Jam kutoka pears - mapishi bora ya pipi bora za baridi

Jam kutoka kwa peari ni mojawapo ya chaguo ambazo huhitajika zaidi kwa ajili ya kuvuna, ni njia nzuri ya kugeuza matunda ya juu kwenye mzunguko wa harufu nzuri, ambayo unaweza kufurahia kikombe cha chai, na kufanya vitu vya bagel. Aidha, teknolojia ya umri na mapishi mengi itakusaidia kwa urahisi na kwa urahisi kukabiliana na utata wowote wa kupikia.

Jinsi ya kupika jam na pears?

Jam kutoka pears kwa ajili ya majira ya baridi - maelekezo, kupimwa wakati, ambayo inaruhusu kukabiliana na kupikia bila shida. Katika moyo wa kanuni rahisi: pears hupigwa, kukatwa, kuchujwa na sukari na kupikwa kwa nusu saa. Baada ya, saga kwa homogeneity, iliyopendezwa na manukato, imechukuliwa kwa dakika kadhaa juu ya moto na kumwaga juu ya makopo.

1. Jam kutoka pears nyumbani itakuwa harufu nzuri, nene na ladha, tu wakati wa kutumia matunda ya daraja moja na shahada moja ya ukomavu
2. Ikiwa aina ya peari haipatikani sana, unahitaji kuongeza maji.
3. Ili kuepuka kuchomwa moto, wingi lazima waongozwe daima.
4. Ili kuongeza ladha kwa jamu, unaweza kuongeza juisi ya limao, peel ya machungwa, tangawizi au matunda ya kigeni.
5. Inapaswa kukumbushwa katika akili kwamba wakati ulipopozwa, jamu inakuwa kali kuliko wakati wa kupikia.

Jam sana kutoka kwa peari

Jam jani kutoka pears kwa majira ya baridi kupika ni rahisi. Kwa hili, ni muhimu kuchagua pears ya mchanga na mnene na maudhui ya juu ya gelling vitu, ambayo itapungua baada ya kukata kwa muda mrefu, kutolewa pectin na kutoa thabiti taka kwa billet. Inapaswa kujulikana kuwa kabla ya kuzima kwa matunda lazima kuongeza maji.

Viungo:

• pears - 900 g;
• sukari - 700 g;
• maji 120 ml;
• asidi citric - 5 g.

Maandalizi

1. Kuchunguza mbegu na vipande vya nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe na maji na kupika kwa nusu saa hadi kupunguza.
2. Futa kupitia ungo, ongeza sukari na chemsha mpaka wiani unaohitajika.
3. Dakika 5 kabla ya mwisho, chagua asidi ya citric.
4. Tayari jam nyembamba kutoka pears kuenea juu ya mitungi mbolea, karibu vifuniko na kuondoka baridi.

Jam ya Apple-pear kwa majira ya baridi

Jam kutoka apples na pears ni maandalizi ya mahitaji zaidi. Umaarufu huo unahusishwa na mavuno makubwa, kwa kuwa na gharama nafuu na upatikanaji wa matunda. Kwa kuongeza, ni rahisi sana kufanya kitamu kitamu, muhimu katika mchanganyiko huu, kwa sababu apples zina pectin, ambayo hutoa haraka wiani.

Viungo:

• pears - 900 g;
• apples - 900 g;
• maji 50 ml;
• sukari - 700 g.

Maandalizi

1. Panda matunda kutoka kwa mbegu, kata na kusaga katika blender.
2. Ongeza maji na kuweka moto kwa dakika 40.
3. Ondoa kwenye sahani, chaga ndani ya sukari, ukitie na simmer kwa nusu saa moja.
4. Kueneza jamu yenye harufu nzuri kutoka kwa mizinga ya majira ya baridi kwa majira ya baridi kwenye mitungi isiyo na kuzaa.

Pear jamu - mapishi kupitia grinder nyama

Kutokuwepo kwa vyombo vya kisasa vya kaya, unaweza kuruka jam ya peari kwa njia ya grinder ya kawaida ya nyama. Zaidi ya hayo, kwa njia hii ya kusaga, si lazima kusafisha matunda kutoka peel na kusaga wingi baada ya digestion, ambayo inachukua muda mwingi. Usisahau kuhusu bubu na mesh nzuri, ambayo inatoa urembo na sare kwa wingi.

Viungo:

• peari - kilo 1;
• sukari - 500 g;
• vanillin - 10 g;
• asidi citric - 1/2 tsp.

Maandalizi

1. Kutoka pears, toa masanduku ya mbegu, kukata matunda na kupitisha kupitia grinder ya nyama.
2. Weka moto na kuenea saa kwa wiani uliotaka.
3. Ongeza sukari, vanillin na asidi citric na jam ya simmer kutoka pears kwa dakika 20.

Jam na pears na limao

Jam ya jibini na limao ni kujaza bora kwa kuoka. Pamoja na uwepo wa machungwa, utamu wa sukari hupotea na uzuri na uzuri huonekana, na umati huwa mwingi, mkali na harufu zaidi. Tiba hiyo ina vitamini nyingi, na kwa hiyo, ni sahihi si tu kwa pies wazi, lakini pia kupambana na blues msimu.

