Saladi ya majira ya baridi kutoka matango na nyanya ni maandalizi kamili, ambayo si vigumu kabisa. Mbali na viungo kuu, kabichi, pilipili na zucchini huwa mara nyingi huongezwa kwa kupotea. Safi hiyo hutolewa kwa mboga za msimu, na hivyo hutoka harufu nzuri na yenye kupendeza sana.
Jinsi ya kufanya saladi ya nyanya na matango
Saladi ya nyanya na tango, maelekezo ambayo yamewasilishwa hapa chini, yameandaliwa sana. Jambo kuu ni kuhakikisha kuwa bidhaa zimechaguliwa ubora, na hakuwa na upungufu wazi kutoka teknolojia ya kupikia. Mapendekezo hapa chini yatasaidia kufanya kazi ya haraka na rahisi:
- Ikiwa unataka nyanya katika saladi ili kuweka sura, ni bora kuchagua matunda ya aina nyingi.
- Ikiwa matango makubwa yenye ngozi nyembamba hutumiwa, ni bora kusafisha kwanza.
- Katika yoyote mapishi, kiasi cha manukato inaweza kupunguzwa au kuongezeka kwa hiari yake mwenyewe.
Tangi saladi na nyanya bila sterilization
Sasa kwa mwaka mzima katika maduka unaweza kupata mboga mbalimbali, lakini kwa kweli sio ladha sawa na msimu wa msimu, ambao umeongezeka chini ya jua kali la jua. Baridi ya sala ya matango na nyanya zilizokusanywa wakati wa majira ya joto - hii ni manunuzi ambayo haipatikani kwa muda mrefu. Snack ni nzuri kwa sahani za upande wowote.
Viungo:
- matango, nyanya - kilo 2 kila;
- mafuta, apple cider siki - 100 ml;
- chumvi, mchanga wa sukari;
- vitunguu - 700 g;
- jani la bay na pilipili tamu - pcs 4.
Maandalizi
- Kwanza, panda sala ya saladi ya matango na nyanya: changanya siki na mafuta, chumvi, sukari, kuweka viungo, kuweka jiko na kutoa chemsha.
- Mboga hukatwa vipande vipande, kuwekwa kwenye marinade na kuchemshwa kwa nusu saa.
- Kusambaza wingi wa mabenki na cork yao.
Saladi kwa majira ya baridi kutoka kabichi, matango, nyanya
Saladi kutoka kabichi, matango na nyanya kwa majira ya baridi hupatikana kama safi, kwa sababu mboga haijawa kabla ya kupikwa, lakini imetengenezwa kwa makopo. Ili kuhakikisha kwamba kipande hiki kinachukuliwa vizuri na bila pishi, baada ya kufunga jar lazima igeuzwe juu, ufunikwa kwa uangalifu na kushoto katika fomu hii ili upoke.
Viungo:
- vitunguu, kabichi, karoti, matango - kilo 1 kila;
- Nyanya zilizoenea - 1.5 kilo;
- jani la lauri - 1 pc.;
- mafuta - 40 ml;
- vitunguu - kichwa 1;
- siki ya apple, chumvi - 1 tbsp. kijiko.
Maandalizi
- Kabichi iliyopigwa.
- Karoti hupiga grater.
- Kusaga mboga.
- Mboga mboga ya pritrushivayut iliyoandaliwa na chumvi, gumu na kuondoka kwa dakika 15.
- Chini ya makopo 1 lita, mahali pa jani 1 lauri, fanya mzabibu wa mboga, chagua siki na mafuta.
- Funika vifuniko kwa vifuniko, sterilize saladi kwa majira ya baridi kutoka matango, kabichi na nyanya katika umwagaji wa maji kwa nusu saa baada ya kuchemsha, kishaa.
Saladi ya matango, nyanya na pilipili
Saladi kutoka kwa nyanya, matango na pilipili ya Kibulgaria inaweza kuwa tayari na kutegemea maji ya nyanya ya kununuliwa, lakini kwa nyanya hugeuka tastier nyingi na kunukia zaidi. Nyanya kwa lengo hili ni bora kutumia kubwa na juicy. Ili usiwe na uchungu kwa wakati, ni bora kuhifadhi mafuta mahali pa baridi.
