Inajulikana tangu nyakati za Soviet, saladi na mchele na mboga kwa majira ya baridi, bado inajulikana sana na wanawake wa nyumbani, waliohifadhiwa na waliohifadhiwa. Kwa hakika walifurahia ladha bora, satiety na urahisi wa billet, ambayo hata bila ya joto, inaweza kutolewa kutoka kwenye jar ili harufu ya sahani yenye harufu nzuri na yenye lishe inaonekana kwenye meza.
Jinsi ya kuandaa saladi na mchele kwa majira ya baridi?
Saladi yenye ladha zaidi na mchele wa baridi hujumuisha seti rahisi ya mboga (vitunguu, karoti, pilipili) na huandaliwa sana. Kwanza, mboga ni kaanga katika mafuta, maji huongezwa na kuchujwa kwa nusu saa, pamoja na mchele na kuchapwa kwa dakika 25. Kwa kumalizia, chagua siki, kuenea saladi kwenye makopo yenye kuzaa na roll.
- Saladi ya majira ya baridi na mchele na mboga zitapikwa kwa kasi kama mchele hupangwa kabla ya saa. Kuongeza mboga ambazo tayari kumaliza mchele hazihitajiki: ni muhimu kwamba amechoka katika juisi ya mboga na kuingizwa kwenye harufu zake.
- Wakati wa kuchagua vipengele, unapaswa kuzingatia ubora. Hata mboga ndogo iliyooza inaweza kuharibu workpiece.
- Hifadhi saladi kwenye joto la kawaida, ikiwa imeifungwa kwenye mitungi isiyoyumba.
Baridi ya saladi "mboga mboga" na mchele
Saladi ya baridi na mboga na mchele sio tu rahisi lakini pia ni sahani muhimu, kwa sababu katika jar moja ya billet ina kila kitu ambacho ni muhimu kwa mfululizo kamili: mchele wenye lishe ambayo inaweza malipo kwa nishati kwa siku na ambayo imekusanya ugavi na vitamini vyote. Mwisho unaweza kuwa tofauti kulingana na mapendekezo ya ladha ya kibinafsi.
Viungo:
- nyanya - kilo 3;
- karoti - 900 g;
- vitunguu - 900 g;
- pilipili - 900 g;
- mchele - 200 g;
- mafuta - 400ml;
- chumvi - 30 g;
- sukari - 50 g;
- siki - 80 ml.
Maandalizi
- Nyanya za Cherry.
- Ongeza chumvi, sukari, siagi na kupika kwa dakika 7.
- Weka pilipili, vitunguu na karoti na simmer kwa dakika 10.
- Mimina mchele na simmer kwa dakika 30.
- Mimina katika siki.
- Saladi iliyohifadhiwa na mchele na mboga kwa ajili ya roll ya baridi na kufunika hadi baridi.
Saladi "kifungua kinywa cha wageni" na mchele kwa majira ya baridi
Saladi ya baridi na mchele ina historia ndefu. Hadi leo, wanawake wengi wa nyumbani wanapendelea kichocheo cha chakula cha makopo cha Soviet "kifungua kinywa cha utalii" kwa kila mtu mwingine. Ukweli kwamba hii ni sahani yenye lishe yenye maudhui ya kalori ya juu, haina vyenye vihifadhi na mafuta yenye madhara, na inaweza kutumika hata baridi, ambayo ni halisi chini ya hali mbaya.
Viungo:
- nyanya - 2, kilo 5;
- vitunguu - 850 g;
- karoti - 850 g;
- mchele - 180 g;
- mafuta - 250ml;
- chumvi - 25 g.
Maandalizi
- Piga nyanya.
- Weka karoti zilizopigwa na simmer kwa dakika 10.
- Ongeza siagi, vitunguu, mchele na msimu.
- Saladi ya nyanya na mchele na mboga kwa majira ya baridi dakika 50.
