Teknolojia ya ham ya kupikia ilijulikana hata katika Roma ya kale. Ham ni nyama ya nguruwe. Hata baada ya kuvuta sigara, inapaswa kuhifadhi muundo wa nyama. Ya viwanda hufanya ham hasa kutoka kwa nguruwe, hata hivyo, unaweza pia kupata bidhaa kutoka kuku, Uturuki na nyama hata nyama.
Viungo na maudhui ya kalori ya nyama ya nguruwe
Nyama ya nguruwe ni kiwango cha gastronomical. Kalori maudhui ya nyama ya nyama ya nguruwe ni kaki 278.5 kwa kila g ya bidhaa. Utungaji bora wa nyama ya nguruwe ni nguruwe na chumvi. Hata hivyo, wazalishaji wengi huongeza ham na viungo vingine. Hii inawapa nafasi ya kuongeza ladha, kuboresha rangi na kuongeza kiasi cha bidhaa za mwisho, kwa kuongeza nyama nyingine nafuu kwa ham. Ni muhimu kuzingatia kwamba baada ya kutengeneza vile, ubora wa ham huharibika.
Caloric maudhui ya ham nyama
Kile juu ya maudhui ya kalori ni ham ya nyama. Ina kalori 158 kwa 100 g ya bidhaa. Kama vile nyama ya nguruwe, wazalishaji wengine wanapenda kuharibu nguruwe na ham, na kuongeza vipande vyake vya nyama ya bei nafuu. Ni muhimu kujifunza muundo wa bidhaa kabla ya kutumia ham nyama ya chakula.
Caloriki maudhui ya nyama ya kuku
Maudhui ya kalori ya ham kutoka nyama ya kuku ni chini sana kuliko ile ya nyama ya nguruwe na ni wastani wa kcal 150 kwa 100 g ya bidhaa ya kumaliza. Hii ni kutokana na ukweli kwamba nyama ya kuku ni chakula. Faida ya nyama ya kuku hutegemea muundo wake. Hapa pia, kuna wazalishaji wasiokuwa na ujasiri ambao wanataka kupata zaidi, lakini kuwekeza chini. Kwa hiyo, kabla ya kununua, unapaswa kujua mara kwa mara utungaji wa bidhaa.
Kaloriki maudhui ya ham ya Uturuki
Ham kutoka kwa Uturuki ina kiasi kidogo cha kalori, kwa g 100 ya bidhaa ni 84 kcal tu. Uturuki nyama siyo malazi tu, lakini pia ina kiasi kikubwa cha madini na vitamini ambazo ni afya. Nyama ya Uturuki inaweza hata kuzuia kuonekana kwa seli za kansa.