Viungo:

• peari - kilo 1,5;
• Lemon - vipande 2;
• maji - 500ml;
• sukari - 350 g.

Maandalizi

1. Vipande vya peari vijaza maji na simmer kwa saa mpaka ilipungue kabisa.
2. Futa matunda kwa njia ya ungo, changanya na mchuzi na heshima kidogo.
3. Na mandimu, ondoa jitihada, itapunguza juisi.
4. Ongeza pamoja na sukari katika wingi wa pea na simmer moto kwa dakika 30.
5. Kueneza jamu kutoka kwa miti ya peiri kwenye mitungi safi, baada ya baridi, tuma friji.

Pamba na pear jam

Jam kutoka pears na plums ni mfano mzuri wa matunda hayo ya bustani yanaweza kutumika si tu kama tamu ladha, bali pia dawa ya asili. Mchanganyiko wa peari na mchungaji huongeza hatua ya antibiotic arbutin na hufanya matibabu ya dawa bora katika kupambana na ugonjwa wa mapafu, baridi na koo.

Viungo:

• viboko - kilo 2;
• pears - 700 g;
• sukari - kilo 1,5.

Maandalizi

1. Kutoka kwa plums kuondoa mawe, kutoka pears - mbegu.
2. Panda matunda na sukari na kuweka kando kwa nusu saa.
3. Weka jiko na simmer kwa dakika 40.
4. Punguka uzito na kusafisha kwa dakika 20.
5. Cool na uweke kwenye mizinga.

Jam kutoka pears bila sukari

Jam kutoka pears bila sukari kwa ajili ya baridi - njia nzuri ya kupata kiwango cha chini cha kalori na ladha ya juu. Maandalizi hayo yataongeza chakula cha mlo na itakuwa bora zaidi kwa kuongeza mafuta na michuzi. Unahitaji tu kuchemisha pears hadi laini, kuifuta kwa njia ya ungo, unyeke kwa wiani uliotakiwa, ueneze kwenye vyenye na utume utaratibu.

Viungo:

• peari - kilo 3;
• maji - 500 ml.

Maandalizi

1. Mimina majibu ya pears na maji na upika kwa muda wa dakika 20.
2. Futa kupitia ungo, kurudi kwenye sahani na upika hadi wiani uliotaka.
3. Kueneza jam bila kupendekezwa kutoka pears kwenye mitungi isiyo na kuzaa na kupika kwa dakika 15.

Jam kutoka pears na gelatin

Wale ambao wanataka kukabiliana na uhifadhi haraka, wanaweza kupika jam kwa baridi na gelatin. Sehemu hii ina faida nyingi: inharakisha mchakato wa kupikia, kupunguza kiwango cha sukari na inasababisha texture laini na sare. Billet hii inaonekana ya kuvutia na ya kisasa, ambayo huthaminiwa hasa katika safu.

Viungo:

• pears - 900 g;
• maji - 150 ml;
• sukari - 450 g;
• gelatin - 20 g;
• maji ya limao - 40 ml.

Maandalizi

1. Pound vipande vya pea na 80 ml ya maji na upika kwa dakika 20.
2. Katika maji iliyobaki, gelatin ya
3. Pears ya kuchemsha hupigwa kupitia mchanga, kuongeza sukari, maji ya limao na kurudi jiko kwa dakika 10.
4. Ongeza gelatin na kuchanganya vizuri.
5. Kuenea moto juu ya makopo yenye kuzaa, suka na kuunganisha hadi utakapokwisha kabisa.

Jam na pears katika tanuri

Jam pear katika tanuri - ufafanuzi wa kisasa wa mbinu ya maandalizi ya kawaida, iliyofuatiwa na watoaji wa Kipolishi. Jambo ni kwamba jam hupata msimamo mzuri wa nene tu wakati wa languor ya muda mrefu kwenye joto la kisichozidi digrii 104, ambazo ni rahisi kufikia katika tanuri kwa kuweka tu regimen inayotaka.

Viungo:

• peari - 1, kilo 2;
• maji 350ml;
• sukari - 900 g.

Maandalizi

1. Mimina vipande vya peari na maji na upika kwa muda wa dakika 15.
2. Kusaga na blender, kuongeza sukari, changanya.
3. Funika na uhamishie tanuri, moto hadi digrii 250.
4. Wakati kuchemsha, kupunguza joto hadi digrii 100 na simmer kwa masaa 2.

Jam kutoka kwa peari kwenye multivark

Pear jam katika multivark inaweza kushangaza hata besties. Shukrani kwa chombo cha kisasa, faida kuu ambayo ni matengenezo ya mara kwa mara ya joto moja, jam hugeuka nene, visivyo na harufu nzuri sana. Katika kesi hii, misa haifai kuhamasishwa: mipako ya bakuli inalinda dhidi ya kuchoma.

Viungo:

• pears - 900 g;
• sukari - 200 g;
• asidi citric - 5 g.

Maandalizi

1. Pande vipande vya peari na sukari viweke kwenye bakuli na ugeuke "Inapokanzwa" kwa muda wa dakika 15.
2. Badilisha kwa "Ondoa" na uondoke saa.
3. Piga blender, ongeza "Ondoa" kwa dakika 30.
4. Koroa na kuleta utayari katika "Varka na stei".