Cream cream ya keki - maelekezo bora kwa uingizaji wa keki ya ladha

Cream cream ya keki ina faida nyingi juu ya viungo vingine vya vyeo vya tamu: bidhaa zilizotajwa na kupambwa kwa wingi huo ni ya kushangaza maridadi katika ladha na wakati huo huo zina maudhui ya kalori ya chini, ambayo ni muhimu kwa wale wanaoangalia takwimu.

Jinsi ya kufanya cream ya yoghuti kwa keki?

Cream ya yoghuti kwa ajili ya keki ni tayari ya msingi, lakini, kama muundo wowote wa upishi, ina sifa zake binafsi katika utendaji wa teknolojia na siri ambazo zinawezesha kuongeza ubora wa mwisho wa upunguzaji uliopatikana.

1. Mtungi ni vyema, asili, bila viongeza na uchafu, ambayo inaweza kuwa na athari bora wakati wa maandalizi ya cream.
2. Cream ya mtindi wa asili kwa keki mara nyingi huenea na gelatin, ambayo inafanya uwezekano wa kupata texture inayofaa zaidi ya mchanganyiko, yanafaa zaidi kwa interlayer na mapambo ya dessert.
3. Yoyote ya tofauti inaweza kujazwa na ladha mpya, na kuongeza ladha kwa uchaguzi wako au kuchaguliwa na rangi ya gel.
4. Kabla ya kuomba mikate, cream huwekwa kwa baridi zaidi na kufungia kwenye jokofu.

Cottage jibini na cream ya mtindi kwa keki

Cream-yoghurt cream, ambayo mara nyingi hutumiwa kuingiza mikate ya biskuti, inachanganya kikamilifu na kujaza matunda na berry, kuunda uzuri wa kuchukia, kutoka kwa kulahia ambayo yote huja kwa furaha isiyoeleweka. Jambo kuu ni kuchukua jibini la kijiji cha juu na mtindi wa asili na nene, mchakato mzuri na kuchanganya viungo pamoja, kutengeneza poda ili kuonja.

Viungo:

• yoghurt kubwa - 0,5 l;
• Cottage jibini - 400 g;
• sukari ya unga - 5 tbsp. vijiko;
• vanilla - 2 pin.

Maandalizi

1. Kuvunja jibini la kijiji na mchanganyiko wa unga wa sukari, kuongeza vanilla, mtindi na whisk wote pamoja.
2. Chumvi ya yoghurt tayari kwa keki huwekwa kwa ufupi katika baridi, kisha hutumiwa kwa mikate au kupamba bidhaa kutoka juu, na kugeuka kwenye mfuko.

Creamy yoghurt cream kwa keki

Cream na cream ya mtindi itakuwa zaidi mpole na airy. Kwa maandalizi yake hutumia mafuta ya mafuta, ikiwezekana kwa ajili ya kuwapiga au kunyongwa na asilimia kubwa ya mafuta. Angalau saa 6 kabla ya kuundwa kwa dutu lacquer, bidhaa ni kuwekwa katika jokofu na, kwa kuongeza, sahani chilled hutumiwa kwa kuchapwa.

Viungo:

• mtungi mwembamba - 250 g;
• cream - 300 ml;
• sukari ya unga - 100 g;
• dondoo la vanilla au vanillin.

Maandalizi

1. Whip cream ya chilled mpaka kilele kinapatikana.
2. Mimina sehemu ya sukari ya unga, whisk.
3. Ongeza vanilla na yoghurt ya asili bila vidonge kwenye mchanganyiko wa tamu iliyopigwa, whisk kwa kasi ya mchanganyiko mpaka mchanganyiko ni sawa.

Cream ya yoghuti na maziwa yaliyopunguzwa

Ladha na airy itakuwa cream kwa keki ya mtindi na maziwa yaliyohifadhiwa. Vipengele vyote vinapaswa kuwa vya asili, viwango vya ubora na awali vidogo, basi cream itaweka sura vizuri na haienezi. Upepo maalum wa mchanganyiko utatolewa kwa cream iliyopigwa, ambayo imewekwa ndani ya msingi baada ya kupigwa na kupikwa kwenye friji kabla ya kutumia.

Viungo:

• mtungi mwembamba - 600 g;
• maziwa yaliyopunguzwa - 380 g;
• mafuta ya mafuta - 200 ml;
• sukari ya unga - 100 g;
• Lemon - 1 pc.

Maandalizi

1. Kuchanganya maziwa yaliyohifadhiwa na mtindi na juisi ya limao, piga mchanganyiko kwa kasi ya chini, kuweka kwenye rafu ya jokofu kwa masaa 8.
2. Baada ya muda, kampeni cream kwenye kilele, na kuongeza unga kwenye mchakato.
3. Tambua wingi wa kampeni iliyopigwa kwa msingi wa cream, whisk hadi laini.

Cream cream na cream ya mtindi kwa keki

Chumvi ya mtindi wa Smetanno bila kuvuja hugeuka sio mnene, kama itakuwa yenye kuhitajika. Hata hivyo, suala hilo linatatuliwa kwa haraka na kwa urahisi ikiwa unaongeza vifurushi kadhaa vya thickener kwa cream ya sour na mchanganyiko. Maziwa ya mtindi hutumiwa asili bila vidonge vingine, akiongeza kwa sour cream au vanilla.