Saladi ya Zucchini na mchele wa majira ya baridi
Saladi ya mchele na mchele wa majira ya baridi yatakuwa na aina tofauti ya orodha ya watu wanaopenda chakula cha afya. Shukrani kwa zukini, sahani itapata juiciness na mwanga, na kwa mchele - satiety na lishe, ambayo kwa pamoja itawawezesha kupata usawa chini kalori billet, yanafaa kwa ajili ya siku za muda mfupi unloading, na kwa ajili ya chakula kwa muda mrefu.
Viungo:
- zukini - 550 g;
- vitunguu - 250 g;
- karoti - 250 g;
- nyanya - 450 g;
- mchele - 120 g;
- mafuta - 80 ml;
- maji 120 ml
- sukari - 45 g;
- siki - 20 ml.
Maandalizi
- Nyanya, mvuke, msimu, kuongeza siagi, mboga na kupika kwa dakika 10.
- Mimina maji, mimina mchele na upika kwa muda wa dakika 20.
- Ongeza siki, funika kwa dakika 2.
- Saladi na kikapu na mchele na mboga kwa ajili ya majira ya baridi kwenye miriba.
Baridi ya saladi na mchele na pilipili
Saladi ya pilipili na mchele kwa majira ya baridi - inamaanisha aina ya safu, ambazo huchanganya kiwango cha chini cha kalori, vitamini vya juu na urahisi wa kupikia. Kipengee cha mwisho kitachukua muda wa saa, ambayo inafadhiliwa na vitafunio vya juisi na harufu nzuri, vinafaa kabisa kama sahani tofauti, na kama sehemu ya ziada ya supu.
Viungo:
- pilipili - 550 g;
- nyanya - kilo 1,5;
- mchele - 150 g;
- mafuta - 200ml;
- siki - 40 ml;
- sukari - 50 g;
- chumvi - 35 g;
- vitunguu - 350 g.
Maandalizi
- Kusaga nyanya.
- Ongeza siagi, chumvi, sukari, pilipili, vitunguu na kupika kwa dakika 10.
- Mimina mchele, baada ya dakika 20 kumwaga katika siki.
- Panda saladi na mchele na mboga kwa ajili ya majira ya baridi katika mitungi yenye mbolea.
Baridi ya saladi na mchele na kabichi
Leo, wakati matumizi ya kabichi nyeupe kwenye vidokezo imekuwa kawaida, saladi na mchele na kabichi kwa majira ya baridi inapaswa kupikwa kwa njia zote. Kabichi ina usambazaji mkubwa wa fiber, ambayo ina athari ya manufaa kwa mwili na inachangia ustawi bora. Hivyo wapenzi wa "rolls laini kabichi" wanaweza ladha na kufurahia afya.
Viungo:
- nyanya - kilo 4,5;
- kabichi - 900 g;
- karoti - 550 g;
- vitunguu - 450 g;
- pilipili - pcs 4;
- mchele - 450 g;
- sukari - 350 g;
- chumvi - 60 g;
- siki - 150ml;
- mafuta - 400 ml.
Maandalizi
- Nyanya za Cherry.
- Piga mchele.
- Chop wengine wa mboga mboga.
- Katika puree ya nyanya, ongeza mboga, chumvi na sukari na upika kwa dakika 40.
- Weka mchele, baada ya dakika 5 kumwaga katika siki.
- Mboga ya mboga na mchele kwa ajili ya majira ya baridi kwenye miriba.
Baridi ya saladi na mchele na nyanya
Saladi na nyanya na mchele wa majira ya baridi ni chaguo maarufu kwa uhifadhi. Sababu ya umaarufu iko katika billet ya juisi yenye wingi wa nyanya (gharama ambazo ni baridi sana) na unyenyekevu wa kupikia. Kwa kupika, unahitaji tu kuzima mboga kwa muda wa dakika 20, kuongeza mchele wa kuchemsha kwao, uangaze kidogo, uimarishwe na uhifadhi.
