Chakula bora cha mama wa nyumba mwenye ujanja ni pelmeni katika tanuri na jibini na mayonnaise. Kwa baadhi ya maelekezo haya, dumplings hazihitaji hata kufutwa. Ili kuandaa bakuli ya pelmeni kama hiyo, unaweza kutumia bidhaa za nusu ya kumaliza bidhaa au analog ya ununuzi wa ubora wa juu - itakuwa sawa na ladha.
Pelmeni alioka katika tanuri na jibini
Tofauti hii ya casserole kutoka kwa dumplings inaweza kuwa kawaida ya kuitwa lasagna kwa watu wavivu. Mchanganyiko wa sahani ni pamoja na jibini, mchuzi wa nyanya, unga na nyama ya dumplings, na kawaida ya béchamel hapa tutachukua nafasi na mayonnaise.
Viungo:
- pelmeni - 455 g;
- mchuzi wa nyanya - 375 ml;
- mayonnaise - 115ml;
- majani ya thyme - vijiko 2;
- kipande cha parsley kavu;
- jibini iliyokatwa - 65 g.
Maandalizi
Dumplings haraka (juu ya dakika 1-2) kupika katika maji ya chumvi ya moto na kuondoa. Fomu iliyochaguliwa ya kuoka, kufunika na siagi na kuiingiza dumplings ya kuchemsha. Tofauti, kuchanganya mimea kavu na mchuzi wa nyanya na mayonnaise. Mimina mchanganyiko unaotokana na dumplings na uchanganya vizuri. Kunyunyiza juu ya sufuria na jibini na kuondoka mold katika tanuri kwa nusu saa saa digrii 175. Ikiwa unataka kupata uzani mkali juu ya uso, kisha uondoe foil na uache jibini uone kahawia.
Dumplings katika tanuri na mayonnaise chini ya jibini
Ikiwa huna nyama ya kutosha katika dumplings zilizochonunuliwa (na ni nani anayo ya kutosha?), Kisha uongeze nyama iliyopikwa kwa mchuzi. Hivyo sahani itakuwa ya kuvutia zaidi, na muhimu zaidi - zaidi ya lishe.
Viungo:
- nyama ya nyama - 265 g;
- mchanganyiko wa mimea ya Kiitaliano - 1/2 tsp;
- vitunguu - 55 g;
- meno ya vitunguu - vipande 3;
- mchuzi wa nyanya - 375 ml;
- mayonnaise - 240ml;
- cream cream - 115 ml;
- grated Parmesan - 45 g;
- pelmeni - 590 g;
- mozzarella iliyokatwa - 95 g.
Maandalizi
Osha vitunguu na karafuu za vitunguu. Kwa kuchoma kusababisha, kuongeza mimea ya nyama ya nyama na kavu, msimu wa ukarimu na chumvi. Wakati mince inakuwa dhahabu, chagua mchuzi wa nyanya, mayonnaise na cream ya sour. Joto la mchanganyiko wa sahani na uondoe kwenye joto. Haraka kupika dumplings katika maji yenye maji ya chumvi ili kuwazuia, na kisha kuchanganya na mchuzi katika bakuli kuoka na kufunika na mto wa mchanganyiko wa jibini. Kupika dumplings katika tanuri katika mchuzi na jibini kwa dakika 15 kwa digrii 170.
Dumplings katika sufuria na jibini na mayonnaise
Kichocheo cha ravioli kama hiyo katika sufuria kitatokea kwa kiasi kikubwa kidogo kwa sababu ya upatikanaji wa maziwa chini. Ikiwa huko tayari kwa majaribio hayo, unaweza kuchukua nafasi ya maziwa na mchuzi, lakini tunakuhakikishia, kichocheo cha classic ni thamani ya kujaribu kuitumia.
Viungo:
- pelmeni - 980 g;
- jibini ngumu - 175 g;
- maziwa - 820 ml;
- siagi - 35 g;
- mayonnaise - 140 g;
- meno ya vitunguu - vipindi 3.
Maandalizi
Kuenea sufuria za dumplings moja kwa moja kutoka kwenye friji. Chagua yaliyomo ya sufuria na maziwa ya baridi, kuweka kipande cha siagi na karafuu za vitunguu zilizokatwa. Juu ya kufunika sahani na cheche cha jibini iliyokatwa na jozi ya vijiko vya mayonnaise. Piga dumplings kwa digrii 215 kwa muda wa dakika 15-20.
Dumplings zilizopikwa na cheese na mayonnaise
Viungo:
- mchicha mpya - 145 g;
- mayonnaise - 230 g;
- cream jibini - 165 g;
- cream sour - 110 g;
- mchuzi wa mboga - 55 ml;
- pelmeni - 720 g;
- jibini iliyokatwa - 1 tbsp.
Maandalizi
Kabla ya kupika dumplings katika tanuri na jibini, fanya mchuzi rahisi kwa kumpiga jibini cream na mayonnaise, mchuzi na cream ya sour. Mimina sehemu ya tatu ya mchuzi kwenye mold na usambaze sehemu ya mchicha. Juu na pelmeni iliyohifadhiwa, na pamoja nao tena safu ya mchicha na mchuzi. Punja casserole na jibini, funika na foil na utumike katika tanuri kwa nusu saa saa digrii 175. Kwa dakika kadhaa hadi tayari, ondoa foil ili kufanya cheese kahawia.