Watu wengi hawajui juu ya faida na madhara ya asali ya kupatiwa, kama ni ya kawaida. Asali hii inajulikana na rangi ya rangi ya njano ya opaque, harufu kali na baada ya uchungu.
Kunyakua hukua mifugo, lakini haraka husababisha uchovu, hivyo hupandwa kidogo sana. Kwa sababu hii, wafugaji wa nyuki wanakabiliwa na kazi ngumu sana. Ni muhimu si tu kutengeneza bidhaa hii isiyo na maana, lakini pia kupata mahali ambapo nekta hiyo ya nadra itakusanywa.
Hekta moja ya ardhi wakati wa maua ya kunywa (kutoka Mei hadi Juni) inatoa fursa ya kukusanya hadi lita 90 za asali. Lakini kama matokeo, asali ni kidogo sana, ambayo ni kwa sababu ya crystallization yake ya haraka. Baada ya kukaa kwa asali katika nyuki za nyuki kwa zaidi ya masaa 24, tayari haiwezekani kuifuta.
Harusi ya haraka huathiriwa na michakato ya fermentation, hivyo ni muhimu sana kuchunguza sheria za kuhifadhi. Benki yenye asali inapaswa kuwa mahali pa giza na baridi.
Mali ya asali ya kupatiwa
Harusi ya haraka hutumiwa kwa madawa mbalimbali yenye nguvu na shukrani kwa muundo wake, ambayo ni tofauti kabisa na aina nyingine yoyote.
Mali muhimu ya asali ya kunywa ni mbele ya vitamini , madini, kufuatilia vipengele na vitu vilivyotumika. Idadi kubwa ya microelements muhimu kwa kazi ya kawaida ya mwili wa binadamu inaelezea manufaa ya asali ya kunywa. Kwa mfano: chuma, iodini, sodiamu, fosforasi, zinki na potasiamu .
Faida maalum ya asali ya kunywa ni athari ya manufaa kwenye mfumo wa moyo. Kiasi cha chumvi za madini katika asali hii ni sawa na kiasi cha chumvi katika mwili wa binadamu, ambayo ina maana ni bora kwa kutibu magonjwa mengi na magonjwa yanayohusiana na moyo na mishipa ya damu.
Akizungumza juu ya madhara ya asali, ni muhimu kutambua kuwa asali inapaswa kutumiwa kwa tahadhari kwa watu ambao ni obese, watu wa kisukari na wale wanao na bidhaa za nyuki.