Viungo:

• mtungi mwembamba - 400 g;
• cream cream mafuta - 300 g;
• thickener - 2 sachets;
• sukari ya unga - 120 g;
• Vanillin au dondoo la vanilla - kuladha.

Maandalizi

1. Chilled cream cream ni kupigwa na unga sukari kwa wiani wa dakika 10.
2. Ongeza vanilla au vanilla dondoo, mtindi, thickener na whisk kuhusu hata wakati huo huo.
3. Tayari cream ya yoghurt na cream ya kiriki kwa keki iliyowekwa kwa saa kadhaa kwenye friji.

Cream cream na gelatin kwa keki

Cream ya mtindi na gelatin ni nyepesi, maridadi na huweka sura kikamilifu. Msingi kama huo ni pamoja na mikate ya aina yoyote na inafanana na fillers zote zinazowezekana. Katika suala hili, kama msingi wa ziada, cream iliyopigwa mchanga hutumiwa, ambayo inaweza kubadilishwa, ikiwa inapendekezwa, na jibini la cottage isiyo na mafuta au mascarpone yenye lishe bora na yenye lishe.

Viungo:

• mtindi mwembamba - 500 g;
• cream mafuta - 500 ml;
• maji ya limao - 2-3 tbsp. vijiko;
• sukari ya unga - 150-200 g;
• gelatin - 20 g;
• maji 50 ml;
• Vanillin au dondoo la vanilla - kuladha.

Maandalizi

1. Whisk yoghurt na nusu ya unga, chaga maji ya limao na kuendelea kumpiga kwa dakika 10-15.
2. Toa kamba cream hadi kilele, na kuongeza salifu ya unga na vanilla.
3. Lenye ndani ya maji na kufuta gelatin, uimimine ndani ya mtindi, unganisha na molekuli mzuri.
4. Baridi cream ya yoghurt kwa keki kwenye jokofu na matumizi kama ilivyoagizwa.

Mtungi cream soufflé kwa keki

Cream cream kwa keki ya biskuti inaweza kufanywa kwa namna ya roho. Tayari dutu yenye lush pamoja na kuongeza ya gelatin, chagua uso wa biskuti ndani ya mold na uitumie ili kuimarisha chini ya filamu kwenye friji. Cream cream hii inaweza kutolewa kwa maelezo ya ladha, kwa kutumia mtindi wa ladha au kuongeza ladha au kidogo ya matunda kuzingatia umati wakati wa kuchapwa.

Viungo:

• mtindi mwembamba - 500 g;
• cream sour - 150 g;
• maziwa yaliyofunguliwa - 200 g;
• gelatin - 20 g;
• maji 100 ml.

Maandalizi

1. Beat yogurt na sour cream.
2. Ongeza maziwa yaliyosafishwa, tena tena whisk.
3. Iliyoingizwa ndani ya maji na kutengenezwa kwa gelatin, kuruhusiwa kupendeza, inakunywa kwenye msingi wa cream, ikapigwa.
4. Tayari yogurt cream soufflé kwa keki ni kutumika kwa madhumuni, na kumwaga keki.

Cream ya mtindi na siagi

Cream ya yoghurt nyembamba inaweza kuwa na lishe zaidi na mpole, na kuongeza siagi laini kwa muundo. Kwa msaada wake, unaweza kupata texture kubwa ya mchanganyiko. Aidha vile kwa dessert huandaliwa haraka na kwa urahisi, bila kuhitaji kupigwa kwa muda mrefu na mkali. Dakika kumi kutekeleza mapishi ni ya kutosha.

Viungo:

• mtungi mwembamba - 400 g;
• siagi - 350 g;
• sukari ya unga - 150 g;
• vanillin - pinch.

Maandalizi

1. Whisk mafuta yenye homogeneous na poda, na kuongeza vanilla.
2. Mchuzi huletwa kwa sehemu, kila wakati kufikia homogeneity ya mchanganyiko.
3. Ikiwa utaweka cream ya mtindi ladha katika friji kwa muda utakuwa hata mzito.

Strawberry yoghurt cream kwa keki

Cream cream inaweza kufanywa na berry au kujaza matunda, na kuongeza katika maandalizi ya kupunzika au aliwaangamiza mash mashinikizo, apricots, pears, ndizi, raspberries au kama katika kesi hii jordgubbar. Katika suala hili, sukari ya kahawia hutumiwa kama sweetener, ambayo inaweza kubadilishwa na kawaida au poda.

Viungo:

• mtungi mwembamba - 400 g;
• Strawberry - 250 g;
• sukari kahawia - 150 g;
• maji 100 ml;
• gelatin - 10 g.

Maandalizi

1. Changanya mtindi na sukari na kupiga mpaka fuwele kufuta.
2. Ongeza jordgubbar, kufutwa katika gelatin ya maji, mara nyingine tena cream hupigwa na kuwekwa kwenye friji ili cream ilichukue.
3. Wakati wa kutumia cream kwa kumwagilia keki, hutumiwa mara moja na tu baada ya kuwa tayari imewekwa na keki ya baridi na kuimarisha.