Viungo:
- nyanya - kilo 2;
- kiini cha asidi asidi - 20 ml;
- tango - kilo 3;
- chumvi - 60 g;
- pilipili tamu - 500 g;
- vitunguu - vichwa 2;
- mafuta - 40 ml;
- sukari granulated - 150 g.
Maandalizi
- Nyanya kusaga, kuongeza pilipili, kukata vipande, chumvi, sukari na kuleta wingi kwa chemsha.
- Matango yanapigwa na mugs, hutumwa kwenye sufuria na viungo vyote na kupikwa kwa dakika 10.
- Mimina katika siki, siagi, kuweka vitunguu na kupika kwa dakika 1.
- Weka saladi kwa majira ya baridi kutoka kwenye matango na nyanya kwa mabenki, panda.
Saladi ya nyanya ya kijani na tango
Mara nyingi mwishoni mwa msimu katika bustani kuna nyanya ambazo hazikuwa na muda wa kumaliza. Wengi wao hutupwa nje, na huna haja ya kufanya hivyo, kwa sababu yao unaweza kuandaa saladi inayovutia kwa majira ya baridi kutoka kwa matango na nyanya za kijani. Kusambaza hii ni pamoja na sahani za upande wowote, na hasa kwa viazi vya kuchemsha.
Viungo:
- nyanya za kijani - kilo 2;
- pilipili, karoti, vitunguu, matango - 500 g;
- mafuta - 200ml;
- chumvi mwamba - 50 g;
- kiini cha asidi asidi - 20 ml;
- mchanga wa sukari - 100 g.
Maandalizi
- Nyanya, karoti, matango hukatwa kwenye mugs, na vitunguu na pilipili - pete nusu.
- Mimina mengi ya mafuta, chumvi, sukari na kuchemsha kwa nusu saa.
- Ongeza siki, chemsha kwa muda wa dakika 10 na upe.
- Unaweza kuhifadhi saladi ya makopo ya matango na nyanya katika pantry.
Saladi kutoka kwa nyanya, matango na vitunguu
Saladi ya matango, nyanya, vitunguu kwa majira ya baridi ni ya kuvutia kwa kuwa imefungwa, na kuweka mboga mboga katika tabaka. Ununuzi sio ladha tu, lakini pia ni vitendo sana, kwa sababu kupata usambazaji wa mboga, unahitaji kufungua jar moja tu. Ikiwa taka, ladha au parsley inaweza kuongezwa kwenye saladi ili ladha.
Viungo:
- tango - 300 g;
- bulbu - kipande 1;
- sukari ya mchanga - kijiko 1;
- nyanya - 500 g;
- mafuta - 10 ml;
- siki 9% - 40 ml;
- maji;
- chumvi la mawe - 25 g;
- karafuu ya vitunguu - vipindi 3.
Maandalizi
- Katika jar lita moja ya mafuta, kuweka tabaka za nyanya iliyokatwa, matango, pete ya vitunguu na vitunguu iliyokatwa, chumvi, sukari, siki na kumwaga maji.
- Funika jar na kifuniko, sterilize saladi iliyopangwa kwa baridi na matango, nyanya kwa dakika 20 na roll.
Saladi ya matango na nyanya na siagi
Saladi ya ladha ya nyanya na matango, yamepikwa kwa mujibu wa mapishi haya, ni nzuri sana kwamba mboga hupatikana kama safi. Mafuta hayawezi kumwagika kwenye chupa, lakini jaza na saladi kabla ya kutumikia meza. Ikiwa vifungo vinafanywa katika mitungi nusu lita, wakati wa kupimia utafupishwa - dakika 15 ni ya kutosha.
