukari.
2. Kutupa mdalasini na kupika kabla ya kupata wiani uliotaka.
3. Kuweka tamu ya moto kwenye vyombo vya mvuke.

Jam kutoka pears na apples

Ikiwa kuna tamaa ya kupika jamu isiyo ya kawaida ya jamu kwa majira ya baridi, mapishi rahisi na maperefu yataambatana na kusudi hili na iwezekanavyo. Tabia za kushangaza za billet inayotokana inaweza kukidhi mahitaji yanayohitajika zaidi. Sahani hupata harufu nzuri na ladha ya kuvutia sana.

Viungo:

• apples - 1,5 kg;
• peari - kilo 1,5;
• maji - 300ml;
• sukari granulated - 1.8 kilo.

Maandalizi

1. Piga kondomu zilizopigwa kutoka mioyo ya apples na pears, chagua syrup ya kuchemsha, iliyotengenezwa kwa maji na sukari, kuondoka mpaka baridi.
2. Kuleta workpiece kwa kuchemsha, chemsha kwa muda wa dakika 20-30 au mpaka unapotaka.
3. Kuweka maji ya moto juu ya vyombo vyenye mvuke, cork, wrap.

Apple jam na limao

Kufanya jam zaidi ya ladha ya mazao kwa majira ya baridi, mapishi rahisi na limao yatakuwa suluhisho la kukidhi maombi hayo. Citrus katika kesi hii ni aliongeza pamoja na ngozi, baada ya awali kufanya matunda kwa dakika kadhaa katika maji ya moto. Ikiwa sehemu nyeupe ni uchungu, unaweza kutumia tu zest na nyama ya ndani.

Viungo:

• apples - 1,8 kilo;
• Lemon - vipande 2;
• maji 400 ml;
• sukari granulated - kilo 1.4.

Maandalizi

1. Kata apples, kuweka katika sufuria, kumwaga syrup, kupikwa kutoka maji na sukari, kuondoka mpaka baridi.
2. Joto la wingi kwa kuchemsha, chemsha kwa dakika 15, baridi.
3. Kurudia mara mbili zaidi ya kuchemsha na baridi.
4. Kabla ya kupokanzwa mwisho kuongeza limao iliyokatwa, kupika utamu kwa dakika 20-30.
5. Piga jamu ya maapulo na limao kwenye mitungi ya mvuke.

Jam kutoka kwa apples peponi

Mapambo yenye ufanisi ya meza ya dessert inaweza kuwa jam ya uwazi kutoka kwa apples za paradiso na mikia , ikiwa ukipika kwa mujibu wa mapishi yafuatayo. Matunda machafu machafu yanapigwa kwa dawa ya meno au skewer kwa uingizaji bora wa sira na uhifadhi wa utimilifu na kuingizwa na fimbo ya mdalasini ya ladha.

Viungo:

• apples ya paradiso na sukari - kilo 1,5 kila;
• maji 380 ml;
• vijiti vya mdalasini - pcs 1,5-2.

Maandalizi

1. Maapuri yaliyotayarishwa hutiwa na syrup ya moto kutoka maji na sukari, kushoto kwa masaa kadhaa.
2. Chemsha workpiece kwa dakika 5, baridi.
3. Kurudia mzunguko mara 3-5, na kuongeza sinamoni kwa mchakato.
4. Baada ya kuchemsha mwisho kuweka tiba kwenye chombo cha kuzaa, cork.

Jam kutoka kwa cranberries na apples kwa majira ya baridi

Kuvunja jamu ya jeraha kwa ajili ya majira ya baridi itakuwa muhimu zaidi katika utungaji, kuonekana mkali na tajiri katika ladha, ikiwa unashughulikia maridadi na kuongeza ya cranberries safi. Mwili wa Berry umekwisha kunuliwa dakika kadhaa katika maji ya moto, ambayo hutumiwa kwa sukari ya kupikia sukari.

Viungo:

• apples na cranberries - 750 g;
• sukari granulated - 1,3 kilo;
• maji - lita 0.5.

Maandalizi

1. Cranberries hupandwa katika maji ya moto, huhamishwa kwenye colander.
2. Kuchukua kutoka kwenye chombo, ambapo matunda yaliyotengenezwa, glasi kadhaa za kioevu, kuongeza sukari, chemsha syrup.
3. Wanaweka cranberries katika sukari, kupika kwa dakika 20.
4. Ongeza vipande vya apple, upika kwa dakika 20, cork kwa majira ya baridi.

Jam kutoka kwa apples kwenye multivark

Jumuiya ya kuandaa jam ya apple kwenye multivark. Uwiano wa bidhaa za msingi na sukari zinaweza kubadilishwa kulingana na ladha ya mwisho ya taka ya utamu au utamu wa asili wa matunda. Kwa kuongeza, kama vile kupika kwenye jiko, utungaji unaweza kuongezewa na mdalasini, limao, machungwa au mazuri yaliyofaa.

Viungo:

• apples - 1.2 kilo;
• sukari granulated - 800 g.

Maandalizi

1. Milo iliyokatwa au cubes ya apples huchanganywa na sukari katika bakuli ya kifaa, kushoto kwa masaa kadhaa.
2. Zuia kifaa katika hali ya "Zima" na uandae utamu kwa saa 1 na kifuniko kilicho wazi.
3. Weka mzunguko wa moto juu ya mitungi ya mvuke, kuifunga kwa ukali na uwakaze mpaka wawe chini.