Viungo:
- nyanya - kilo 3;
- vitunguu - 900 g;
- karoti - 900 g;
- mchele - 200 g;
- chumvi - 50 g;
- sukari - 150 g;
- siki - 90ml;
- mafuta - 450 ml.
Maandalizi
- Kata nyanya, kuongeza mboga, chumvi, sukari, mafuta na upika kwa dakika 15.
- Weka mchele uliopikwa, baada ya dakika 10 kumwaga katika siki na uifanye.
Saladi kwa majira ya baridi "ulimi wa Teshchin" na mchele
Pindua saladi ya bakubini na mchele kwa majira ya baridi kwenye vitafunio vya kutosha "lugha ya teschin" - ni rahisi. Kutokana na kwamba eggplants ni pamoja na nyanya, hawana kamwe bila vitunguu, na mara nyingi huongezewa na mchele, unaweza kuandaa kwa urahisi vitafunio. Aidha, wakati wa kuzima katika nyanya, hupoteza uchungu, hivyo uharibifu wa ziada wa kuondoa hiyo hauhitajiki.
Viungo:
- Michepili - kilo 3,5;
- nyanya - 1,5 g;
- pilipili ya moto - kipande 1;
- karafuu ya vitunguu - pcs 5;
- vitunguu - vipande 4;
- mchele - 250 g;
- mafuta - 550 ml;
- chumvi - 55 g;
- sukari - 80 g.
Maandalizi
- Piga mchele.
- Vitunguu vilikatwa na vichapishwa.
- Kaanga vitunguu na pilipili tamu.
- Nyanya ni mashed, msimu na siagi, chumvi, sukari na kumwaga kwa dakika 5.
- Ongeza mboga, pilipili na kupika kwa dakika 30.
- Weka mchele, vitunguu, funika kwa muda wa dakika 10 na upe.
Tangi saladi na mchele kwa majira ya baridi
Matango na mchele - saladi kwa majira ya baridi, ambayo inaweza kutumika katika sahani mbalimbali. Mara nyingi maandalizi hayo yalikuwa ya mama wa nyumbani, hawataki kupoteza muda juu ya kupikia rassolnika. Uhifadhi na muda huo utahifadhi, na ladha itafurahia: baada ya matango yote kuhifadhi uzuri wa awali na harufu, ambayo ni muhimu hasa katika maandalizi ya moto.
Viungo:
- matango - kilo 1,5;
- mchele - 150 g;
- nyanya - 900 g;
- vitunguu - vipande 2;
- karoti - vipande 3;
- siki - 10 ml;
- chumvi - 40 g;
- mafuta - 125 ml.
Maandalizi
- Mchele chemsha, suka nyanya, matango ya kukata, chumvi na kuweka kando kwa saa.
- Fukisi vitunguu na karoti, vikichanganye na nyanya, vikeni katika siagi na simmer kwa dakika 10.
- Ongeza matango na kupika kwa dakika 10.
- Weka mchele, baada ya dakika 5 kumwaga siki na kuiweka.
Saladi ya karoti kwa ajili ya majira ya baridi - mapishi na mchele
Saladi ya karoti na mchele kwa majira ya baridi hupanda orodha ya vitambulisho vitamini. Shukrani kwa mali ya manufaa ya karoti, hifadhi inakuwa hali nzuri na yenye thamani ya nishati, na pamoja na mali zake za lishe pia ni ladha, laini na la juicy. Kwa ajili ya kupikia, unahitaji tu kuweka karoti na vitunguu katika nyanya puree kwa dakika 20, kuongeza mchele na matatizo mpaka tayari.
Viungo:
- nyanya - 2, kilo 5;
- mchele - 180 g;
- karoti - kilo 1,5;
- vitunguu - 550 g;
- sukari - 60 g;
- siki - 125ml;
- mafuta - 250 ml.
Maandalizi
- Piga nyanya.
- Ongeza vitunguu, karoti, siagi, msimu na simmer kwa dakika 20.
- Mimina katika mchele.
- Baada ya dakika 20, chagua siki na uifanye.