Viungo:
- nyanya, matango - kilo 1,5 kila;
- sukari ya mchanga - 60 g;
- vitunguu 750 g;
- siki 9% - 40 ml;
- mafuta - 250ml;
- chumvi.
Maandalizi
- Matango kukatwa na mugs, nyanya - vipande, pete vitunguu - nusu.
- Ongeza viungo vilivyobaki, koroga na kuondoka kwa dakika 10.
- Weka saladi kwa majira ya baridi kutoka matango na nyanya kwa jar lita, katika umwagaji wa maji hupangizwa kwa dakika 20 na kuunganishwa.
Saladi ya matango katika nyanya kwa majira ya baridi
Kila mama wa nyumbani ana mapishi yake ya uhifadhi wa matango na nyanya, lakini unapaswa kujaribu kitu kipya daima. Wale wanaoamua kujaribu, ni muhimu kuandaa saladi kwa majira ya baridi "Matango kwenye nyanya." Kutoka hutoka kupendeza na kikamilifu inafanana na sahani za nyama na sahani za upande.
Viungo:
- tango - kilo 5;
- nyanya nywi - kilo 5;
- sukari ya mchanga - 250 g;
- kiini cha acetiki - 60ml;
- mafuta - 180ml;
- vitunguu - 300 g;
- chumvi - 60 g.
Maandalizi
- Nyanya ni chini na blender, chumvi, sukari, kumwaga mafuta, kuleta na kuchemsha kwa muda wa dakika 10.
- Matango hukatwa kwenye mugs, kutumwa kwa nyanya, kupika kwa muda wa dakika 20, kuweka vitunguu vyepunwa na kumwaga siki.
- Yote hii inashirikiwa kwa mabenki na kunakiliwa.
Saladi ya matango, nyanya, zukchini kwa majira ya baridi
Saladi iliyochapishwa ya matango na nyanya pamoja na kuongeza ya zukchini na pilipili - kupendeza mbolea ya mboga. Hii ni kipande halisi cha majira ya joto katika benki. Kipindi kinachojulikana - maandalizi yanaweza kuteketezwa hata kwa watu hao ambao walivuna mboga na siki ni kinyume chake, kwa sababu kuna kutumika asidi ya citric.
Viungo:
- matango, nyanya - kilo 2 kila;
- zukini, pilipili - kilo 1 kila;
- maji ya kunywa - 1.5 lita;
- pilipili nyeusi mbaazi - pcs 5;
- sprigs ya bizari, parsley, jani la bay - pcs 2;
- asidi citric - ½ tsp;
- sukari ya mchanga, chumvi - hadi 50 g.
Maandalizi
- Mboga hukatwa kwenye cubes.
- Futa vipengele vyote vilivyotembea bure katika maji na uletee chemsha.
- Mboga, manukato na mimea zinaenea juu ya makopo, hutiwa na marinade, yaliyoboreshwa kwa nusu saa, ikavingirishwa.
"Teshchin ulimi" saladi na matango na nyanya
Saladi isiyo ya kawaida ya matango na nyanya, yamepikwa kwa njia hii, kama vile wapenzi wote wa vitafunio vyema. Ili kulahia saladi ili kuifanya kuwa mbaya, pamoja na nyanya unaweza kusonga poda ya pilipili kali. Kupotea hii itakuwa sahihi kwa chakula cha jioni rahisi, na kwenye meza ya sherehe.
Viungo:
- tango - kilo 3;
- pilipili - 800 g;
- Nyanya zilizoiva - 1.5 kg;
- chumvi, mchanga wa sukari - 100 g;
- vitunguu - 100 g;
- siki 6% - 100 ml;
- mafuta - 200 ml.
Maandalizi
- Matango kukatwa katika mugs.
- Mboga iliyobaki ni chini ya grinder nyama au blender, kuweka viungo, siagi.
- Matukio ya kusababisha huwekwa tango, kuleta kwa chemsha na kupika kwa dakika 20.
- Mimina katika siki.
- Kusambaza saladi kwa majira ya baridi kutoka kwenye matango na nyanya kwa makopo na kuzifunga.